Gordono Ramsay ateities maisto žvaigždė, Victoria Omobuwajo, nesirūpina piniginiais prizais

po pergalės'Gordon Ramsay„Future Food Stars“, paskutinis dalykas, kuriuo Victoria Omobuwajo rūpi, yra piniginiai prizai.

Tai, ką galima apibūdinti tik kaip The Apprentice maisto, laida suteikė dvylikai maisto ir gėrimų verslininkų galimybę pakovoti dėl 150,000 185,000 GBP [XNUMX XNUMX USD] investicijos iš paties Ramsay. O „Omobuwajo“ gysločių užkandžių prekės ženklas „Sunmo“ nugalėjo.

„Eidama į spektaklį nežinojau, ko tikėtis“, – sako ji. „Jaučiausi gerai pasiruošęs, nes jau turiu daug patirties maisto pramonėje ir žinau savo stipriąsias ir silpnąsias puses, tačiau Sunmo kelionė buvo kalneliai.

Vos 14 metų amžiaus londonietė dėl finansų krizės jautė, kad darbo saugumas nėra garantuotas, o geriausias būdas užsidirbti pragyvenimui ir sukurti sėkmingą palikimą būtų pradėti savo verslą.

„Sunmo taip pat išaugo iš mano vaikystės noro pakeisti ne tik mano ateitį, bet ir aplinkinius, turinčius panašią kilmę“, – sako ji. „Norėjau įrodyti, kad galime uždirbti tiek pat sėkmės, kiek ir bet kas kitas.

Nepaisant to, kad ji nežinojo, kur norėtų sutelkti savo dėmesį, jos ilgalaikės kovos su sunkia egzema ir keletu maisto netoleravimo atvejų buvo sidabrinės spalvos: aistra atrasti ir naudoti maistingą maistą. Gyslotis, ypač.

Sumanydamas sukurti prekės ženklą, paremtą natūraliai saldžiais keptais gysločių traškučiais, Omobuwajo pritraukė 100,000 123,700 GBP [2019 XNUMX USD] investicijų per investuotojus, su kuriais susipažino stažuotės metu privačiame banke XNUMX m.

„Su šia investicija „Sunmo“ per dvejus metus paleido į „Selfridges“, „Whole Foods Market“ ir „Sainsbury's“, – sako ji, „tačiau greitai supratau, kad norint pradėti didelę mažmeninę prekybą, Sunmo reikės daugiau nei septynių skaitmenų investicijų. MOQ ir personalo sąnaudos paleisti į mažmeninės prekybos parduotuves yra didelės.

Norėdama kuo daugiau prisijungti prie verslo, ji nemokėjo sau atlyginimo, bet samdė darbuotojus ir dirbo naktinėse pamainose, kad sumokėtų nuomą.

„Praėjus šešiems mėnesiams nuo Sunmo pradžios, aš studijavau visą darbo dieną, dirbau naktinėmis pamainomis sveikatos priežiūros asistentu ir visą darbo dieną dirbau Sunmo. Tai privedė mane prie perdegimo“.

Žemiausiame taške ji buvo tokia išsekusi, kad keliaudama namo iš naktinės pamainos sudaužė automobilį greitkelyje.

„Išėjau su keliomis mėlynėmis ir nurašytu automobiliu. Esu tikrai dėkingas, kad esu čia, nes galėjo būti daug blogiau ir, laimei, niekas nenukentėjo.

Štai kodėl daugeliu atžvilgių galimybė įtraukti garsiausią pasaulio šefą kaip investuotojas buvo daug daugiau nei pinigai.

„Mane susisiekė el. paštu, kad pateiktu paraišką dėl Gordono Ramsay's Future Food Stars, o kitą dieną po to, kai pateikiau paraišką, su manimi susisiekė vykdomasis prodiuseris“, – sako ji. „Tačiau procesas norint patekti į šou truko dvejus metus, pradedant 2020 m.

Tačiau po daugybės Zoom interviu ir atidėtų filmavimo grafikų (dėl pandemijos) prasidėjo jos sūkurinė ateities maisto žvaigždžių kelionė.

„Nuo pirmos filmavimo dienos jaučiausi pasitikintis savimi ir žinojau, kad man tereikia parodyti savo įgūdžius Gordonui [Ramsay].

