„BetterBrand“ paspartina mažmeninės prekybos plėtrą pristatydamas viso maisto produktus

Aimee Yang visą savo karjerą kūrė siekdama vieną dieną tapti verslininke. Šiandien „BetterBrand“ generalinis direktorius ir įkūrėjas ėmėsi šių elementų, kad perkurtų tradiciškai nemaistingus maisto produktus, kurių trokštame, į skanius, be kaltės jausmus. Susėdome su Yang ir aptarėme „BetterBrand“ įkvėpimo šaltinį ir jos „The Better Bagel“ pristatymą „Whole Foods Market“.

Dave'as Knoxas: Pirmiausia, kas yra BetterBrand ir kaip atsirado verslas?

Aimee Yang: „BetterBrand“ yra plataus vartojimo maisto technologijų įmonė, pirmaujanti naujovėms kelių trilijonų rafinuotų angliavandenių srityje, kurios vizija yra sukurti pasaulį, kuriame turėtume laisvę mėgautis maistu, kurio trokštame be apribojimų, kaltės jausmo ar kompromisų. Girdėjau, kad žmonės mus vadina „ne angliavandenių mėsa“, o tai, mano manymu, buvo prasmingas palyginimas, išryškinantis ir naujoves, ir mastą to, ko siekiame.

Kalbant apie verslo atsiradimą, „BetterBrand“ koncepcija iš tikrųjų kilo iš to, kad bandžiau išspręsti savo asmenines problemas, susijusias su mityba ir sveika mityba. Aš visada trokštu kažko – jei valgyčiau, jausčiausi kaltas, o jei ne, jaučiausi nepriteklius. Tai užėmė tiek daug mano proto erdvės ir man buvo tiesiog didžiulis nerimo taškas. Ir aš tiesiogine prasme svajojau apie šį pasaulį, kuriame galėčiau laisvai valgyti maistą, kurio trokštu, nesijaudindamas dėl svorio padidėjimo ar neigiamų padarinių sveikatai. Laisvės jausmas, kurį būčiau įgijęs, būtų buvęs toks neįkainojamas, o gyvenimas tikrai būtų buvęs daug geresnis.

Tuo metu pradėjau giliai nardyti ir pastebėjau, kad skausmo taškai, su kuriais susidūriau dėl dietos, buvo labai dažni ir atsirado dėl rafinuotų angliavandenių vartojimo, kuris yra pagrindinis nutukimo veiksnys pasaulyje. Rafinuoti angliavandeniai kraujyje virsta paprastu cukrumi, o tai padidina insulino, kuris yra riebalų kaupimo hormonas, lygį. Tai taip pat suaktyvina jūsų smegenų dalį, vadinamą hedoniniu kanalu, kuris susieja maisto troškimą su malonumo ir atlygio sistema, o ne pagrįsta faktiniais fiziniais energijos poreikiais, o tai savo ruožtu verčia mus persivalgyti. Savo ruožtu, valgant maistą, kuriame yra daug rafinuotų angliavandenių, prasideda neigiamas ciklas, kuris tiesiog virsta sniego gniūžtėmis, ir jį sunku sustabdyti, nes tiesiogine prasme tampama fiziškai priklausomas – iki tiek, kad lėtinės ligos, susijusios su nutukimu, dabar sukelia dvi iš trijų mirčių pasaulyje. pasaulyje, o nutukimo pasaulinis ekonominis poveikis siekia daugiau nei 2 trilijonus USD per metus – apie 3 % pasaulio BVP – beveik prilygsta pasauliniam ginkluoto smurto ir karo poveikiui. Naujovės rafinuotų angliavandenių erdvėje ne tik leidžia mums sukurti įgalinantį pasaulį be dietos ar nepriteklių, bet ir prisidėti prie makrolygio poveikio ir gerinimo žmonių sveikatai ir pasaulio ekonomikai.

Knoxas: Kada supratote, kad norite būti ta, kuri išsprendė rafinuotų angliavandenių problemą?

Yang: Visą gyvenimą žinojau, kad norėjau būti verslininku, savo karjeros pradžioje kūriau pagrindą, kad galėčiau pasiruošti, ir tyčia rinkau žinias ir patirtį, kurios, mano manymu, bus vertingos. Tai svyruoja nuo darbo CPA įmonėje Ernst & Young, siekiant išmokti įmonės veiklos pagrindų, iki laiko praleidimo Bangalore, Indijoje, EY pasaulinio talentų centro kūrimo, kad išmoktumėte operacijų, iki darbo bylinėjimosi klausimais, siekiant išmokti duomenų analizės ir kaip rasti sprendimus dideliuose nesuderinamuose duomenų rinkiniuose. Aš baigiau savo patirtį turėdamas išsilavinimą ir įgijau magistro laipsnį Vartone, kur studijavau verslumo ir strateginio valdymo specialybę. Aš vertinu tuos dvejus metus „Wharton“ kaip neįtikėtinai ypatingus – tai išmokė mane, kad aš ne tik galiu padaryti didelio masto poveikį kaip vienas žmogus, bet ir mano pareiga. Ir tai iš tikrųjų atvedė mane į maisto ir maisto technologijų pasaulį. Kalbama ne tiek apie pramonę, kiek apie galimybę padaryti reikšmingą poveikį srityje, kuri man buvo labai aistringa. Ir tai man tiesiog taip atsitiko, kad papuoliau į maistą.

