„Costco“ „Rotisserie“ vištienos tiekimui gresia paukščių gripas

Chickens, daugelis iš jų skirti nerijai, Nebraskos Butlerio apygardoje gerokai pranoko žmonių skaičių, nes Costco prieš kelerius metus išleido pusę milijardo dolerių paukštienos gamybai valstijoje. Dabar, kai labai užkrečiamas virusas, vadinamas paukščių gripu, užkrėtė pulkus šioje vietovėje, kaimyniniai ūkininkai supranta, kad gali turėti Costco problemą.

„Protrūkis yra Costco remiamose vištidėse, tačiau šio protrūkio pasekmės sukels daug ekonominio skausmo visiems dalyvaujantiems ūkininkams, įskaitant tuos, kurie neturi nieko bendra su Costco“, – sakė „Fox Run“ vadovaujanti Yolanda Bailey. Ūkiai Brainard mieste, Nebraska, jos šeimai priklauso nuo 1899 m.

Praėjusį mėnesį buvo nužudyta daugiau nei 500,000 15 „Costco“ skirtų viščiukų, siekiant užkirsti kelią žudikų mikrobai tolesniam naminių paukščių ir kiaušinių dėjimo ūkiams šioje kaimo vietovėje į šiaurės vakarus nuo sostinės Linkolno. Nebraskos protrūkis yra vienas didžiausių iki šiol per pasaulinę epidemiją, dėl kurios JAV žemės ūkio departamentas paskutinį kartą pranešė, kad nusinešė 2015 milijonų paukščių, tai yra didžiausias JAV nuo XNUMX m.

„Costco“, kuri per metus tiekia apie 400 milijonų viščiukų, paukščių gripo nuostoliai buvo nedideli. Tačiau virusas greitai plinta per gamyklų ūkius, todėl sandėlių parduotuvių tinklas vis dar yra pavojaus zonoje.

„Jie gali pradėti baigti vištienos atsargas“, – sakė investicinio banko DA Davidson & Co generalinis direktorius Michaelas Bakeris, sekantis mažmenininkus. „Tačiau Costco įrodė per Covid, kad jie turi galimybę kompensuoti pasibaigusias atsargas kitose parduotuvių dalyse.

Tai gali būti pasakytina apie daugumą prekių, kurias „Costco“ parduoda savo 558 JAV prekybos vietose, tačiau visi, kurie ten apsipirko, žino, kad „Costco“ negali lengvai paslėpti, kad dingsta kepsninės vištos. Jie yra žymiausias maisto grandinės produktas.

„Costco“ keptuvės viščiukai sukasi orkaitėse su langais, kad pirkėjai galėtų stebėti, kaip jos pamažu tampa auksinės rudos spalvos. Krosnys paprastai įrengiamos galinėje parduotuvių dalyje, todėl pagardintos paukštienos kvapas gali suvilioti pirkėjus eiti per platų prekybos plotą, kad juos pasiektų. Kainos 4.99 USD, tiek pat kainavo daugelį metų, viščiukai yra automatiškai įsigyjami daugeliui lankytojų, kurie apsipirkimą „Costco“ paverčia šeimos renginiu.

Daugiau nei prieš 10 metų, kai vištienos kainoms ėmė kilti, Costco ieškojo būdo apeiti JAV paukštienos pramonę, kurioje dominuoja tokie milžinai kaip Tyson. Mažmenininkas pradėjo labiau kontroliuoti savo tiekimą. Costco atsisakė komentuoti.

„Costco“ išleido 450 mln. USD paukštienos gamyklai, įsikūrusiai Fremonte, Nebraskos valstijoje, ir jai valdyti įsteigė įmonę „Lincoln Premium“. Privataus kapitalo įmonė „Gallus Capital“ pradėjo auginti kai kuriuos viščiukus ir iš pradžių pateikė leidimus statyti daugiau nei 130 viščiukų, kurių kiekvienoje būtų net 47,000 XNUMX viščiukų. Linkolnas teigė, kad jam reikia maždaug 520 tvartų, kad Fremonto gamykla dundėtų. Maždaug pusė bėga.

Gamyklos atidarymo metu 2019 m. Nebraskos gubernatorius Pete'as Rickettsas paskelbė apie investiciją į 15 metų sutarčių plėtrą su 100 paukštynų augintojų rajone.

Apskaičiuota, kad sukūrus savo auginimo ir skerdimo operaciją, kuri padengia net 25 % visų Costco poreikių, mažmenininkas sutaupys net 35 centus už vištieną.

Bendruomenės grupės protestavo prieš Fremonto operaciją, kai ji buvo atidaryta, nurodydamos pavojų sveikatai, įskaitant galimą paukščių gripo plitimą, nes jis dažniausiai siejamas su gamyklų ūkiais.

Paukščių gripas sukėlė didelį susirūpinimą Nebraskos naminių paukščių augintojams, kurių daugelis turi tiekimo sutartis „Costco“, tačiau mano, kad koncentruotos operacijos, tokios kaip Costco sukurta, yra užkrato magnetas. Maždaug ketvirtadalis „Costco“ tiekimo arba maždaug 100 milijonų viščiukų gaunama iš augintojų, užsiimančių sutartimi Nebraskoje.