„Jis yra nepaprastai rūpestingas žmogus. Užkulisiuose jis mus paskatino ir patarė, kaip kurti savo verslą ir asmeninius prekės ženklus. Norėčiau, kad daugiau žmonių pamatytų šią jo pusę. Jis tikrai nori geriausio žmonėms“.

Įžymus šefas varžovams metė daugybę iššūkių, kad aštuonias savaites išbandytų savo asmenybę ir verslo sumanumą, įskaitant prekės ženklo kūrimo, maisto gaminimo ir kt.

„Viena iš didžiausių pamokų, kurias išmokau, buvo būtinybė pasitikėti savo idėjomis“, – sako Omobuwajo. „Darbas su stipriomis asmenybėmis reiškė, kad idėjos dažnai gali būti per anksti užblokuotos, todėl aš greitai išmokau pasitikėti savo instinktais ir drąsiai bei įsitikinęs kelti idėjas.

Išbandžius verslininkų įgūdžius ir atitinkamas verslas (įskaitant mažų partijų indiškus padažus, obuolių sidro acto sūdytuvus, pyragaičius, buteliuose išpilstytus kokteilius, amatininkų rūkytą lašišą ir kt.), daugeliui buvo sunku susidoroti su tempu. Įskaitant Omobuwajo.

„Turėjome labai trumpus terminus, kad galėtume sukurti naujus produktus, prekės ženklo koncepcijas ir dizainą, kuriuos paprastai komandai sukurti prireiktų savaičių“, – prisipažįsta ji. „Tai pasakius, tempas reiškė, kad galėjome greitai išbandyti idėjas ir prisitaikyti, o tai buvo puiku.

Taip pat pasirodymas turėjo tiesioginį poveikį verslui. Nuo „Future Food Stars“ šou pasirodymo „Sunmo“ užsakymai internetu kiekvieną mėnesį padidėjo 300 proc.

„Didžiausias pardavimų augimas buvo aštuntoje laidos serijoje, kurioje buvo pristatytas Sunmo prekės ženklas. Kai laimėjau, pardavimai išaugo 1,543%!

Tame epizode Ramsay metė iššūkį trims finalininkams „ištaisyti“ savo verslo silpnąsias vietas. „Sunmo“ „Omobuwajo“ buvo paprašyta išplėsti į naują produktų kategoriją. Rezultatas – daug baltymų turinčių ir mažai kalorijų turinčių kokteilių serija – nuvilnijo tiek vartotojus, tiek pramonės specialistus.

„Tiesą sakant, prieš paskutinį iššūkį negalvojau pradėti gaminti gėrimų. Tai, kad Gordonas Ramsay pastebėjo Sunmo prekės ženklo augimą ir potencialą, verčia mane dar labiau vertinti darbą su juo.

Ir, tvirtai laikydamasi savo įsitikinimų, ji vis dar tiki, kad darbas su Ramsay gerokai nusveria finansinį „laimėjimą“.

„Gordonas Ramsay sukūrė pasauliniu mastu sėkmingą prekės ženklą ir turėti prieigą prie šios patirties ir žinių yra neįkainojama. Gordono Ramsay tapimas verslo partneriu atvėrė dar daugiau durų verslui ir padidino Sunmo populiarumą bei patikimumą, nei aš tikėjausi.

Per trumpą laiką nuo šou pasirodymo „Sunmo“ jau pradėjo eksportuoti į JAV ir Kuveitą, taip pat bendradarbiauti su „Picture House Cinemas“ ir „Bloomberg“ biurais.

Savo „katapultos“ investiciją užsitikrinusi Ramsay, ji taip pat dabar siekia užsitikrinti rizikos kapitalo finansavimą, kad „Sunmo“ taptų milijardo svarų sterlingų prekės ženklu.

„Man patinka manyti, kad Gordonas didžiuojasi būdamas verslo dalimi, todėl mane dar labiau skatina paversti „Sunmo“ pasauliniu prekės ženklu ir užtikrinti didžiulę investicijų grąžą.

„Manau, kad Sunmo yra vienaragio verslas ir mano planai yra tai paversti realybe.