Vėlyvieji pusryčiai – tai geriausias laisvalaikio savaitgalio patiekalas ir paverčiami mielais, funkcionaliais gaminiais

„Kai tavo mėgstami sportbačiai susitinka su tavo mėgstamiausia šlepete.

Tai yra Brunch, Z kartos verslininko Danielio Sitto DTC ir mažmeninės prekybos koncepcijos, idėja, tokia protinga, kad ji sukels pavydžių stebėtojų priekaištus „norėčiau, kad apie tai pagalvočiau“. (Vėlieji pusryčiai yra susieti su Z karta, kohorta, kurios nariai yra nuo aštuonerių iki 23 metų.)

Išsamus atskleidimas, Danielis Sitas nėra jūsų vidutinis koledžo absolventas, pradedantis verslą savo bendrabučio kambaryje. Sitt kilęs iš ilgos mažmenininkų eilės ir buvo užaugintas nuolatinio nekilnojamojo turto ir mažmeninės prekybos pokalbių dietos.

Jo tėvas Joe Sittas buvo vertės pramonės pradininkas. Jis anksti suprato mažmeninės prekybos atotrūkį, dėl kurio daugelis miesto vartotojų buvo nepakankamai aptarnaujami pagrindinių mažmenininkų.

Atsakydamas į tai, 1991 m. jis įkūrė Ashley Stewart; pavadinimas, įkvėptas Laura Ashley ir Martha Stewart, parduodančių modernius ir madingus plius dydžio drabužius miesto moterims.

Sitt pasirūpino, kad kiekviena Ashley Stewart parduotuvė būtų samdoma iš bendruomenės, o prezidentas Clintonas pripažino įmonę už jos didelį indėlį į naujovišką šalies gerovės darbui programą.

98 m. įsigijusi 61.25 parduotuves už 1998 mln. USD iš bankrutavusios Petrie Retail Inc. (įkūrė Milton Petrie), Ashley Stewart išaugo iki 380 parduotuvių daugiau nei 100 miestų, todėl daugelis nacionalinių mažmenininkų pasekė pavyzdžiu ir padėjo pakeisti miesto mažmeninę prekybą. kraštovaizdis.

Sudarant sandorį su „Petrie Retail“, „Sitt“ įsigijo „Marianne Stores“ – mažmeninės prekybos vietą, kurios specializacija – drabužiai Latina moterims. Verslui klestint, Sittas 2000 m. pardavė savo interesus, kad sutelktų dėmesį į miesto nekilnojamąjį turtą per savo įmonę Thor Equities.

Danieliaus Sitto atveju obuolys toli nuo medžio nenukrito. Jaunesnysis Sittas sakė, kad jis daug kuravo iš savo tėvo ir vyresniojo brolio Joshua, prekės ženklo Madhappy įkūrėjo.

„Gerai, kad jis ten yra“, – apie savo tėvą sakė jaunesnysis Sitas. „Jis mokosi senoje mokykloje, o aš – naujoji. Jis yra susijęs su sandorių sudarymo ir operacijų menu bei žmonių valdymu, o aš – apie atmosferą.

Pasirodo, Danieliui Sittui mažmeninės prekybos vandenyse, ypač Covid-19 pandemijos metu, pavyko naršyti su nerimu. „Nuo tada, kai įkūriau šį verslą, buvau apsėstas batų, – sakė jis. „Kai jus įkando avalynės klaida, tai yra pavojingas įprotis.

„Parduotuvė atrodo nuostabiai“, – sakė Sittas, turėdamas omenyje SoHo iššokančią parduotuvę. „Mes visi mokėmės vieni iš kitų. Joshas ir aš turime tris vyresnius brolius ir seseris, kurie tarsi atvėrė man kelią. Joshua vedė mane per vėlyvuosius pusryčius ir parodė virves.

Danielis Sittas nori, kad „Brunch“ prekės ženklas pakeistų vartotojų gyvenimą. „Mes pradėjome veiklą prieš 18 mėnesių“, – sakė Sitt, turėdamas omenyje iššokantįjį langą adresu 349 West Broadway. „Esame įsikūrę Niujorke. Pradėjome vadovautis kelionių ir laisvalaikio koncepcija. Iš tikrųjų pradėjome veikti per Covid-19 pandemiją. Visada vogdavau viešbučio šlepetes ir nešiodavau jas visur. Tai yra idėjos, kuri tapo vėlyvaisiais pusryčiais, užuomazga.

Sittas teigė išsiugdęs įprotį bet kokia proga avėti šlepetes. „Viena iš priežasčių yra ta, kad buvo smagu būti savotiškam ir nepaprastam“, – sakė jis. „Antra priežastis yra ta, kad šlepetės mane vežė atgal į atostogas. Jaučiu nostalgiją toms atostogoms su šeima.

„Be to, tai idėja būti gabentam“, - pridūrė Sittas. „Kai atostogauji, išeini iš rutinos. Kai būnu namuose, mane tarsi veža atgal į aplankytą miestą ir negalvoju apie kasdienybę, kuri kelia įtampą.

