„Greta Van Fleet“ dalyvauja mėsainių mūšyje, kai grįžta Burbonas ir be jo

Per pastaruosius metus grįžus gyvai muzikai, festivaliai įgavo naują aktualumą.

Atskirų koncertų kainai didėjant infliacijai, festivaliai siūlo gerbėjams unikalų būdą, kaip per savaitgalį sugauti daugybę koncertų už palyginti priimtiną kainą.

Tikslingų festivalių atveju kyla klausimas, kaip sukurti įtraukiantį potyrį, kuris pritraukia koncertų lankytojus iš visos šalies; kaip išsiskirti vis labiau perpildytoje sferoje.

Nuo 2017 Bourbon & Beyond Išsamiau apie Kentukio eksportą ir garsųjį Burbono taką, kad gerbėjai turėtų unikalią galimybę paragauti retų viskių ir Kentukio burbonų. Luisvilio festivalis, kuriame dalyvauja geriausi Amerikos šefai, kulinarinio meno, spirito, gyvos muzikos ir kt. šventė tampa vienu unikaliausių Amerikos festivalių pasiūlymų.

„Bourbon and Beyond mes neturėjome šio festivalio nuo 2019 m. Taigi tam tikra prasme tai yra šio prekės ženklo pakartotinis pristatymas JAV, taip pat vietinėje bendruomenėje ir Kentukio valstijoje. Labai džiaugiamės, kad jis sugrįžo“, – sakė Chamie McCurry, prodiuserio ir koncertų organizatoriaus rinkodaros vadovas. Danny Wimmer pristato. „Manau, kad toks unikalus dalykas yra tai, kad jūs turite savo muziką, tiesa? Tada jūs turite burbono sceną ir kulinarijos sceną, kurioje yra vieni geriausių virėjų Jungtinėse Valstijose. Didžiausi burbonai pasaulyje pristatomi, ragaujami ir apie juos kalbama. Ir tada mes turime iššokančiųjų langų aktyvavimą visoje svetainėje“, – paaiškino ji. „Taigi tai tikrai festivalis, kurio šaknys yra mūsų meilė Kentukiui ir Kentukio produktas numeris vienas – burbonas. Ten nėra daug kitų renginių, kurie tokiu būdu švenčia vietinę prekybą. Kartu su šiuo festivaliu yra daug priedų, kurie iš tikrųjų parodo jį kaip vieną didžiausių Jungtinėse Valstijose.

Po pandemijos sukelto atleidimo su naujai pridėta ketvirtąja diena „Bourbon & Beyond“ yra vienas geriausių festivalio grupių šalyje, šį vakarą startuojantis su lyderiais Jack White ir Alanis Morissette, Kings Of Leon ir Brandi Carlile Friday bei Pearl Jam ir Greta. „Van Fleet“ šeštadienį prieš uždarymą su Chrisu Stapletonu ir „Doobie Brothers“ sekmadienį, rugsėjo 18 d.

Kol dainininkas Eddie Vedderis 2017 m. žengė į sceną inauguraciniame Bourbon & Beyond inscenizacijoje, Sietlo grunge rokeriai Pearl Jam festivalyje koncertuoja nedaug. Šeštadienio vakaro rinkinys pažymės pirmąjį „Pearl Jam“ koncertą Luisvilyje nuo 1994 m. Vs Tai tik ketvirtas jų pasirodymas Kentukio valstijoje po 2003 ir 2016 m. pasirodymų Leksingtone – Danny Wimmer Presents užsakymo perversmas.

Tačiau tai kulinarijos etape, kai maisto ir muzikos pasauliai tikrai susiduria. Šri Lankos amerikietis, Kentukyje gimęs virtuvės šefas Samas Fore'as šeštadienį gamins maistą kartu su dainininku, dainų autoriumi Neilu Finnu, o virtuvės šefė Tiffani Faison išmintingai dirbs kartu. Tai visada saulėta Filadelfijoje vaidina Glennas Howertonas, Charlie Day ir Robas McElhenney (serialo vedėjai Visada saulėtas podcast'as) Šeštadienio popietė su dainininku, dainų autoriumi Ginu Wigmore'u, sekmadienį šefo Amandos Freitag virtuvės šefu.

