Klimato kaita nėra vienintelė aplinkos problema. Mėsos pramonė nori, kad jūs manytumėte, kad taip yra.

Klimato krizė yra vis didėjantis jos šaltinis nerimas daugeliui, ir nenuostabu, kodėl. Pakeitimas tik pusė laipsnio Celsijaus gali reikšti skirtumą tarp daugelio planetos ekosistemų išlikimo ar sunaikinimo. Ekspertai kalbėjimas COP27 praėjusį mėnesį perspėjo, kad mes nesiekiame Paryžiaus susitarimo tikslų, kurie, pasak mokslininkų, taip pat yra kuklus kad vis tiek nepravažiuotume kelių kritinių lūžio taškų.

Taigi susirūpinę asmenys imasi veiksmų, be kita ko, sumažinti mėsos kiekį, kurį jie valgo. Stebėdami pirmadienius be mėsos, tapdami visiškai veganiškais ar kažką tarp jų, žmonės valdo savo nerimą dėl klimato, sutelkdami dėmesį į tai, kaip jie asmeniškai gali padaryti skirtumą.

Tačiau kaip ir mėsa pramonė o jo šileliai mėgsta atkreipkite dėmesį, gyvulininkystė atsakinga tik už maždaug 14.5% žmonių sukeliamų šiltnamio efektą sukeliančių dujų (ŠESD). Iškastinio kuro deginimas energijai gauti sukelia daug didesnis išmetamų teršalų dalis. „Ar žinojote, kad jei amerikiečiai iš savo raciono pašalintų mėsą, išmetamų ŠESD kiekis sumažėtų tik 2.6 proc.? klausia klimato mokslininkas Daktaras Frankas Mitloehneris. „Garbingos pastangos, bet mes esame kritinėje situacijoje, žmonės.

Dr. Frank Mitloehnerio, kuris buvo profiliuotas, 2.6 % įvertinimas "The New York Times" nes jo „akademinė grupė, UC Davis Clear Center, gauna beveik visą savo finansavimą iš pramonės aukų ir koordinuoja žinučių siuntimo kampanijas su didele gyvulininkystės lobistų grupe“ – ginčijamas, tačiau net 14.5 %, nors ir vargu ar nereikšmingas, tiesa, kad mėsos pramonė yra tik vienas iš daugelio veiksnių, skatinančių klimato kaitą. Tačiau tie, kurie sumenkintų mūsų mitybos poveikį aplinkai, pasigenda platesnio vaizdo. Nors gyvulininkystė gali būti ne vienintelė didžiausia klimato kaitos priežastis, ji turi daug kitų neigiamų padarinių aplinkai.

Paimkime, pavyzdžiui, gamyklos ūkininkavimo lagūnų klausimą. Gamyklos ūkiai, kur 99% gyvulių JAV auginami gyvūnai, kasmet susidaro tonos atliekų. Daugelis jų naudoja sistemą perdavimas (jei netgi taip galima pavadinti), kai gyvūnų išmatos sumaišomos su vandeniu ir paliekamos sėdėti atvirame baseine žemėje. Tada išmatų purvas purškiamas per orą, kad būtų tręšiami pasėliai, o tai ekonomiškai naudinga ūkininkams. Tačiau, kaip galite įsivaizduoti, gyvenate netoli vieno iš šių gamyklų ūkių – kaip Rytų Šiaurės Karolinos gyventojai pasirodė naujame dokumentiniame filme, „Pinigų kvapas“, per daug gerai žinote – yra mažiau nei malonu. Tiesą sakant, tai gali būti labai pavojinga. Tyrimai rodo, kad bendruomenės, gyvenančios šalia gamyklų ūkių, paprastai turi daugiau kūdikių mirtingumas dėl visų priežasčių. Ir tai įprastą dieną; kai stichinė nelaimė, pvz., a uraganas pataikyti, šios lagūnos gali užtvindyti, o jų septinės atliekos gali pasiekti dar toliau, sukeldamos pavojų dar daugiau žmonių sveikatai.