Produkto idėja buvo pridėti sportbačių dugną prie jaukaus kilpinio audinio viršaus, kad jis taptų puikia šlepete „visiems jūsų bėgikams lauke, pavyzdžiui, gerti kavą ir vedžioti šunį iki laikraščio ir tiesiog pabūti kaimynystėje, “, - sakė Sitas. „Tai žaisminga.

„Bendradarbiavome su trimis svetingumo prekių ženklais“, – sakė Sittas. „Bendradarbiavome su nuostabia patirtimi Amalfio pakrantėje. Nušovėme restoraną ir vietinius. Nuėjome į Majamio paplūdimį, kuris buvo įdomus. Taip pat bendradarbiavome su „Casa Tua“ – restoranu, veikiančiu Kanadoje, Majamyje ir Niujorke.

„Iššokančios parduotuvės koncepcija yra fojė“, – sakė Sittas. „Kai atostogauju, pabundu 7 arba 8 val. Parduotuvė nuveš jus į mėgstamą fojė. Turime kavinę, sezoninius vaisius, galite prisėsti ir atsipalaiduoti. Tai nėra tradicinis mažmeninės prekybos formatas. Tai arba jūsų baras, arba jūsų viešbučio fojė.

Sitt sakė, kad įkvėpimas bet kurią dieną yra tas, kad parduotuvė pasijus kaip apsilankymas „Toskanos fojė su nuostabia itališka atmosfera. Štai ką mes tarsi atsinešėme, kai kalbame apie estetiką.

Vėlyvieji pusryčiai prasidėjo kaip kuklus verslas, kuris prasidėjo Sitt's Babson College bendrabučio kambaryje. „Iš tikrųjų įkūriau įmonę labai ribotai“, – sakė jis. „Ta mokykla yra tarsi kultas, kai kalbama apie verslumą. Jaunesniais metais turėjau daryti ką nors kita. Jie mus išmokė visų įmonės kūrimo aspektų – finansinio, komandos valdymo ir samdymo, todėl panaudojau visus tuos išteklius. Mokykloje turėjau daug laisvo laiko, kuris buvo skirtas ne tik mokyklos darbui.

„Bandžiau gauti patarimų iš daugelio avalynės gamintojų, nes avalynė yra labai sudėtinga gamybos pramonė“, – sakė Sittas. „Kai mes pristatėme paleidimą, tai buvo minimalus produktas, skirtas tik išbandyti koncepciją. Pagalvojau: „Pažiūrėkime, kaip žmonės į tai reaguoja ir ką apie tai galvoja“. Perpardavėme daugiau, nei galėjome svajoti.

Per pastaruosius 18 mėnesių „Sitt“ pradėjo gaminti pagalbinius produktus, kurie paprastai randami prabangiose atostogų vietose. „Sukūrėme nardų rinkinį tiems laikams, kai sėdi prie baseino“, – sakė jis. „Padarėme chalatą, paplūdimio rankšluosčių rinkinį ir žvakių rinkinį. Svajonė būtų sukurti vietinę vyninę, kurioje prekiaujame šlepetėmis ir geriame vyną, bendruomeninę parduotuvę.

Sittas sakė, kad kitas jo įkvėpimas gaminiui gali būti susijęs su baltu šefo švarku. „Vartotojai galėtų atsiimti švarkus, ant kurių puikuojasi šefo ir restorano pavadinimas“, – sakė jis. „Iš mūsų sandėlio pristatome tą pačią dieną, o tai yra nuostabu. Vartotojai šiandien nori savo šlepečių dabar.

Sitas, kuris nėra vedęs, sakė, kad norėtų persikelti į Naujojo Džersio priemiestį, kai turės vaikų. „Dabar miestas nelabai tinka auginti vaikus ir žaisti laukuose, jei tai sportuoti, ar saugiai vaikščioti po miestą. Tai toks tvirtas pagrindas. Gruodžio pabaigoje bendradarbiaujame su restoranu Jack's Wife Freda, kurio tema yra gyvenimas Niujorke.

Sittas kviečia savo palankumą iš gerus ryšius turinčių draugų. Lucali's a Brooklyn picerija, kuri dažnai minima kaip geriausia Niujorke, bendradarbiauja su Sitt gamindama produktą. „Lucali's iš tikrųjų rytoj vakare mums parūpina picą [švelnaus atidarymo vakarėlis].

Jaunas prekės ženklas netgi pasiekė perversmą, bendradarbiavimą su „Coca Cola“, kurio tema buvo tai, kaip dėvint šlepetes jautiesi šilta ir jauki. „Mes tikrai džiaugiamės galėdami judėti į priekį“, - sakė Sittas. „Mūsų pagrindinis produktas yra kilpinis, kurį įsigijome per „Materials Connection“, kompiuterių bazę. Mūsų kilpinės yra antimikrobinės ir atsparios dėmėms, o ne dėmėms. Tai nuostabu."

Coca Cola partnerystė atsirado, kai Sitt susisiekė su gėrimų kompanija. Buvo ryšys, kuris ten dirbo, bet jis negalėjo prisiminti, kas tai buvo.