TAO grupės partneris ir maisto tinklo asmenybės šefas Chrisas Santosas, muzikos gerbėjas, taip pat vienas įkūrėjų „Blacklight Media“. kaip išliaupsintos sunkiosios grupės „Metal Blade“ kietojo roko įspaudas, vaidins svarbų vaidmenį savaitgalio renginiuose, kartu su virtuvės šefu Edu Lee ves kulinarinį etapą ir teisėjaus penktadienio popietę „Louisville Cocktail Competition“.

„Jau seniai susipažinau su Danny Wimmeriu festivalyje „Louder Than Life“ Luisvilyje ir pradėjau jį erzinti, kasmet po truputį bakstelėjau. „Ei, aš norėčiau dirbti festivaliuose. Manau, kad galėtume padaryti įdomių interaktyvių dalykų su grupėmis, gerbėjais arba abiem“, – sakė Santosas, kuris 2013 m. gastroliavo kaip garsus virtuvės šefas festivalyje „Mayhem“. išeiti dėl kokios nors priežasties. Tada, žinoma, atėjo pandemija ir visiškai sunaikino festivalius. Taigi man asmeniškai tai buvo tikrai ilgas laikas. Aš tikrai džiaugiuosi“, – sakė virtuvės šefas. „Ir tai yra edukacinis dalykas. Užuot tiesiog išvažiavę grupes, gerbėjams, kurie domisi, užkulisiuose vyksta tiek daug dalykų. Neįtikėtina, kiek papildomo darbo įdedama, kad suaktyvintumėte šiuos aktyvavimus, kurie pagerina ir grupių, ir gerbėjų patirtį festivalyje, ko jiems tikrai nereikia daryti, tiesa?

Nuo debiuto 2009 m. Santosas buvo teisėjas per 51 Food Network realybės maisto gaminimo varžybų sezoną. Kapotas.

Kaip žino bet kuris nuolatinis laidos žiūrovas, Santosas yra gero mėsainio gerbėjas, todėl jis puikiai tinka šeštadienį Burbono kulinarinėje scenoje vadovauti mėsainių mūšiui tarp brolių Samo ir Jake'o Kiszkos iš Mičigano roko atlikėjos Gretos Van Fleet. ir toliau.

„Man puikus mėsainis turi būti sultingas, net jei jis gerai pagamintas – ne todėl, kad jis kada nors turėtų būti gerai pagamintas, bet kartais taip nutinka. Yra gudrybių ir būdų, kaip tai padaryti, kad visada būtų sultingas mėsainis, todėl aš to ieškau“, – sakė Santosas, žvelgdamas į šio savaitgalio mėsainių mūšį. „Tiesą sakant, tai įdomu, nes vienas iš brolių valgys neįmanomą mėsainį, o kitas – tradicinį jautienos mėsainį. Mes suteiksime jiems daug įvairių ginklų, nes tai mėsainių mūšis. Tai grojimas jų naujame įraše, kuris yra Šios Mūšis prie Sodo vartų. Taigi manėme, kad „Mūšis Bourbon & Beyond“ būtų tikrai įdomus dalykas. Du broliai yra konkurencingi, todėl pasinaudojo galimybe pasivaržyti tarpusavyje“, – sakė virtuvės šefas.

„Paspardysiu Džeikui į užpakalį ir parodysiu, kad tu gali pasigaminti sojos baltymų ir tai padaryti nuostabiai“, – sakė. Greta Van Fleet Bosistas Samas Kiszka juokdamasis užsiminė apie savo brolį Gretos Van Fleet gitarą Jake'ą Kiszką, kuris šeštadienį gamins jautienos pyragą per Bourbon & Beyond mūšį.

„Štai toks reikalas... Dauguma žmonių tai, ką jie daro – ir mane tai labai nervina, – kai nueini į restoraną ir užsisakai neįmanomą mėsainį, jie mėgsta mikrobangų krosnelę arba daro kažką keisto, kad jį gamintų“, – pastebėjo Kiszka. „Ne! Tiesiog kepkite kaip įprastą mėsainį. Jei tai pakaitinė mėsa, tai tiesiog kepkite ant grotelių, kaip ir bet kurį kitą mėsainį“, – sakė bosistas. „Yra vietų, kuriose tai daroma tikrai gerai. Bet jūs turite kompensuoti drėgmės trūkumą. Taigi aš mėgstu labai smulkiai supjaustyti ryšulį daržovių – pavyzdžiui, grybus, paprikas ir svogūnus – ir sumaišyti su neįmanomu mėsos baltymu, tada suspausti tą [paplotėlį] ir kepti ugnyje. Mes užaugome kaip žmonės, gamindami maistą su ugnimi, todėl tai taip gera. Tai yra mūsų DNR“.

