Netoli „Grand Central“ atidaromas „Albert's“ baras, kuriame siūlomi kokteiliai ir kokteiliai

Netoli Grand Central Terminal atidaromas naujas kokteilių baras, vertas kelionės tikslo.

Komanda, kurianti populiarias Manheteno koncepcijas „The Penrose“, „The Spaniard“, „Bua“ ir „The Bonnie“ (Astorijoje), į savo vietų šeimą įtraukia dar vieną kaimynystėje sukurtą kokteilių barą: Alberto baras.

Didelis Alberto centrinis baras, suprojektuotas taip, kad sužadintų vietas po uždraudimo (ty vietas po darbo šėlstantiems), turi dvigubą aukštį, erdvią erdvę, iš kurios atsiveria East 41st Street. Aplinkiniai banketai ir galerijos, esančios antrame aukšte virš pagrindinio veiksmo, suteikia papildomos erdvės žmonėms stebėti. Šia koncepcija siekiama atgaivinti buvusią praėjusios eros šlovę Midtown mieste.

„Albert's“ yra orientuota į bendruomenės ir socialinio ryšio idėją, kuri dabar yra svarbiau nei bet kada anksčiau“, – sako partneris Ruairi Curtin. „Mes daugelį metų stebėjome Grand Central rajoną ir galiausiai užsitikrinome šią gražią erdvę. Mūsų tikslas – suteikti nepretenzingą svetingumą kažkada buvusiame legendinių Niujorko barų rajone.

Alberto vardas pavadintas Korko (Airija) rajonu, kuriame yra garsus, senovinis geležinkelis ir kuriame užaugo du savininkai. Alberto vardas yra Niujorko kultūros ir prekybos sankirta bei imigrantų bendruomenių palikimas.

Tikėkitės apgalvotai sluoksniuotų kokteilių ir baro kąsnelių, palinkę į nostalgiją pergalvotos klasikos dėka. Meniu taip pat yra gėrimų su mažu abv ir nuliu abv.

„Albert's Gibson“, pagamintas iš blanko ir sauso vermuto, džino, šlakelio manzanilinio šerio ir namuose marinuoto svogūno, patiekiamas ledinėje taurėje, yra sukurtas kaip baro ženklas. Įžūlus Emmanuelle Nr. 6, pagamintas iš nuvalytų pasiflorų, yra naujas pornografinės žvaigždės martinio vaizdas. „Jilly's Spritz“ – „Aperol“, „pamplemousse“, bergamotės ir putojančio vyno mišinys, pavadintas garsiojo Franko Sinatros „Hangout“ miesto centre „Jilly's Saloon“, bus patiekiamas kaip skersinis. Išvalytos, pienu plautos škotiškos ir naminės kavos trauktinės taip pat bus naudojamos kokteiliuose, tokiuose kaip „Manhattans“, „Negroni“ variacijos, „Espresso Martinis“, o bus patiekiami besisukantys sezoniniai džinas ir tonikai.

„Dėl visų tų gudrių kokteilių šnekų verta paminėti, kad nešiosime šerkšnus pilsnerio puodelius“, – sako partneris Pete'as Vasconcellos. „Mums patinka mūsų prabangūs gėrimai, tačiau visuose mūsų baruose taip pat yra daug prieinamų ir prieinamų variantų.

Alberto maisto meniu primena šeštojo dešimtmečio grįžimus (sveiki, moliuskų kazino!) su šiuolaikišku šefo Nicko Testos žvilgsniu. Dalinamieji baro užkandžiai ir sotesni valgiai yra pūsti velniai, traškus kiaulienos gabalėlis su obuolių čatniu ir prabangus dvigubas Alberto mėsainis.

Manhetene įsikūrusi interjero dizaino įmonė Dalys ir darbas Albert's suprojektavo taip, kad būtų pagerbta senojo pasaulio kokybė ir atmosfera. „Dizainas turi žmogišką elementą, kuris tinka žmonėms stebėti“, – sakė Danu Kennedy, „Parts and Labor“ partnerė. „Yra daug skirtingų centrinio baro apžvalgos taškų, nuo aukščiau esančios galerijos ir banketų iš trijų pusių, panašių į teatrą.

„Mūsų tikslas visose mūsų vietose yra, kad erdvė būtų tokia pat svarbi po 20 metų, kaip ir jos atidarymo dieną“, – priduria Ruairi Curtin. „Albert'e viskam svarbiausias yra nesenstymas“.

Albert's yra adresu 140 East 41st Street. Rezervuoti galima per resy nuo pirmadienio, kovo 13 d.