Lagūnos yra tik vienas iš būdų, kaip gamyklų ūkiai teršia savo aplinką ir kenkia savo bendruomenėms. Be šiltnamio efektą sukeliančių dujų, tokių kaip anglies dioksidas ir metanas, gamyklos ūkiai linkę teršti oras su amoniaku, vandenilio sulfidu ir kietosiomis dalelėmis, kurios kelia pavojų sveikatai, įskaitant lėtines plaučių ligas, lėtinį bronchitą ir mirtį. Kai gyvūninės kilmės atliekos ir nitratai iš trąšų patenka į viešąjį ar privatų vandenį reikmenys, jie gali atnešti patogenus, tokius kaip E. coli ir listeria, taip pat padidinti šlapimo pūslės, gaubtinės žarnos, inkstų ir kiaušidžių vėžio riziką visuomenei.

O fabrikinis ūkininkavimas rizikuoja labiau nei vietinės bendruomenės. Galvijų auginimas yra pagrindinė priežastis miškų naikinimas Brazilijos atogrąžų miškų, o tai yra problema ne tik dėl miškų vaidmens kompensuojant anglies kiekį emisija, bet ir todėl, kad dėl to labai nyksta biologinė įvairovė. Dėl šios priežasties, be kita ko, Globėjas apžvalgininkas George'as Monbiotas savo naujoje knygoje rašo, Regenesis: maitinti pasaulį nepraryjant planetos„Žemės naudojimas turėtų būti laikomas bene svarbiausiu iš visų aplinkosaugos klausimų“. Tyrimai parodė, kad rūšys nyksta 1,000 kartų greičiau nei priešžmogiškais laikais. Jei Amazonės miškų naikinimas tęsis, atogrąžų miškai gali pasiekti a taškas prie kurios gali žlugti visa jo ekosistema. Mokslininkai teigia, kad jau yra a masinio išnykimo įvykis vyksta ir kad „galimybių langas“ jai atremti „greitai užsidaro“.

Žemės ūkio plėtra į anksčiau buvusias laukines žemes turi dar vieną bjaurų rezultatą: padidina pandemijų riziką. Kai žmonės atlaisvina žemę ūkininkavimui, jie ir jų gyvuliai susiduria su ten jau gyvenančiais gyvūnais. Sąveika tarp vietinių rūšių, ūkio gyvūnų ir su jais dirbančių žmonių sukuria derlingą Galimybė kad ligos būtų perduotos iš vienos į kitą. Įrodymai rodo, kad Covid-19 virusas turi zoonozinės kilmės, kaip ir ŽIV bei Ebola; SARS, kiaulių gripas ir 1918 m. ispaniškas gripas – visi būtent nuo gyvulininkystės operacijos. Naujausi tyrimai parodė stiprią įrodymas kad žemės ūkio plėtra yra varomoji jėga veiksnys už zoonozines ligas. Jei norime išvengti būsimų pandemijų – ką, esu tikras, daro dauguma iš mūsų – turime sušvelninti planetos žemės perėmimą žemės ūkiui.

Net jei visiškai nekreiptume dėmesio į gyvulininkystės ir klimato kaitos ryšį – net jei netikite klimato kaita! — pramonė vis dar kelia daug neatidėliotinų problemų, kurias galima pastebėti šiuo metu ir kurias būtų galima palengvinti sumažinus mūsų, kaip visuomenės, mėsos vartojimą. Tamsi tiesa yra ta, kad yra daug būdų, kaip mes galime sunaikinti savo aplinką (taigi, galiausiai ir save), be temperatūros pokyčių.

Aplinkosaugininkams yra daug priežasčių - "klimatistai"Ir"klimato kaitos“ įtraukta – skirti mėsos, kiaušinių ir pieno pramonei. Bet kai susikoncentruojame į „anglies pėdsakų“, mes palengviname mėsos pramonei kaltę nukreipti. Būdami aktyvistai, mokslininkai, žurnalistai ir informuoti piliečiai, turime nustoti leisti mėsos pramonės argumentus dėl jos vaidmens klimato kaitai, o vietoj to priversti ją atsakyti už jos sukeltą didžiulį aplinkos sunaikinimą.

Sekite mane Twitter.