Nuo legendinio 50-ųjų restorano iki Selena Gomez Brand

Buvau apsėstas minties paragauti šaldyto karšto šokolado Serendipity 3 Niujorke daugiau nei dvidešimt metų.

Restorano firminis gėrimas dešimtmečius buvo kultinis simbolis ir dėl daugiau priežasčių, nei galite įsivaizduoti.

Mano atveju kalti Kate Beckinsale ir Johnas Cusackas. Pora gurkšnojo keletą AtsitiktinumasIkoniniai geriamieji desertai 2001 m. to paties pavadinimo filme, gaminantys stirnino akis virš plaktos grietinėlės ir šokolado kalnų.

Tai buvo arčiausiai maisto pornografijos, kurią aš kada nors mačiau iki paauglystės, todėl nuo to laiko mano galvoje sukasi šis mišinys.

Bet aš ne vienas. Tiesą sakant, gėrimas darė tokį poveikį žmonėms dešimtmečius prieš man gimstant.

XX amžiaus šeštajame dešimtmetyje desertų parduotuvė reguliariai sutikdavo visus nuo Marilyn Monroe iki Andy Warhol. Pasak įkūrėjų Stepheno Bruce'o, Cary Grant ir Grace Kelly 1950 m. net vakarieniavo („jie buvo taip įsimylėję vienas kitą, kad išėjo nesumokėję sąskaitos – man buvo per daug gėda, kad bėgčiau paskui juos!“), sako).

Ištikimas globėjas Jackie Onassis netgi paklausė, ar galėtų pasiskolinti „Frrrozen Hot Chocolate“ receptą, kad galėtų jį patiekti per vakarėlį Baltuosiuose rūmuose, o 2020 m. Selena Gomez ne tik investavo į prekės ženklą, bet ir tapo bendrasavininke. .

„Serendipity yra prekės ženklas, sukurtas remiantis paveldu. Bendrovė, turinti palikimą, ir mūsų tikslas yra iš naujo pristatyti šį pėdsaką Z kartos vartotojui – vieną nuostabų momentą vienu metu“, – sako „Serendipity Brands“ generalinis direktorius Bobas Gormanas, prie bendrovės prisijungęs praėjusį rugpjūtį.

„Pirmieji metai buvo labai įdomūs. Sunkiai dirbau su mūsų komanda ir partneriais, sutelkdamas dėmesį į naujo ir ilgalaikio „Serendipity“ pagrindo kūrimą – tiek prekės ženklo įvaizdžiui, tiek įmonės viduje.

Vienas iš šių fondų yra nauja iniciatyva su Gomez's Reto poveikio fondas. Dabar „Serendipity“ fondui skiria 1% visų nupirktų ledų pardavimo, įsipareigodama paremti savo bendrasavininkio misiją – šviesti tautą apie psichikos sveikatos išteklius ir laužyti neigiamas stigmas.

Gormanas sako, kad tai buvo vienas didžiausių prioritetų pirmaisiais jo valdymo metais, nors būsimas prekės ženklo keitimas (2023 m.) ir mažmeninės prekybos strategijos pertvarkymas taip pat atėmė daug laiko.

„Tai daug judančių dalių, bet tai buvo malonus iššūkis! jis sako. „Mes visa tai darėme, kartu rinkdami pinigus, kad galėtume finansuoti kitą augimo etapą.

Šio augimo pagrindas yra prekės ženklas DTC ledų linija: unikali pintos dydžio saulėgrąžų kolekcija, įskaitant Gomez Cookies & Cream Remix (perkamiausias visur nuo Amazon iki Gopuff).

„Tinkama įžymybių partnerystė gali būti esminis prekės ženklo sėkmės veiksnys, tačiau turi būti tinkamas įžymybių prekės ženklas“, – sako Gormanas. „Daugelis prekių ženklų priverčia norimą įžymybę, nepaisant jos tinkamumo. „Serendipity“ esame palaiminti Selena. Ji buvo restorano gerbėja prieš mums išleidžiant ledus!

Serendipity 3Gineso pasaulio rekordą turintis vyriausiasis šefas Joe Calderone taip pat vaidina svarbų vaidmenį paverčiant ikoninio restorano patirtį į prekės ženklo šaldiklius tinkamus sūrius, ir tai jau atsiperka.

Investavusi į savo elektroninės prekybos platformą ir žengusi jos link, bendrovė per metus išaugo dešimt kartų daugiau pardavimų internetu.

„Mes ir toliau papildome šį palikimą kurdami produktus, kuriais galima mėgautis namuose – nuo ​​sūrių puslitre iki kakavos mišinių, plačiai naudojamų restorane“, – sako jis ir pažymi, kokia svarbi yra fizinė erdvė – net vis labiau skaitmeniniu prekės ženklu.

„Kai pasakoju žmonėms, ką darau, man dažnai pasakojamos istorijos apie ypatingus laikus ir įvykius žmonių gyvenime, kurie nutiko restorane „Serendipity3“, – sako jis.

„Viskas nuo pirmųjų pasimatymų, sužadėtuvių ir ypatingų šeimos vakarienių. Tiek daug žmonių turi savo „Serendipity“ istoriją ir dabar su ledais galime padėti daugiau žmonių sukurti ypatingas akimirkas už „Serendipity3“ ribų.