Čikagoje įsikūręs alaus daryklos inkubatorius plečiasi į šiaurę iki Milvokio

Alaus daryklos inkubatoriaus projektas išsiplėtė nuo pradinės Čikagos bazės iki Viskonsino, įsigijus 70,000 XNUMX kvadratinių pėdų gamybos įrenginį.

Šios Bandomasis projektas panaudojo 8 milijonų dolerių pradinių lėšų rinkimą objekto turtui įsigyti ir perėmė ilgalaikę Milwaukee Brewery Company gamybos patalpų, taip pat šalia esančio restorano Bottlehouse, nuomą.

Tai leis inkubatoriui dirbti su naujais alaus darymo verslininkais, kad padėtų jiems pristatyti savo prekės ženklus, sako Danas Abelis, 2019 m. rugpjūčio mėn. įkūręs bandomąjį projektą kartu su Jordan Radke.

„Iš esmės negalėjome perimti jokių naujų prekių ženklų, kol esami prekių ženklai nebaigė“ pilotinio projekto paramos ir programų“, – sako Abelis. „Mūsų naujoje gamybos įmonėje ši kliūtis pašalinama, todėl greitis, kuriuo galime dirbti su naujomis koncepcijomis, prekių ženklais ir žmonėmis, yra neribotas.

Tačiau perimdama erdvę „Pilot Project“ neperėmė „Milwaukee“ (MKE) alaus įmonės intelektinės nuosavybės ar prekių ženklų. „Nors Jordanas ir aš lankėme mokyklą Viskonsine ir daug laiko praleidome Viskonsine, tai nebuvo visiškai teisinga“, – sako Abelis.

Vietoj to, Viskonsine įsikūrusi ir įkurta „Eagle Park Brewing“ perėmė turtą ir jau pradėjo gaminti kai kuriuos MKE mėgstamiausius, įskaitant „Louie's Demise“ ir kitą alų.

Per beveik trejus metus nuo tada, kai Abelis ir Radke pradėjo bandomąjį projektą, jie sėkmingai pristatė 13 prekių ženklų, įskaitant penkias moterims priklausančias įmones, tik antrąją juodąją alaus daryklą Čikagoje ir Indijos įkvėptą alaus daryklą.

Tačiau pradinis jų tikslas buvo kasmet dirbti su penkiomis ar dešimt unikalių, naujų idėjų ar prekių ženklų, kurių iki šiol jiems nepavyko pasiekti. „Dabar turime galimybę tai padaryti“, – sako Abelis. „Mūsų surinktos lėšos leido mums įgyvendinti šį projektą.

Nauja jų erdvė atsidarys iki lapkričio, o jau esamiems „Pilot Project“ prekių ženklams, kurie neturi savo alaus daryklų, bus galima rengti renginius ir degustacijas. „Man patinka mūsų Čikagos pastatas, jis yra labai modulinis, bet jei norite parodyti savo prekės ženklą, galite tai padaryti, bet jūs turite perimti visą objektą“, – sako Abelis. „Šioje naujoje erdvėje bet kuris mūsų prekės ženklas – jų asmenybės gali ryškėti skirtingose ​​vietose. Jie gali surengti kuruojamą degustaciją intymiai grupei arba surengti didžiulį renginį.

Milvokio verslo statybos projektas bus baigtas etapais, per ateinančius devynis mėnesius bus atidarytos įvairios naujos inkubatoriaus erdvės dalys. „Ateikite lapkritį, turėtum turėti galimybę pabendrauti ir žiūrėti „Bucks“ rungtynes“, – sako Abelis.

Vartotojai taip pat galės paragauti bet kurio prekės ženklo, kurį jie jau padėjo pristatyti. „Kadangi mes turime licenciją platinti sau, tikimės visų rūšių alaus, kietojo kombučos, kietojo seltzerio ir produktų, kurie dar net neturi pavadinimų“, – sako Abelis. „Visame alaus spektre galite mėgautis puikiai sutrinamu, kasdien geriamu lageriu iki itin pašėlusio mezcal margarita įkvėpto gose.

Vienas iš naujų prekės ženklų, kurį „Pilot Project“ ketina pristatyti kitais metais, yra „Flora Brewing“, priklausantis Sarah Flora, iš Los Andželo. „Mūsų pradinis tikslas buvo, kad niekada nenorėjome būti geografiškai linkę ir esame atviri prekinių ženklų pristatymui visame pasaulyje“, - sako Abelis. „Teoriškai turėtume pašalinti visas kliūtis, kad galėtumėte kurti savo verslą taip, kaip norite.

Jie taip pat labai domisi prekių ženklų pristatymu arčiau savo naujos gamybos įmonės Milvokyje. „Mes norėtume sukurti prekės ženklą tiesiai iš Milvokio“, – sako Abelis.