Naujas ikrų baras Čarlstone oficialiai yra šauniausias miesto rezervavimas

Nes jei dar negirdėjote, šiuo metu populiarūs žuvų ikreliai.

Šiais laikais ikrai yra populiarūs.

Pagal "The New York Times", „ikrų gumbai“ – tai yra paėmus mažą šaukštelį šio puikaus skanėsto ir nušluostant jį tiesiai nuo plaštakos – tapo tokia madinga, kad restoranuose ir baruose visame Manhetene prekiaujama jų mikrohitais. išgalvoti žuvų kiaušiniai už 20 USD už popsą.

Nors ikrai jau seniai tarnavo kaip prabangus aksesuaras aukščiausios klasės restoranuose ir viešbučiuose visame pasaulyje, neseniai Čarlstone atidarytas naujas ikrų baras, skirtas visokiems perliniams žuvų ikrams, greitai ir tyliai įsitvirtino kaip vienas šauniausių rezervacijų pasaulyje. Miestas.

„Dabar kartą per savaitę atvyksta nuolatiniai lankytojai, o tai yra puiku, bet ir labai maloni staigmena“, – „Forbes“ sakė „Zero George“ generalinis direktorius Simonas Stilwellas. „Dar viena staigmena buvo didelė paklausa.

Įsikūręs atkurto XIX a. dvaro aikštėje Čarlstono istoriniame Ansonborough rajone. „Caviar“ baras „Zero George“.Intymus ragavimas prasideda nuo ikrų pristatymo Regiis Ova ikrų kartu su klasikiniais priedais, tokiais kaip crème fraîche, namuose keptas brioche, tobuli šešių minučių minkšti kiaušiniai, citrinos ir bulvių traškučiai.

Degustaciją, kurią meistriškai kuruoja „Zero“ vykdomasis šefas Vinsonas Petrillo ir gėrimų direktorė Megan Mina, galima derinti su ribotu šampanų ir vynų pasirinkimu tik šiai progai. Žinoma, kadangi Čarlstonas yra stiprus dvasios miestas, restorano pirmo aukšto bare visada siūlomi rankų darbo kokteiliai.

„Mūsų išmananti komanda taikliai veda visus nuo pirmųjų laikų iki ikrų entuziastų per patirtį“, – sakė Simonas Stilwellas. „Be to, à la carte meniu siūlo kažką kiekvienam, o svečiai gali mėgautis ne ikrų patiekalais, tokiais kaip Wagyu jautienos sumuštinis arba austrės.

„Zero George“ restoranas, veikiantis kaip vienas elegantiškiausių Čarlstono boutique viešbučių, jau seniai buvo mėgstamas vietinių gyventojų ir keliautojų. Po renovacijos, kurios metu 2021 m. buvo išplėstos penkios naujos „ilgesnio buvimo“ rezidencijos, gimė sprendimas išplėsti jų kulinarijos pasiūlą, įskaitant barą „Caviar“.

„Po pandemijos ir pridėjus „Zero George“ rezidencijos, pastebėjome, kad „Zero George“ pailgėjo viešnagės trukmė“, – „Forbes“ sakė „Zero George“ generalinis direktorius Simonas Stilwellas. „Viešbučio svečiai viešėjo ilgiau, todėl padaugėjo ir užklausų papildyti à la carte patiekalus prie „Zero Restaurant + Bar“ pranašaujančios virtuvės.

„The Caviar Bar“ siūlo du atskirus rezervavimo laikus nuo antradienio iki sekmadienio 6 ir 6 val. vienoje sėdimoje vietoje gali apsistoti tik iki aštuonių svečių. Rezervuoti galima RESY ir nuo 30 USD vienam asmeniui.

„Jei turėjote blogos patirties su ikrais, tai pakeis jūsų nuomonę. Jei turite geros patirties, tai tik pagerins“, – „Forbes“ sakė Simonas Stilwellas. „Žinojome, kad tai bus nišinis pasiūlymas, bet džiaugiamės matydami meilę ir malonumą ikrams!