Kol Santosas nekantriai laukia penktadienio vakaro „Kings Of Leon“ pasirodymo, Kiszka nekantriai laukia ketvirtadienio popietės, kurią parengs dainininkė ir gitaristė Hannah Wicklund. Kiszka šiuo metu prodiusuoja naują Wicklund albumą, o dainininkė ir gitaristas anksčiau gastroliavo su Greta Van Fleet.

Burbono gerbėjui Kiszkai šis savaitgalis žymi unikalią festivalio patirtį. Laikui bėgant į Bourbon & Beyond ir išvykstant iš jo, jo grupė turi retą galimybę likti šalia ir pasimėgauti viskuo, ką gali pasiūlyti festivalis.

„Man patinka burbonas. Paprastai tai yra mano naktinis gėrimas. Esu didelis Basil Hayden gerbėjas. Ant motociklininko visada dedame vietinį viskį ar burboną. Taigi aš turėjau daug gerų“, – sakė jis. „Tai genialus dalykas, visa jutiminė patirtis“, – sakė Bourbon & Beyond bosistas. „Teoriškai tai man primena augimą. Nuolat eksperimentavome su nauju maistu. Tėtis visada mokėsi kitokio kulinarinio meno aspekto. Mama vis rodydavo mums naują muziką ir mokydavo apie filosofiją apskritai ir apie žmogaus būklę – ir, žinoma, visi gėrė ir grojo muziką! - juokdamasis pasakė Kiszka. „Taigi trumpai tai skamba kaip mūsų auklėjimas“.

Kaip ir beveik bet kurioje Amerikos pramonėje šiuo metu, keturių dienų festivalio surengimo išlaidos auga. Nelengva pridėti ketvirtą dieną tokiai veiklai kaip Bourbon & Beyond. Nors VIP paketai, stovyklavimas praeina ir daugiau yra prieinami, norint, kad kelionės paskirties modelis būtų tvarus, labai svarbu, kad įėjimas būtų prieinamas.

„Šiemet festivalio sukūrimo kaina yra didesnė nei buvo iki COVID. Tačiau mūsų kainos nepadidėjo taip, kaip mūsų prekių savikaina. Ir mes be galo stengiamės išsiaiškinti, kaip mes, kaip įmonė, galime padengti dalį tų padidėjusių išlaidų, neperkeldami jų ant ventiliatoriaus“, – sakė McCurry. „Nes mes žinome, kokią vertę suteikia festivalis. Žinome, kad festivalio gerbėjams suteikiame atostogas. Jie atvyksta ir gyvena pas mus keturias dienas – ir yra iš visos šalies. Taigi, be bilietų ir lėktuvų bilietų, jie taip pat moka už viešbutį ar stovyklavietes. Taigi mes tikrai sunkiai dirbame, kad sugrąžintume šią vertę savo gerbėjams“, – sakė ji.

„Festivalio patirtis mums yra viskas. Žinome, kad juostos paprastai yra vairuotojas. Tai ir pritraukia gerbėjus. Bet kai jie ten, mums tikrai svarbu, kad mes jiems pasiūlytume ką veikti tarp rinkinių – būdų, kaip pramogauti ne muzikos metu“, – sakė McCurrry. „Ypač Bourbon & Beyond, tame festivalyje yra tiek daug ką nuveikti už trijų scenų, kuriose skamba muzika, kad tai tikrai tampa tokia patirtimi, kuria galite pasidalyti su draugais ir šeima, kuriems galbūt ne tokia pati muzika kaip jūs. yra, bet tai kaip jūsų patirtis. Galime pasiūlyti kažką, kur kažkas, kas myli kantri, tas, kuris myli roką, ir kažkas, kas mėgsta bluegrass, gali atvykti į tą pačią vietą ir puikiai praleisti laiką“, – sakė ji. „Patirtis tampa vis svarbesnė“.