Tekilai įgyjant pasaulinių ambicijų, 818-osios Mike'as Novy'as atsisveria į pagrindinius šios kategorijos žingsnius

Skaičiai nemeluoja: laikas tekilai. Pagal IWSRJAV tekilos vartojimas 27 m. išaugo 2021 %, o iki 2023 m. turėtų viršyti degtinės pardavimą, todėl tekila bus perkamiausias JAV stipriųjų gėrimų sektorius.

Nepaisant pandemijos sudėtingos aplinkos, aukščiausios kokybės tekilos pardavimas sparčiai auga, nes pasaulio gėrėjai suvokė tekilos gurkšnojimo galimybes. Jungtinių Valstijų Distiliuotų spiritinių gėrimų taryba (DISCUS) pažymi, kad prabangos prekių ženklų augimas trečiąjį 15 m. ketvirtį, palyginti su praėjusiais metais, išaugo 2022 proc. ResearchandMarket.com tikisi, kad pasaulinė tekilos rinkos dydis iki 14.35 m. pasieks 2028 mlrd.

Dar visai neseniai aukščiausios kokybės tekilos rinkoje dominavo du prekių ženklai (Clase Azul ir Don Julio 1942), sudarę 90 % pardavimų JAV doleriais. Plečiantis premium kategorijai, į rinką patenka naujų žaidėjų. Įsikūrę prekės ženklai pristato senus ar eksperimentinius požymius (pvz., Cristalino), o nauji prekės ženklai rūpinasi aukščiausios kokybės gėrėjais.

Vykstant pasaulinei tekilos plėtrai, 818 išpopuliarėjo dideliais skaičiais – nuo ​​nedidelio Los Andželo paleidimo iki plėtros į Kinijos ir Dubajaus rinkas vos per pusantrų metų.

Sėkmę iš dalies lėmė Kendall Jenner bendražygis. „Kendall visada domėjosi tekila“, – sako 818 prezidentas ir COO Mike'as Novy. „Tačiau kai ji pradėjo dalyvauti kaip vartotoja, ji pastebėjo, kad ten nebuvo tekilos, kuri ją kalbintų kaip vartotoją.

Ir nors Jenner yra naujokė tekilos rinkoje, Novy – ne. Jo gyvenimo aprašymas apima ilgas kadencijas Gallo, ConstellationDAG
Brands ir Tequila Casa Dragones prieš jam įlipant padėti Jenner nuo pat pradžių sukurti 818 Spirits.

818 2022 m. baigė parduodami 120,000 9 XNUMX litrų talpos dėžių. „Tai gerai – dėl to mes patenkame į didžiąsias lygas pagal rezultatus“, – sako Novy. „Mūsų idėją puikiai patvirtino rinka.

Kas bus toliau tekilos kategorijoje ir ko prekės ženklai gali pasimokyti iš šio greito išleidimo? Kalbu su Novy, kad patikrintų agavos spirito erdvės temperatūrą.

Kate Dingwall: Perkeliate didelius skaičius, ypač iš pirmųjų ar dvejų prekės ženklo naudojimo metų. Vis dėlto nenuostabu, atsižvelgiant į jūsų kilmę ir Kendall dalyvavimą.

Mike'as Novy: Visa mano karjera buvo susijusi su alkoholiniais gėrimais. Tačiau, nors turiu dešimtmečių darbo su didelėmis įmonėmis, kurioms vadovaujasi labai struktūrizuotas požiūris, patirtį, tai yra pirmasis verslo pradžia, su kuria dirbau. Man tai patinka – esu antras darbuotojas, prisijungęs prie įmonės, todėl buvo smagu išmokti nešioti daug skrybėlių ir išmokti judėti su klaidomis. Nežinai, kur bus duobės, kol nepataiki.

Dingwall: Prekės ženklą pristatėte įpusėjus pandemijai. Atėjo pats tinkamiausias laikas aukščiausios kokybės tekilos prekės ženklui ateiti į rinką.

Naujasis: Net neįsivaizdavome, kad ši kategorija sprogs. Tekilos kategorija yra balta karšta ir ji auga visame pasaulyje. Šiaurės Amerikoje matome neįtikėtiną augimą.

