Gėrimas treniruojant šuniuką

Bėgant metams aš pasinaudojau tam tikra laisve derindama vyną su neįprastais dalykais– knygos, filmai, vaizdo transliacijos ir net namų nuosavybė. Nes nejaugi jūs labiau siejate su drąsaus Kalifornijos mišinio gėrimu po to, kai savo rūsyje pastebėjote gyvatę, nei derindami jį su įmantriu maistu, kurio, susidursite su tuo, niekada net nebandysite gaminti?

Taigi, vyno + gyvenimo porų dvasia, pristatau vyno derinius su šuniuko dresūra.

Aš, kaip ir tūkstančiai kitų, nepriėmiau šuniuko koronaviruso pandemijos metu. Gavau vieną rugpjūčio pabaigoje, paskatintas mano vietinio Niujorko bendruomenės tinklo pranešimo, kad kažkas nori parduoti kelis auksaspalvius retriverius. Savininkė buvo draugiška ūkininkė, kuri išvedė savo pateles auksinę kitai vien tam, kad šuniukus padovanotų anūkams, tačiau kai ji atsivedė 14 vadą – daug daugiau nei anūkų po ranka – jaunikliai išėjo į vietinį turgų. gera kaina. Buvau lankęsis prieglaudose ir iš karto, bet nerimavau, kad priimčiau šunį, turintį daugiau nei aš. Maniau, kad galiu neturėti kitos galimybės gauti šuniuką, kurį galiu sugadinti pati. Ir aš visada turėjau švelnią vietą Goldens.

Dieną prieš tai, kai pasiėmiau savo šuniuką, dalyvavau Riochos vyno renginyje East Hampton. Dažnai atsižvelgiu į tą vakarą – švelnų orą prie kranto esančiame kurorte, pasiplaukiojimą laivu su vyndariais ir daugybe butelių, šviežių jūros gėrybių bei paeljos – ir galvoju, kad tai buvo paskutinė mano laisvės ir sveiko proto akimirka.

Nesupraskite manęs neteisingai: aš myliu šuniuką (kuris buvo pramintas „Niekas“, taip paskatindamas mane jį įsivaikinti ir suteikti jam tinkamą vardą), bet, kaip žino kiekvienas, auginantis šuniuką, meilę šuniukui lygiai taip pat lydi ir nusivylimas. , nerimas ir stresas. Visa tai man pasiekė kulminaciją šią savaitę, kai Sammy pasiekė baisių dvejetų atitikmenį. Kol kas abu gyvi. Vos.

Tai buvo toks pat geras laikas kaip bet kada pasidalinti vynais, kurie mane atnešė dresuojant dėžėse, treniruojant pavadėlius, dresuojant namuose, treniruojant automobilius (jūs supratote), taip pat apie potencialius šuniukų vėmimus (tiesa!), vėmimą sviediniais ir šuniuką. viduriavimas. Be to, mane įkvėpė @aguyandagolden, kurio auksaspalvis retriveris Teddy turi daugiau nei 5 milijonus sekėjų „TikTok“. Jei jis gali išgarsinti savo šunį, duodantį šoną akį, galiu ir aš. (Ir PS Teddy neturi nieko už Sammy šoninių akių skyriuje.

Seven Hills Winery Sauvignon Blanc 2021 Kolumbijos slėnis, Vašingtonas. Kremiškesnis Sauv Blanc stilius, tačiau vis dar matosi klasikiniai agrastų ir žaliųjų citrinų žymekliai. Vidutinio kūno sudėjimo ir mažiau ryškus nei Naujosios Zelandijos pasiūlymai. Malonus ir geras pasirinkimas žmonėms, kurie nori nuosaikesnio SB. Skaitymas: Auksinės pozityvios šuniukų dresūros taisyklės.

Privatus pusiau putojantis Vino Rosato paplūdimys (Italija). Gyvas mažo alkoholio dvelksmas su smagia retro etikete. Kaip rodo pavadinimas, idealiai tinka paplūdimyje arba varną džiuginantis gėrimas popietės vakarėliui.

Kendall Jackson Vintners Reserve Sauvignon Blanc 2021 m. Labai patogus ir malonus baltas vynas su minkštesniais vaisiais ir žaliu profiliu, kuris turėtų patenkinti baltojo vyno gėrėjus, kurie nemėgsta Chardonnay ar aštresnio Sauvignon Blanc stiliaus. Skaitymas: Kodėl mano šuo…?

Le Chant des Sirène Gris de Sauvignon Rose 2021, Bordo. Linksma iškirpta etiketė su bangomis ir nuplaunama sirena. Neutralaus charakterio su persikų, melionų ir braškių natomis galite gerti visą dieną prie baseino. Arba žiūrėdami, kaip jūsų šuniukas naikina jūsų gėlynus. Skaitymas: Šeimos šuo.

C'est La Vie Vine de Pays Rose 2021 m. 60 % Syrah ir 40 % Grenache mišinys – tai šiek tiek gilesnis rožių stilius, parodantis, kaip rožė lengvai pereina į rudenį. Linksma, stilinga tipografinė etiketė atitinka linksmybes butelyje. Rožių, levandų, braškių natos – žavinga ir koketiška. Sesuo baltos spalvos mišinys Chardonnay ir Sauvignon Blanc taip pat žavi savo baltais sodo vaisiais ir migdolų žiedų natomis. Skaitymas: Kaip būti geriausiu savo šuns draugu

Akmeninė Širazo pilis, 2020, Kosovas. Šiame žemiškame, kramtotame ir žavingame vyne vyrauja troškintos braškės, juodosios vyšnios ir kiti aštrūs raudoni vaisiai. Aš gėriau tai skaitydamas klasikinį šunų dresūros vadovą, kurį parengė New Skete vienuoliai, kurie garsėja vokiečių aviganių (ir kitų) dresūra. Skaitymas: Nėra blogų šunų: Woodhouse Way

Château Briot (Ducourt) Sauvignon Blanc 2021, Bordo (Entre-des-Mers). Kitas nuosaikus, sausas Sauv Blanc su klasikiniais žymekliais, bet be naujojo pasaulio SB agresijos. Tai rodo liepų žiedus, Granny Smith obuolius ir neprinokusius ananasus bei kitus atogrąžų vaisius. Puikiai dera su keptomis žaliomis daržovėmis. Skaitymas: Menas auginti šuniuką

Macari Rose 2020, Long Ailendas. Gera vidutinio kūno rožė su prinokusiomis avietėmis ir braškėmis bei trupučiu glicerolio gomuryje. Puikiai tinka su keksais ir sūriu arba su Naujosios Meksikos sriuba su aitriosiomis žaliosiomis paprikomis, kaip ir aš. Skaitymas: Šuns vidus: ką šunys mato, užuodžia ir žino.

Gigante Friulano Vigneto Storico Colli Orientali del Friuli, 2019 m. Man atsiųstas nedideliame degustacijos butelyje iš Italijos, norėjau turėti daugiau. Dūminės ir titnaginės natos sufleruoja apie vulkaninį dirvožemį, kuriame auga vynmedžiai, o po to seka sočiųjų, sunokusių obuolių ir keptų kriaušių vaisiai su anyžių sluoksniu. Intriguojantis netradicinis vynas. Skaitymas: Šuniuko metai.