„Kai mes sukūrėme [Coke] koncepciją, jie buvo priblokšti ir labai susijaudino“, – sakė Sittas. „Mes labai džiaugiamės dėl to paleidimo. Surengėme keletą renginių, pavyzdžiui, vestuves. Nuotakos mėgsta šlepetes, skirtas nuotakų kambarinėms dovanoti. Vestuvių šventė gali nešioti juos šokių aikštelėje, kai kojos tvinkčioja nuo aukštakulnių batų. Šlepetes galima pritaikyti siuvinėjant inicialus ar gėles.

Ryano Glicko įkurta jauna įmonė Coffee 'N Clothes laikosi panašaus požiūrio į klientus kaip ir „Sitt's Brunch“. Glick, kurį samdo prabangūs prekių ženklai, parduotuvės atidarymo renginiuose piešia vaizdus, ​​pavadinimus ar logotipus ant kapučino ir latte. „Susipažinimas su prekės ženklo filosofija yra tikrai svarbus“, - sakė Sittas. „Kai aš keliauju, tai tikrai atveria mano protą ir perspektyvą.

Tačiau didžiausia Sito svajonė yra atidaryti vietinį vyno barą, kuris taptų „Hangout“ kaimynystėje. „Mes išgertume vyno ir pardavinėtume šlepetes“, – sakė Sitas. „Manau, kad jūs turite įkvėpimo kitai mano įmonei. Priešpiečiai gali turėti renginių pas Džeko žmoną Fredą, su kuria bendradarbiaujame gruodžio pabaigoje.

Sitt mato prekės ženklą per kelionių objektyvą ir tai, kaip jis jaučiasi. „Mums labai svarbu iš tikrųjų įsijausti į prekės ženklo kelionių aspektą“, – sakė jis. „Kaip matau, kelionės sukuria daug kūrybiškumo, susijusio su gaminio dizainu, rinkodara ir kalbėjimu vartotojui.

„Tai yra susitikimas su visais šiais žmonėmis, kurių niekada nesutikčiau“, - pridūrė Sittas. „Kelionės įkvepia žmones pamatyti naujus dalykus ir plėsti žinias. Kuriame kelionių produktus ir tyrinėjame restoranus, esančius ne įprastu keliu. Mes pristatome šias kelionių patirtis ir randame neištirtą ir nežinomą.

Ši koncepcija tinka daugybei produktų, nuo kelionių žurnalų iki miesto rekomendacijų. Kelionių prekės ženklas taip pat turi tinklaraštį. „Estetika yra tarsi kelionių aukso amžius, kai viskas buvo tikrai stilizuota“, - sakė Sittas. „Tai buvo prieš tai, kai žmonės pradėjo dėvėti sportinius kostiumus į oro uostą.

„Prieš keletą metų, kai dar dirbau WWD, lankiausi Louis Vuitton kilimo ir tūpimo tako parodoje, kuri vyko senajame TWA pastate“, – pasakiau. „Jie, žinoma, atliko gerą darbą. Galbūt galėtumėte ką nors padaryti su jais ar kitu prabangos prekės ženklu.

Naujoji IRL apsipirkimo patirtis SoHo širdyje pasiūlys Brunch pagrindines „Le Classic“ ir „L'Essential“ šlepetes su mylima Brunch vaivorykšte, taip pat naujas išskirtines tik parduotuvėje spalvas ir audinius.

„SoHo“ bus vieta, kur bus pristatyta naujausia Brunch „L'Essential Corduroy Collection“, skirta 2022 m. rudeniui/žiemai. Parduotuvėje taip pat bus išskirtinis bendradarbiavimas su Džeko žmona Freda, nauji aksesuarai, prekės namams ir pritaikyta „Popietė SoHo mieste“. megztinis.

Įkvėptas visų mėgstamų viešbučio aksesuarų, Brunch yra Niujorke įsikūręs gyvenimo būdo prekės ženklas, kurio misija – kasdieniame gyvenime suteikti prabangos. 2020 m. pristatytas ir pagrįstas filosofija, kad kiekviena diena turėtų jaustis kaip atostogos, Brunch siūlo viešbučio įkvėptas šlepetes su jūsų mėgstamų sportbačių patvarumu.

Naujos erdvės įkvėpimas sužadina erdvų kaimiško Toskanos viešbučio vestibiulio jaukumą, sakė Sitt ir pridūrė, kad „Bunch atneš atostogas prie jūsų durų. Elegantiškame vestibiulyje yra „Bunch“ kavinė, kurioje rasite daugybę užkandžių, kavos gėrimų ir pyragaičių, kad visi kelionės tikslą ieškantys asmenys galėtų susitikti ir susiburti.

„Mane žavi tai, kaip mes tai susprogdinome“, – sakė Sittas. „Sulaukiame palaikymo iš influencerių, tokių kaip Emma Chamberlain ir Ariel Charnas. Manote, kad jie niekada nebendradarbiaus su jaunu prekės ženklu, bet jie mato, ką darome, ir nori būti to dalimi.