Knoxas: Kai nusprendėte pradėti nuo maisto, kas paskatino jus pradėti nuo beigelio?

Yang: Na, koks būtų geresnis būdas sureikšminti savo, kaip pirmaujančių rafinuotų angliavandenių erdvės novatorių, akcijų, nei paversti daugiausia angliavandenių turintį maistą – riestainį – angliavandenių ekvivalentą dviem banano griežinėliais ir išlaikyti jį labai funkcionalų. 25 gramai augalinių baltymų, be pridėtinio cukraus ir kokybiškų, švarių etiketėje ne GMO ingredientų. Manau, kad kai kas nors tai išgirsta, pradeda formuotis toks jaudulys. Ir jūs beveik matote, kaip žmonės pradeda užmegzti ryšį su šiuo pasauliu, kuriame galiu valgyti maistą, kurio trokštu, ir būti visiškai laisvas nuo kaltės jausmo, pasekmių ar pasekmių, ar įmanoma? Ar galiu suvalgyti du beigelius ryte, jei noriu ir jaučiuosi puikiai? Tai suteikia ypatingą įgalinimo ir vilties jausmą. Be to, kai tik sugebėsime nulaužti kodą ir pakeitę daugiausia angliavandenių turintį maistą, visa kita taps lengviau.

Knoxas: Kokie yra mažmeninės prekybos plėtros planai su „BetterBrand“, o ypač su beigeliu ateinančiais mėnesiais?

Yang: Neabejotinai ateinančiais mėnesiais įvyks daug įdomių dalykų, ypač kai mes debiutuojame mažmeninėje prekyboje. Jautėmės labai dėkingi, kad nuo pat pradžių jautėme tiek daug palaikymo, ir džiaugiamės, kad artimiausią mėnesį galėsime būti lengvai pasiekiami vartotojui visos šalies lentynose. Iniciatyva, į kurią šiuo metu daugiausia dėmesio skiriame, yra partnerystė su Whole Foods Market, kurioje remiame pasaulinį pristatymą.

Knoxas: Kur susipažinote su „Whole Foods Market“ komanda ir kaip baigėsi ši istorija?

Yang: Su Whole Foods Market komanda susitikome pirmoje mažmeninės prekybos konferencijoje, kurioje dalyvavome šių metų pradžioje! Jie sustojo prie mūsų stendo, susitiko su mūsų komanda, jiems patiko produktas ir istorija, jie suprato vertės pasiūlymą ir mastą, ką mes stengiamės pasiekti. Šis susitikimas paskatino tolesnius pokalbius, ir mes iš tikrųjų tiesiog pasiekėme žemę!

Knoxas: Kaip ruošiatės ir plečiate prekės ženklą šiam pristatymui visoje šalyje?

Yang: Pora skirtingų būdų. Vienas iš jų yra veiklos pabaigoje. Tai iš tikrųjų yra viena iš priežasčių, kodėl pradėjome kurti DTC, nors nesame DTC įmonė – tai suteikė mums galimybę sukurti ir išbandyti savo tiekimo grandinę ir operacijas. Įsitikinome, kad galime pasiekti rezultatų, ypač palaikydami pasaulinį „Whole Foods Market“ pristatymą, o tai, mano nuomone, yra svarbiausias dalykas, kurį turėjome 100 proc. Kalbant apie tai, kaip ruošiamės iš išorinio objektyvo, mūsų tikslas yra paversti „BetterBrand“ pristatymą didžiausiu ir įdomiausiu prekės ženklo renginiu „Whole Foods Market“ 2022 m., ir dirbame su nuostabia komanda planuodami daugybę iniciatyvų. paskatinti šias pastangas ir jaudulį. Tai apima bet ką, pradedant suaktyvinimu naudojant produktų degustaciją ir demonstracines versijas, akcijas, demonstravimus iš lentynos ir įdomios žiniasklaidos bei rinkodaros aplinką, skirtą tik pabrėžti prekės ženklą, mūsų misiją ir vertės pasiūlymą, siekiant pritraukti vartotojus prie lentynos. Tai buvo tikrai įdomus ir energijos suteikiantis procesas. Taip pat rinkodaros srityje planuojame keletą staigmenų, kurias vartotojai pamatys ateinančiomis savaitėmis – ieškokite mūsų užšalusiame koridoriuje!

Knoxas: Šaldiklio koridorius nėra pirmoji vieta, kur kas nors tikisi rasti riestainį, o tuo labiau maistinių medžiagų turintį riestainį, pavyzdžiui, „Geresnis riestainis“. Kokios reakcijos tikitės atradę šį atradimą?