Taip pat matome didžiulę sėkmę Kinijoje. Mes to nesitikėjome – Kinija nėra tekilos rinka. Sąžiningai, mes buvome sutrikę. Mūsų importuotojas pasakė, kad didelių lūkesčių neturėtume. Pradėjome nuo vieno konteinerio ir tikėjomės, kad šen bei ten atsiras padėklas. Per šešis mėnesius nuo pristatymo Kinijoje išsiuntėme penktąjį konteinerį. Dabar esame didžiausia super-premium tekila Kinijoje.

Kategorija pranoksta. Turėdami savo prekės ženklo pozicionavimą, mes pritraukiame žmones iš tokių kategorijų kaip konjakas į tekilos kategoriją, o tai įdomu didinant tekilos žinomumą įvairiose rinkose.

Dingwall: Tai aukščiausios kokybės vartotojas – tie, kurie perka spiritinius gėrimus gyvenimo būdui.

Naujasis: Etiketė labai atpažįstama, o pavadinimas labai prieinamas – sutraukia gana įvairią geriančiųjų grupę.

Tą dieną, kai pradėjome veiklą, buvome parduodami tik Los Andželo grafystėje. Tą dieną žmonės iš 73 šalys visame pasaulyje butelius bandė įsigyti internetu. Kol kas negalime jiems išsiųsti, bet vis tiek kasdien sulaukiame skambučių ir žinučių iš žmonių visame pasaulyje. Šias užklausas naudojame kaip vadovą, kaip toliau augti. Jei žmonės mūsų čia prašo, čia mes turime būti.

Dingwall: 818 „prašyk pagal pavadinimą“ etosas atrodo taip, lyg valdytumėtės pagal Tito žaidimų knygą. Jūs prašote ne degtinės, o „Tito“ – tokį pripažinimą ir lojalumą prekės ženklui jie sukūrė.

Naujasis: Vienas iš Kendall tikslų buvo tapti tekilos Tito. Visa tai aiškios ir paprastos prekės ženklo ikonografijos idėja – galite pamatyti butelį priešais kambarį ir iš karto jį atpažinti.

Dingwall: Jūs tikrai atpažintumėte naująjį 818 Reserve butelį kitame kambaryje.

Naujasis: Jis skulptūriškas, turi labai organišką, draugišką formą.

Dingwall: Tai sugrąžina mus prie kokybės. Prieš paleidžiant prekės ženklą ir dar nepranešant apie Kendall dalyvavimą, jūs pateikėte skystį konkursams. Pasaulio tekilos apdovanojimuose jis pelnė gana įspūdingus apdovanojimus.

Naujasis: Tai buvo Kendall idėja – kai ji ugdė dvasią, ji anonimiškai pradėjo leisti skysčius konkursuose, kad išbandytų savo gomurį. Koncepcija buvo tokia: „Mums patinka tai, ką darome, bet ar kiti žmonės?

Kendall visada sako, kad į šį verslą ateina su vartotojo mąstymu. Tačiau ji yra viena vartotoja – ar jos gomurys atspindi tai, ko norėtų didesnė auditorija? Tai buvo veiksmingas rinkos tyrimas, siekiant išsiaiškinti, ar jie gamina tekilą, kurią gerbs pramonės ekspertai.

Dingwall: Nors buvo kalbama apie autentiškumą ir įžymybes, 818 užmezgė partnerystę su tikrai nuostabiomis grupėmis tekilos erdvėje, pvz. Šventoji (taupanti agavą kultūrai, poilsiui, švietimui ir vystymuisi) agava, pelno nesiekianti organizacija, kuri siekia ištaisyti žalą, kurią bendruomenėse padarė tekilos gamyba.

Naujasis: Kai kuriems žmonėms tai patinka apie prekės ženklą, kitiems – ne. Kai kurie barmenai mus gūžčioja pečiais, nes tai yra įžymybių prekės ženklas. Ir yra prekių ženklų, kurie parduoda gyvenimo būdą be esmės, bet jūs turite sugebėti daryti abu.

Su Sacred mes paimame iš gamybos proceso panaudotus pluoštus ir skysčius, sumaišome juos su adobe moliu ir gaminame plytas. Lou [Bankas] ir Chava [Peribanas] bendradarbiauja su Meksikos bendruomenėmis, kad panaudotų šias plytas. Šiuo metu vyksta šešios programos, įskaitant bendruomenės centrą, į kurį vaikai gali eiti po pamokų, kad nepatektų į bėdą. [818 taip pat ruošiasi pasiekti B-Corp statusą.]