Aplink Nebraskos ūkius buvo nustatyta šešių mylių spindulio karantino zona. Tai apima kitus „Costco“ sutartis pasirašiusius augintojus. Užkrėsti ūkiai naujų paukščių gali nesulaukti keletą mėnesių. Tai reiškia, kad Costco gali pritrūkti milijonų viščiukų vos per kelias savaites, o tai kelia grėsmę už 4.99 USD vertės kepsninių viščiukų prieinamumui arba jų kainų kilimui.

Jessica Kolterman, Lincoln Premium Poultry administracijos direktorė, pareiškime teigė, kad Lincoln Premium augintojai „tik toliau didino“ savo saugos ir prevencijos pastangas, žinomas kaip biologinis saugumas.

Biologiniu saugumu siekiama sumažinti tolesnio užkrėtimo tikimybę. Priemonės apima lankytojų ribojimą ir kontakto su višta vengimą; nėra dalijimosi įranga; maudytis kojoms prieš įeinant į vištienos patalpas; pasirūpinkite, kad ant transporto priemonių padangų nevežtumėte gripo viruso; ir apimantis maisto ir vandens šaltinius.

„Kadangi esame didelio migruojančių paukščių skraidymo tako viduryje, gali kilti incidentų“, – sakė Koltermanas.

Didžiausias paukščių gripo protrūkis paveikė labai koncentruotą ir ribotą gamybą daugiausia Vidurio vakaruose ir tokiose vietose kaip Džordžija ir Delaveras. Paprastai paukščiai žudomi išjungiant oro srautą namuose, kuriuose gyvena tūkstančiai vištų, padidinant šilumą ir leidžiant paukščiams uždusti.

Viščiukų perpildymas ir stresas yra veiksniai, skatinantys paukščių gripo plitimą. Vasario mėnesį JK įsikūrusio investuotojų tinklo „Farm Animal Investment Risk & Return“ arba „FAIRR“, kurio turtas yra 48 trilijonai USD, paskelbtas tyrimas parodė, kad 63 % iš 60 didžiausių pasaulio mėsos, žuvies ir pieno įmonių nesiima. imtis veiksmų, kad viename iš jų ūkių nekiltų kita pandemija.

Kitas rizikos veiksnys: paukščių gripu gali užsikrėsti žmonės, ir nė viena iš septynių didžiausių pasaulyje mėsos įmonių, įskaitant Tyson ir JBS, neplanuoja pratęsti nuolatinių nedarbingumo atostogų išmokų, kurios skatintų užsikrėtusius darbuotojus likti nuošalyje nuo darbo. Dabartinė paukščių gripo atmaina paukščius užkrečia visame pasaulyje nuo 2020 m., o 2021 m. vasarį, kai susirgo septyni paukštininkystės gamyklos darbuotojai, Rusija patvirtino pirmuosius atvejį, kai ši paukščių gripo atmaina užsikrečia žmonėms.

„Tai baisu, nes atrodo, kad tai niekur nedings“, – sakė FAIRR vykdomoji direktorė Maria Lettini. „Protrūkiai ir toliau vyksta. Daug to yra todėl, kad mes pasikliaujame dabartiniais metodais bandydami įveikti kai kurias iš šių ligų.

Vienas iš tų sprendimų viščiukų ūkiui yra apriboti poveikį kitam viščiukų ūkiui, kuriame gali būti virusas. Jei tame ūkyje būtų neaptiktas paukščių gripo protrūkis, darbuotojai, eidami iš vieno ūkio į ūkį, galėtų atsekti savo batų, transporto priemonių padangų ar kitos įrangos klaidas.

Nebraskoje Bailey vis dar kankinasi dėl to, kas nutiko 2015 m. – paskutinį kartą jai ir jos kaimynams teko susidurti su paukščių gripu. Šis protrūkis buvo pats blogiausias istorijoje, nusinešęs 50 milijonų Amerikos paukščių. Tarp pasekmių: Bailey turėjo atsisakyti nedidelės ūkyje laikomos bandos, kad galėtų šerti savo šeimą šviežiais kiaušiniais ir uždirbti šiek tiek papildomų pajamų. Bailey buvo priversta juos atiduoti po to, kai paukštynas, kuriame jos vyras dirba samdomu darbuotoju, pasakė, kad negali jų laikyti.

Jie surado kaimyną, norėjusį priimti jų kiaušinius dedančias viščiukus ir net anūkui Velykoms nupirktas ančių jauniklius, tačiau keli povai, kurie 20 metų klajojo, buvo išsiųsti į aukcioną. Tai buvo geriau nei žudyti pačius paukščius.

„Mūsų povai buvo kaip augintiniai“, - sakė Bailey. „Turime tuščią vištidę, o aš einu į parduotuvę nusipirkti kiaušinių. Tai ne tas pats.

Dabar, kai sugrįžo paukščių gripas, o šeimos ūkis yra vos už kelių kilometrų nuo karantino zonos, įtampa yra didelė. Bailey vyras gali netekti darbo, negaudamas jokios kompensacijos ar pašalpų, jei paukštynas, kuriame jis dirba, prasidės protrūkis ir mėnesius negalės atsivežti naujų paukščių.

„Mes stebimės smeigtukais“, – sakė Beilis. „Didesnis nerimas dėl paukščių gripo čia, Butlerio apygardoje, daugiausia kyla dėl to, kad Costco šioje vietovėje stato tiek daug vištidės. Dėl to smulkiems, patyrusiems, sąžiningiems ūkininkams bus sunku išvengti šios ligos.