Ar vabzdžiai galėtų atlikti didesnį vaidmenį tiekiant maistą?

Mums dažnai sakoma, kad kažkas, ką galime padaryti kovojant su klimato kaita, yra valgyti mažiau mėsos ar pieno produktų. Nors šiltnamio efektą sukeliančių dujų problemų gyvulininkystėje tikrai yra, tai nėra taip paprasta. Tačiau gyvūnai atlieka unikalų ir nepakeičiamą vaidmenį aprūpinant maistą – jie gali klestėti iš maistinių medžiagų šaltinių, kurių kitu atveju žmonės nepasiektų. Žinomas pavyzdys būtų atrajotojai, kurie gali gyventi ant žolėje esančios celiuliozės ir ganyklose, ir iš pasėlių (karvių, avių, ožkų ir kt.).

Tačiau yra įdomus pašarų šaltinis kitiems ūkio gyvūnams, kurie negali naudoti celiuliozės: vabzdžiai. Daugumos žmonių netraukia mintis tiesiogiai valgyti vabzdžius (nors kai kurios kultūros įtraukė vabzdžius į savo mitybą). Patrauklesnis pasirinkimas yra naudoti vabzdžius šerti gyvūnams, pavyzdžiui, naminiams paukščiams, kiaulėms ir žuvims, nes jie gali gerai laikytis tokios dietos. Šiame straipsnyje bus aprašyta pora įmonių, kurios didina galimą maisto tiekimo didinimą.

Pagrindiniai šio metodo vabzdžių kandidatai yra svirpliai, miltų kirmėlės ir juodosios kareivių musės. Tai, ką šie organizmai gali padaryti už mus, yra „patobulinti“ maistines medžiagas iš įvairių maisto sistemos „šalutinių srautų“ ir (arba) iš maisto atliekų. Tada iš tų vabzdžių galima gauti baltymų ir lipidų produktus, skirtus šerti gyvūnams, kad būtų gaminamas maistingas ir plačiai vertinamas žmonių maistas. Tai taip pat patrauklus pasirinkimas naminių gyvūnėlių maistui.

Naujausias didelio masto šios strategijos pavyzdys yra Prancūzijos vabzdžių auginimo įmonė „Agronutris“ ir Šveicarijos šeimai priklausanti pasaulinė technologijų įmonė „Bühler“. Šios dvi bendrovės kartu paskelbė apie gamyklos Rethel mieste, Prancūzijoje, statybą, kuri pradės veikti 2023 m. Jame bus naudojamos vabzdžių, vadinamų Black Soldier Fly, lervos, kad būtų galima apdoroti 70,000 70 metrinių tonų mažos vertės pašarų, kurios vėliau bus pašalintos. paverčiami didelės vertės baltymais ir lipidais, kurie bus gyvūnų ir naminių gyvūnėlių šėrimo ingredientai. Bendras atkūrimo greitis po proceso yra didelis, nes 210,000% sausos masės baltymų pradinėje šalutinio srauto medžiagoje paverčiami vabzdžių baltymais. „Agronutris“ planuoja antrąjį, XNUMX XNUMX metrinių tonų sveriantį įrenginį Prancūzijoje, turėdamas ilgalaikę pasaulinės plėtros viziją.

Retelio gamykloje „Agronutris“ naudojasi dešimties metų patirtimi optimizuodama vabzdžių auginimo ir augimo biologiją. „Bühler“ suprojektuoja vabzdžių pašaro paruošimą, lervų auginimo įrenginius, klimato kontrolę ir lervų atskyrimą nuo likusio pašaro bei vabzdžių išmatos (vabzdžių išmatos) auginimo pabaigoje. Jie taip pat suprojektuoja pasterizavimo etapą ir švarių galutinių produktų išgavimą. Jie taip pat optimizuos sistemą surinkdami ir analizuodami 350 mm su procesu susijusių duomenų taškų per dieną. Tai turėtų pašalinti visas „sistemos klaidas“, žinoma, išskyrus pagrindinius veikėjus. Kalbant apie karkasą ir pan. – tai yra geras dirvožemio pakeitimas vietiniams ūkiams.

Juodosios kareivių musės lervų (techniškai jos lervos stadijos) naudojimo logika yra ta, kad ši rūšis jau yra pasiteisinusi mažesniu mastu ir pasiteisinusi pramoniniu lygmeniu. Suaugusią musę galima auginti nelaisvėje, tačiau jei ji kada nors pabėgtų, ji yra trumpalaikė, nekanda ir negelia. Black Soldier Fly lervos taip pat yra labai lanksčios maisto šaltinių, dėl kurių jos gali klestėti, atžvilgiu. Tai apima šalutinius srautus, pvz., sėlenas, lukštus, ankštis arba DDG, gaunamus iš pagrindinių kultūrų, tokių kaip kviečiai, rugiai, soja, kukurūzai, miežiai, avižos, rapsai, saulėgrąžos ir net kava bei arbata. Yra milijonai tonų šių parinkčių ir tai būtų didesnės vertės naudojimas tiems prieinamiems srautams.

Musės lervos taip pat gali klestėti vaisiuose ir daržovėse nuluptos, nuopjovos ir išpjaustytos. Kitas pageidautinas variantas būtų naudoti sistemą, padedančią spręsti 1.3 mlrd. tonų maisto atliekų per metus problemą. Anaerobinis skaidymas yra puikus sprendimas daugeliui atliekų srautų, nes jis gali generuoti anglies atžvilgiu neutralią energiją, tačiau šis vabzdžių modelis yra prasmingas atliekų srautams, kuriuose yra pakankamai potencialių baltymų ir lipidų, kad būtų sukurtas didelės vertės pašaras.

Kai pašaras iš vabzdžių pasiekia didelį mastą, jis gali padėti patenkinti maisto tiekimo poreikius, taip pat padėti įgyvendinti tvarumo tikslus, tokius kaip vandens ir energijos taupymas, šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo mažinimas ir spaudimas keisti žemės paskirtį.

Vabzdžiai kenkėjai tikrai gali padaryti didelę žalą mūsų maisto tiekimui, jei nebus tinkamai valdomi. Bet čia aprašytos technologijos pagalba; Juodosios kareivių muselės galėtų prisijungti prie kitų naudingų vabzdžių, tokių kaip apdulkintojai, moteriškos vabzdžių vabzdžiai, raišteliai, kurie teigiamai prisideda prie mūsų maisto tiekimo.