Distiliuotas spiritas dabar populiaresnis nei alus JAV

JAV Distiliuotų spiritinių gėrimų taryba ką tik surengė metinį ekonominį instruktažą. Skaitmeninėje konferencijoje buvo pateikta daug duomenų, leidžiančių manyti, kad po COVID eros užblokuotų pramonės atsigaus stipriai. 13-tus metus iš eilės alkoholiniai gėrimai užėmė JAV gėrimų alkoholio rinkos dalį ir išaugo iki 42.1%. Šis skaičius žymi reikšmingą etapą: pirmą kartą stipriųjų gėrimų tiekėjų pajamos viršijo alaus pajamas.

„Nepaisant sunkios ekonomikos, 2022 m. vartotojai ir toliau mėgavosi aukščiausios kokybės stipriaisiais alkoholiniais gėrimais ir puikiais kokteiliais“, – teigia Chrisas Swongeris, prekybos asociacijos, sutrumpintai vadinamos DISCUS, prezidentas ir generalinis direktorius. „Kokteilių kultūra ir toliau klesti Jungtinėse Valstijose, remiant darbo vietas distiliavimo, svetingumo ir žemės ūkio sektoriuose.

Swongeris pastebėjo, kad stipresnis spiritinių gėrimų pardavimas padėjo atsigauti JAV svetingumui. Tai pramonė, kuri vis dar stengiasi atgauti savo pagrindą nuo 2020 m. JAV darbo ir statistikos biuro duomenimis, užimtumas svetingumo pramonėje ir toliau sumažėjo 750,000 5 darbo vietų, palyginti su lygiu prieš pandemiją. Ir nors stipriųjų gėrimų pardavimai vietinėse įstaigose auga, jie yra maždaug 2019% mažesni nei XNUMX m.

„Svetingumo verslo atsigavimas vyksta teisinga kryptimi, tačiau mes raginame federalinio ir valstijų lygmens įstatymų leidėjus ieškoti būdų, kaip paremti šias įmones, kai jos ir toliau atsigauna“, – pridūrė Swongeris. „Priemonės, skirtos modernizuoti rinką, suteikiant stipriųjų gėrimų vartotojams didesnę prieigą ir daugiau pasirinkimo galimybių, ir toliau skatins ekonomikos augimą.

Nuolatinis agavų spiritinių gėrimų (taip pat ir amerikietiško viskio kategorijų) didinimas padėjo alkoholiniams gėrimams pagaliau perimti alaus titulą. Pasak DISCUS viešosios politikos ir strategijos vadovės Christine LoCascio, „daugiau nei 60 procentų visų spiritinių gėrimų sektoriaus pajamų buvo parduodant aukščiausios klasės ir aukščiausios kokybės stipriuosius gėrimus, kuriems daugiausia vadovavo tekila, [burbonas ir rugiai]. Pastabos. „Nors daugelis vartotojų jaučia žiupsnelį dėl infliacijos ir sumažėjusių disponuojamų pajamų, jie vis tiek nori įsigyti tą specialų stipriųjų gėrimų butelį, pasirinkdami gurkšnoti šiek tiek prabangos ir gerti geriau, o ne daugiau.

Kitas svarbus veiksnys rinkoje buvo tvirtas paruoštų gerti konservuotų kokteilių (RTD) veikimas. Tačiau, kaip buvo aptarta per ekonominį instruktažą, spiritu pagrįstų MTTP ir salyklo MTTP apmokestinimo ir reglamentavimo požiūriu išlieka skirtumų. Nepaisant to, kad jose dažnai yra panašus alkoholio kiekis, dauguma valstijų vyriausybių ir toliau apsunkina iš anksto sumaišyto tekilos ir soda, o ne salyklo gėrimą, pagardintą agavų sirupu, pirkimą ir brangina. Siekiant išlaikyti šį neatitikimą, yra alaus didmenininkų fojė. Tačiau tai gali tapti vis labiau nepatikima, nes didžiausi alaus žaidėjai, įskaitant ABI ir MolsonCoors, didina savo turimas stipriųjų gėrimų erdvėje.

Dar keli pagrindiniai statistiniai duomenys, susiję su 2022 m. augimu pagal kategorijas:

• Tekilos / mezkalio pardavimai išaugo 17.2%, arba 886 mln. USD, iš viso 6.0 mlrd.
• Degtinės pardavimas nesikeitė – 7.2 mlrd.
• Amerikietiško viskio pardavimai išaugo 10.5%, arba 483 mln. USD, iš viso sudarė 5.1 mlrd
• Brendžio ir konjako pardavimai sumažėjo 12.3 proc. arba 428 mln. USD ir iš viso sudarė 3.1 mlrd.
• „Cordials“ pardavimai išaugo 2.6%, arba 73 mln. USD, iš viso 2.9 mlrd