Kodėl kiaušiniai dabar tokie brangūs?
Maisto prekių kainos liepą toliau augo nepaisant lėtesnės infliacijos, kiaušiniai buvo tarp maisto produktų, kurių augimas buvo didžiausias. Vidutinė keliolikos didelių A klasės kiaušinių kaina liepos mėn. buvo 2.94 USD, ty 38% daugiau nei tuo pačiu laikotarpiu pernai – 1.64 USD. JAV darbo statistikos biuras.
Kiaušinių kainos kyla nuo 2022 m. pradžios, o kiaušinių ekspertai teigė, kad paukščių gripo protrūkis, labai apribojęs kiaušinių pasiūlą, buvo pagrindinė aukštų kainų priežastis.
Paukščių gripo protrūkis prasidėjo beveik prieš šešis mėnesius ir sumažino kiaušinių dėjimo pramonės gamybos pajėgumus maždaug 10%, sakė JT Deanas, Versova Management and Center Fresh Group, pagrindinės kiaušinių gamintojos, valdančios kelis ūkius keturiose valstijose, prezidentas. įskaitant Ohają ir Ajovą.
"Paukščių gripo protrūkis prasidėjo beveik prieš šešis mėnesius ir sumažino kiaušinių dėjimo pramonės gamybos pajėgumus apie 10%."
Protrūkis paveikė kiaušinių gamintojus visoje šalyje ir netgi susirgo paukščiais, kurie nėra auginami žmonių maistui skirtuose ūkiuose, sakė Deanas.
Be to, daugelio gamintojų, įskaitant Dean'o kompaniją, veiklos sąnaudos „didžiuliai išaugo“ dėl infliacijos. Pasak jo, viskas nuo darbo jėgos iki tiekimo iki statybų pabrango.
Per pastaruosius kelerius metus pramonė taip pat judėjo gamybos be narvelių kryptimi, o tai padidino gamintojų veiklos sudėtingumą, sakė Deanas.
Be to, Deanas teigė, kad jo įmonės viščiukų pašarai brangsta, ypač ekologiški pašarai, iš kurių galiausiai duoda ekologiškų kiaušinių.
"Gamyba be narvų taip pat supaprastino gamintojų veiklą ir padidino išlaidas."
Dauguma kiaušinių JAV prekybos centruose yra iš vietinių gamintojų, tačiau didžioji dalis ekologiškų pašarų yra iš užsienio, o tai reiškia, kad kainai įtakos turėjo pasauliniai tiekimo grandinės sutrikimai dėl pandemijos ir geopolitinės įtampos, sakė vadovas Brianas Earnestas. kaimo ekonomikos kredito teikėjo „CoBank“ baltymų pramonės analitikas. Dėl sutrikimų pabrango ir tradiciniai vietiniai pašarai, ir ekologiški.
Nors aukštesnės kiaušinių kainos daugiausia buvo susijusios su maža kiaušinių pasiūla dėl sumažėjusio paukščių gripo pulko dydžio, įtakos turi ir kiti veiksniai, pavyzdžiui, pašarinių kukurūzų ir sojų pupelių kainos pasiekė rekordines aukštumas.
Earnestas teigė, kad JAV yra grynoji ekologiškų produktų importuotoja. Kalbant apie ekologiškas aliejines sėklas ir grūdus, Rusija ir Ukraina buvo antra ir trečia pagal dydį eksportuotojos į JAV 2020 m. Mercaris prekybininko ataskaita.
" Pašarinių kukurūzų ir sojų pupelių kainos pasiekė rekordines aukštumas, kurias apsunkino aliejinių augalų sėklų ir grūdų tiekimo grandinės problemos. "
Pramonei ir vyriausybei prireiks laiko bendradarbiauti, kad išspręstų gripo problemą ir vėl padidėtų pulko populiacija, kad padidėtų pasiūla, „MarketWatch“ sakė Deanas. Tačiau tiek gamintojų, tiek vyriausybės reakcija šį kartą buvo greitesnė nei per panašų scenarijų 2015 m., kai pramonei prireikė maždaug metų, kol atsigavo po paukščių gripo protrūkio.
Šį kartą, pasak Deanas, gamintojai mato atsigavimo požymius dabar per šešis mėnesius. Jis sakė, kad daugelis gamintojų bandų dabar grįžo į visą savo populiaciją.
Gali praeiti dar šeši mėnesiai ar daugiau, kol kiaušinių kainos pagerės vartotojams, sakė Earnestas, nes didmeninė kaina pradėjo mažėti tik per pastarąsias dvi savaites. Prireiks laiko, kol mažmenininkai sumažins lentynų kainas, kurias mato vartotojai. Paukščių gripo protrūkis reiškia, kad bendras kiaušinių tiekimas išlieka ribotas, o „žala jau padaryta“, jis sakė MarketWatch el.
Šaltinis: https://www.marketwatch.com/story/why-egg-prices-are-sizzling-and-when-they-could-cool-off-11660320801?siteid=yhoof2&yptr=yahoo