„Costco“ „Rotisserie“ vištienos tiekimui kyla pavojus, kodėl maistas neturėtų būti naudojamas kaip ginklas, bakalėjos darbuotojai streikuoja

Iišėjau šį rytą su savybė kuris keistais būdais traukia už širdies stygų: yra pasaka apie naminius povus, išsiųstus į aukcioną, ir anūkui per Velykas nupirktas ančių jauniklius, kuriuos reikėjo išvežti. Kodėl? Trumpai tariant, paukščių gripas.

Labai užkrečiamas virusas visame pasaulyje plinta per viščiukų, kiaušinių dedeklių ir kalakutų pulkus. Amerikoje jau buvo nužudyta apie 15 milijonų paukščių. Tačiau pasekmės yra labai įvairios ir sudėtingos. Protrūkis kilo Nebraskoje, iš kur atkeliauja daug „Costco“ viščiukų, ir iškilo grėsmė mažmeninės prekybos legendinių kepsnių paukščių tiekimui. „Costco“ nuostoliai iki šiol buvo nedideli, tačiau kadangi virusas greitai plinta per gamyklų ūkius, daugelis tinklo viščiukų vis dar yra pavojaus zonoje.

Kaip ir kiti ūkininkai. Kalbėjausi su Yolanda Bailey, kuri vadovauja „Fox Run Farms“ Brainard mieste, Nebraskos valstijoje, kuri jos šeimai priklauso nuo 1899 m. „Costco“ sutartimi sudaryti ūkiai persikėlė į namus prieš kelerius metus, o kadangi daugelis jų dabar netoliese, tai per daug rizikinga jos šeimai. savo ūkyje laikyti bet kokius naminius paukščius.

„Protrūkis yra Costco remiamose vištidėse, tačiau šio protrūkio pasekmės sukels daug ekonominių skausmų visiems susijusiems ūkininkams, įskaitant tuos, kurie neturi nieko bendra su Costco“, – sakė ji.

Tai, kaip „Costco“ ir kiti gamyklos ūkiai augina viščiukus perpildytoje ir įtemptoje aplinkoje, palengvina paukščių gripo plitimą. Štai kodėl vasarį JK įsikūrusio investuotojų tinklo „Farm Animal Investment Risk & Return“ arba „FAIRR“, kurio turtas yra 48 trilijonai USD, paskelbtas tyrimas kelia susirūpinimą. Tyrimas parodė, kad 63 % iš 60 didžiausių pasaulio mėsos, žuvies ir pieno įmonių nesiėmė priemonių, kad kitai pandemijai nepersiduotų viename iš jų ūkių. Tuo tarpu Jungtinės Tautos pranešė, kad keturi iš septynių pandemijų atsiradimo rizikos veiksnių yra tiesiogiai susiję su mėsos pramone ir didėjančiu mėsos vartojimu. Ligų kontrolės ir prevencijos centro duomenimis, trys iš keturių naujų ligų yra gimusios iš gyvūnų ir gali persimesti į žmones.

Pavasaris jau prasidėjo – oficialiai, bet kokiu atveju, bet aš tik pradedu matyti jo ženklus čia, Niujorke. Tikiuosi, kad šį savaitgalį jums patiks laikas lauke, galbūt rasoje.

Galiausiai, programavimo pastaba: šis informacinis biuletenis oficialiai perkeliamas į penktadienius. Naujienų ciklas juda greitai, ir tikiuosi, kad šis pakeitimas užtikrins, kad galėsiu jums išsiųsti visas savo istorijas, kai tik jos pasirodys. Iki kitos savaitės!

– Chloe Sorvino, personalo rašytoja

Tai yra „Forbes“ naujienlaiškis „Fresh Take“, kuris kiekvieną penktadienį atneša jums naujausią informaciją apie dideles idėjas, keičiančias maisto ateitį. Norite gauti jį į savo pašto dėžutę kiekvieną savaitę? Užsiregistruokite čia.

Kas yra šviežia

„Costco“ „Rotisserie“ vištienos tiekimui gresia paukščių gripas. Nebraskos ūkiai, auginantys naminius paukščius milžiniškam maisto mažmenininkui, papjovė daugiau nei 500,000 XNUMX paukščių. turėti protrūkį žudiko mikrobų. Tikrai tavo istorija.

Cargill vengia Rusijos raketų, bet žada ir toliau maitinti abi Ukrainos karo puses. Didžiausia privati ​​JAV įmonė šioje srityje veikia dešimtmečius ir teigia maistas niekada neturėtų būti naudojamas kaip ginklas. Tikrai tavo istorija.

Kodėl 48,000 XNUMX Kalifornijos bakalėjos darbuotojų leido surengti streiką? Profesinės sąjungos darbuotojai balsavo už leisti streikuoti Siekdamas užsitikrinti didesnį atlyginimą ir saugesnes darbo sąlygas Pietų Kalifornijoje, praneša Errol Schweizer.

TŠios žalios jūros šukutės, pagamintos iš baziliko sėklų, citrinžolės, mėtų ir pasifloros nam prik, mane sužavėjo. „Thai Diner“ Niujorko Nolitos rajone visada yra malonumas. Visiškai išpūstas žalių jūros gėrybių bokštas yra tai, ką turiu išbandyti toliau.

Chloe Sorvino vadovauja maisto ir žemės ūkio reportažams kaip „Forbes“ įmonės komandos personalo rašytojas. Beveik aštuonerius metus dirbantis „Forbes“ atvedė ją į slaptą „In-N-Out Burger“ bandomąją virtuvę, sausros krečiamus ūkius Kalifornijos centriniame slėnyje, išdegusius nacionalinius miškus, kuriuos kirto medienos milijardierius, šimtmečio senumo skerdyklą Omahoje, ir net šokoladinių raguolių gamykla, sukurta kaip viduramžių pilis Šiaurės Prancūzijoje. Ji knyga apie kovą už mėsos ateitį pasirodys Simon & Schuster „Atria Books“ 2022 m. gruodžio mėn.

Dėkojame, kad perskaitėte trisdešimtąjį „Forbes Fresh Take“ leidimą! Leiskite man žinoti, ką manote. Prenumeruokite „Forbes Fresh Take“ čia.

Daugiau iš Forbes Fresh Take:

DAUGIAU NUO FORBŲFresh Take: ikrai nėra iš Rusijos, gilios regeneracinės žemdirbystės šaknys ir pasaulinės bado katastrofos ribaBy Chloe Sorvino
DAUGIAU NUO FORBŲNaujas variantas: vairuotojai, rizikuojantys savo gyvybėmis, kad pamaitintų alkanus ukrainiečius, Expo West padariniai ir įprasminti kylančias kainasBy Chloe Sorvino