Yang: Manau, kad šiandien vartotojai vertina prekių ženklų skaidrumą ir autentiškumą, kuris visų pirma kyla iš švarių ingredientų rinkinio su žmonėms suprantamais ingredientais. Tai iš tikrųjų buvo didžiulis apsisprendimo taškas, kai nusprendėme būti šaldytu produktu – norime tiekti produktus, kurie yra geresni, neskirti jokiu būdu, o tai reiškia, kad juose nėra dirbtinių ingredientų ir konservantų. Visiškai įšaldytą tiekimo grandinę taip pat galime užtikrinti aukščiausio lygio gaminių patirtį su vartotoju ir padėti savo partneriams, įskaitant Whole Foods Market ir kitus pagrindinius mažmenininkus, padėti paskatinti reikšmingą, laipsnišką jų užšaldytų produktų kategorijos augimą. . Man labai patinka, kai sakote: „Šiandien nebūtinai įprasta rasti geresnį riestainį, laukiantį šaldytoje dalyje“. Tačiau manau, kad svarbu pridurti, kad nėra įprasta kur nors rasti tokių produktų kaip „The Better Bagel“, nes iki šiol jų nebuvo. Tai tiesiog toks diferencijuotas produktas, suteikiantis tiek daug vertės vartotojui, nesvarbu, ar tai būtų makrokomandos, ar bendruomenė, ar jausmai, susiję su mūsų laisvės, įgalinimo ir vilties misija. Ir jei mūsų DTC duomenys yra koks nors rodiklis, manome, kad vartotojai tikrai susijaudins, kai suklups „BetterBrand“.

Knoxas: Labai retai prekės ženklas, ypač neturintis išankstinio mažmeninės prekybos, patenka į mažmeninę prekybą tokiu mastu. Kodėl, jūsų manymu, „Whole Foods Market“ norėjo įsitraukti į „BetterBrand“?

Yang: Mums labai pasisekė dėl šios partnerystės ir esame dėkingi neįtikėtinai „Whole Foods Market“ komandai, kuri, nekalbant už juos, manau, pamatė permainingą galimybę sužavėti savo pirkėjus pažangiausiomis produktų naujovėmis ir tuo pačiu paskatinti didelį šios kategorijos augimą. .

Be didžiulės galimybės rinkos dydžiu, „Better“ patinka tokiam plataus spektro demonstraciniams vartotojams – ar tai būtų natūralūs, švariai valgantys, mažai angliavandenių valgantys žmonės, sportininkai ir veganai, kurie mėgsta „Better“ dėl didelio baltymų kiekio, diabetikai, kurie nori faktas, kad mes neturime pridėtinio cukraus, tėvai, kurie pagaliau rado būdą, kaip maistines medžiagas įtraukti į kasdienę savo vaikų mitybą, ar bet kas, aistringas jų sveikatai ir gerovei. Ir, žinoma, žmonės mėgsta „The Better Bagel“ dėl savo skonio – girdime daug posakių „kaip tai įmanoma“ – dėl to atsirado keletas nuostabių pasikartojančių duomenų.

Be to, manau, kad misija, kurią mes dirbame siekdami judėti į priekį, yra galinga. – „BetterBrand“ nėra tik maisto technologijų įmonė – mes esame įkurti paprastų, tačiau galingų idėjų rinkiniu. Manome, kad nereikalingos ribos turi būti pažeistos. Tikime, kad kiekvienas nusipelnė iki galo mėgautis laisve ir džiaugsmu. Mes tikime, kad geresnis pasaulis yra įmanomas. Ir mes žinome, kad kartu tai sukursime.

Knoxas: Jums pasisekė, kad už jūsų yra nuostabi investuotojų grupė, kuri yra viena iš didžiausių investuotojų. Kaip sekėsi patekti į skirtingų investuotojų radarą?

Yang: Tikrai jaučiuosi nepaprastai dėkingas mūsų investuotojams. Kalbant apie tai, kaip mes juos radome, manau, trumpas atsakymas yra toks, kad jie mus surado. Aš visada tikėjau, kad, kaip įkūrėjas, jei tikite savo produktu ir misija, turėtumėte kuo anksčiau pateikti jį į rinką, kad pradėtumėte mokytis, pasakotumėte savo istoriją ir keltumėte vartotoją į kelionę su savimi nuo pat dienos. vienas. Ir manau, kad tai taip pat labai palengvina lėšų rinkimą, nes investuotojai natūraliai sužino apie jūsų prekės ženklą ir produktus, jie patys investuoja į istoriją ir ateis jus surasti. Tai, beje, taip pat suteikia jums aiškumo, kad tai yra tinkami investuotojai, kurie atitinka jūsų viziją ir nuoširdžiai myli prekės ženklą. Taip mums viskas išsipildė – ir galiausiai susirinkome su neįtikėtiniausia investuotojų grupe, įskaitant Julieną Machotą iš „Verso Capital“, Alexį Ohanianą iš „Seven Seven Six“, Kyle'ą Vogtą, įkūrusį „Twitch“ ir „Cruise“, kuri yra šauniausia autonominio vairavimo technologija. Seanas Thomasas iš Wendy šeimos, Dorie Smith, Lorenzo Thione, Nicole Cogan ir dar daugybė neįtikėtinų žmonių, į kuriuos man taip pat labai pasisekė, kad galiu remtis kaip mentoriais.