Greggs plečia savo akiratį su septintąją oro uosto parduotuvę

Šią vasarą Gatviko oro uosto meniu bus dešrelių suktinukai, nes Londono Getviko oro uoste debiutuoja geros kainos ir kokybės santykio kepinių mažmenininkas Greggs, bet tik atvykstantiems keleiviams ir esantiems Pietų terminalo sausumos pusėje.

Šis žingsnis yra pirmasis į oro uostą Anglijos pietuose ir žymi septintą Greggo oro uosto atidarymą ir pirmąjį Londono oro uosto vartuose, kuris taip pat yra antrasis judriausias Britanijoje. Gregg nekilnojamojo turto direktorius Tony Rowsonas man pasakė: „Mes plečiame ir diversifikuojame savo mažmeninės prekybos turtą kaip dalį savo nekilnojamojo turto strategijos, kurioje dirbame geležinkelių, metro ir oro transporto sektoriuose.

Ši strategija yra lėta, bent jau kalbant apie oro uostus. 2004 m. Greggs atidarė pirmąją oro uosto formato parduotuvę Niukasle, savo gimtajame mieste, Anglijos šiaurėje. Beveik po dviejų dešimtmečių jos oro uostuose bus tik septyni: Mančesterio, Lidso, Rytų Midlendo, Liverpulio, Birmingeme ir netrukus Londono Getvikas.

Nors oro uosto parduotuves palankiai įvertino vertės ieškantys keliautojai, Greggs koncepcija gali prieštarauti daugeliui oro uostų mažmeninės prekybos strategijų, kurios (net ir maisto ir gėrimų atveju) dažnai teikia pirmenybę aukštesnės klasės pasiūlymams su didelėmis maržomis arba tiems, kurie turi stiprią tarptautinę kainą. prekės ženklą, pavyzdžiui, „McDonald's“ ar „Burger King“.

Iš prigimties britiškas prekės ženklas

Greggsas, turintis daugiau nei 80 metų paveldą, iš prigimties yra britas, parduodantis milijonus dešrelių, kepsnių ir visai neseniai. veganiški „dešros“ suktinukai priimtinomis kainomis per daugiau nei 2,300 XNUMX parduotuvių visoje JK Bendrovė taip pat patyrė nuotykių antrasis mados susirišimas su kitu vertės mažmenininkas „Primark“. praeitais metais.

Greggs operacija yra pakankamai universali, kad galėtų veikti įvairiais formatais, įskaitant mažus oro uostų poreikius. Tačiau oro uostų mažmeninės prekybos vadybininkai taip pat gerai apgalvoja, kaip keleiviai suvokia savo mažmeninės prekybos bei maisto ir gėrimų pasiūlymus, todėl Greggs gali nepasisekti dėl savo pagrindinės vertės pasiūlymo ir patrauklumo masinei rinkai.

Nepaisant to, franšizės pardavėjas, kuris taip pat parduoda spurgas ir sveikesnes salotas bei sumuštinius, išliks kelionių kanale. Rowsonas sakė: „Mes ir toliau sutelkiame savo pastangas į naujas vietas, kuriose žmonės dirba, apsiperka ir keliauja.

Londono Getviko oro uostas, kuris daugiausia aptarnauja laisvalaikio keleivius trumpųjų ir tolimųjų reisų tiesioginiais maršrutais, rizikuoja pakeisdamas Costa Coffee, esantį tiesiai priešais atvykimo vartus, į Greggs. Tai bus pirmoji nauja maisto ir gėrimų parduotuvė, kuri bus atidaryta 2023 m. Gatwick oro uosto mažmeninės prekybos direktorė Pam McCarthy sakė: „Greggsas suteiks šiltų „pasveikinimų namuose“.

Tai reiškia, kad Greggs patiks esamiems britams, kurie žino pavadinimą ir pasiūlymą. Tačiau tai turėtų padaryti daugiau. Keliautojams ne JK, nepažįstantiems prekės ženklo, „Gregg's“ išparduotuvė gali sukurti tikrą „vietos pojūtį“, ko siekia visi oro uostai – o rezultatai labai įvairūs. Mažmenininkui tai bus tarptautiškiausia oro uosto vieta, kurią jis iki šiol atidarė, todėl tai puiki galimybė išbandyti savo pasiūlymą su nauja auditorija.

Tiekimo grandinės valdymas

Turėdamas savo tiekimo grandinę, Greggs sako, kad jis gali padaryti šviežiai paruoštą maistą prieinamą visiems. 2013 m. bendrovė perėjo nuo kepyklų ir į ją įtraukė maistą keliaujant, o dabar plečia savo turtą atidarydama parduotuvę, kurios tikslas ateinančiais metais bus „mažiausiai 3,000 XNUMX“ vienetų.

Per 12 mėnesių iki 2022 m. gruodžio mėn. „Greggs“ pardavimai išaugo 23% per metus iki 1,513 1,873 mln. GBP (18 XNUMX mln. USD), o ketvirtojo ketvirčio augimas siekė XNUMX%.

Anksčiau šį mėnesį pateiktame pareiškime kartu su rezultatais generalinė direktorė Roisin Currie teigė, kad rinkos sąlygos 2023 m. bus sudėtingos, tačiau „Greggs“ kainos ir kokybės santykio pasiūlymas bus „labai svarbus, nes vartotojai nori valdyti savo biudžetą“. Tai gali būti taikoma ir oro uosto keleiviams.