Gundlach Bundschu švenčia vyno gamybos, vynuogių auginimo ir humoristinių gudrybių 160 metų sukaktį

1858 m. Jacobas Gundlachas imigravo iš Bavarijos ir įsigijo 400 akrų žemės Sonomos slėnyje, Kalifornijoje, kad pasodintų vynuoges ir įkurtų vyno daryklą. Šiandien Gundlachas Bundschu yra laikoma seniausia Kalifornijos šeimai priklausanti vyno darykla, turinti 6^th kartos Jeffas Bundschu, dabar vadovaujantis prezidentu. Tačiau vyno darykla garsėja ne tik apdovanojimus pelniusiais vynais, bet ir linksmybių kultūra, rokenrolo vakarėliais ir humoristiniais triukais, kuriuos bėgant metams darė kiti vyndariai. Tai taip pat buvo a Helovino vakaras 1970 m. vyno darykla buvo sutelkta į aukščiausios klasės rezervinių vynų paieškas, kad įamžintų savo istorinius vynuogynus.

„Šiais metais išleidžiame savo 2018 m. Vintage Reserve Cabernet Sauvignon“, – neseniai interviu internete pareiškė Jeffas Bundschu. „Jis yra iš geriausių 2018 m. derliaus statinių, kurie pažymi 160-ąsias metų, kai Gundlach Bundschu buvo įkurta 1858 m., metines.

Įprastu „GunBun“ būdu Bundschu virtualioje degustacijoje pasirodė užsidėjęs tamsius akinius nuo saulės, su raudonais vairo ūsais, juokėsi ir juokavo. Prie jo prisijungė du Gundlach Bundschu vyndariai Keithas Emersonas ir Joe Uhras, kurie stengėsi, kad degustacija būtų rimtesnė su istorinių vynuogynų aprašymais.

„Cabernet sauvignon vynuogės, esančios 2018 m. Vintage Reserve, yra iš mūsų La Paso vynuogyno, – pranešė Emersonas, – su dirvožemiu, sudarytu iš riolitinių vulkaninių pelenų. Jis turi į pietus nukreiptus šlaitus ir yra vėsesnė vieta netoli San Pablo įlankos.

Gerai subalansuotas vynas papildytas dar keturiomis Bordo vynuogėmis, Malbec, Merlot, Cab Franc ir Petit Verdot, ir 20 mėnesių brandintas 65% naujose prancūziško ąžuolo statinėse. Skonis juodųjų serbentų ir juodojo šokolado, su tabako ir kadagio natomis. Buvo pagaminta tik 1300 dėklų, kurių mažmeninė prekyba kainuoja 125 USD.

320 akrų Gundlach Bundschu vynuogynų ribojasi su Napos slėnio pakraščiu palei Majakamų kalnus ir teka į Sonomos slėnį ir Los Carneros AVA. Jie yra sertifikuoti tvarūs, siekiant, kad jie būtų ekologiški. „2022 m. didžioji dalis vynuogynų buvo sertifikuoti ekologiškai, – pranešė Bundschu, – ir kitais metais būsime didžiausi ekologiški vynuogynai Sonomos apygardoje ir būsime sertifikuoti atsinaujinantys ekologiški.

Trijulė aprašė, kaip atsarginiai Gundlach Bundschu vynai dažnai buvo ragaujami aklai prieš geriausius pasaulio vynus. „Negaliu pasakyti, kiek kartų aklai degustavau mūsų kabinas prieš Napą ir Bordo, ir šis vynas visada yra slaptas nugalėtojas“, – sakė Emersonas.

Jeffas Bundschu papasakojo, kaip tėvai paskatino jį paragauti puikių Bordo vynų, kad lavintų gomurį. „Prisimenu, kaip retrospektyvinę „Chateau Latour“ degustaciją su Robertu Parkeriu, – pranešė Bundschu. „Tai buvo kaip vyno pornografija. Ragavome visą kelią iki 1961 m., kuris yra visų Bordo derlių Mack Daddy. 1961-ieji... buvo geriausi mano gyvenime.

„Gundlach Bundschu“ humoristinių triukų istorija

Panašu, kad linksmybės ir juokeliai yra Gundlach-Bundschu šeimos DNR dalis. Bėgant metams jie buvo įsitraukę į daugybę humoristinių išdaigų, pavyzdžiui, buvo vienas iš ringo lyderių liūdnai pagarsėjusioje Napos slėnio vyno traukinio vagystė, kur Sonomos slėnio vyndariai, pasipuošę baltomis kaukėmis ir juodomis pelerinomis, įlipo į traukinį ir pylė Sonomos vynus į traukinio keleivių taures, ragindami juos išmesti Napos slėnio vynus pro langą.

Dar vienas pokštasUžgrobimasdu autobusai kelionių rašytojų, keliaujančių į „Virgin Airlines“ kelionę po Napos slėnio vynines su Richardu Bransonu. Rašytojai buvo palydėti į Gundlach Bundschu vyno gamyklą, kur jų garbei vyko vyno vakarėlis. Buvo pranešta, kad Bransonas pasakė: „Tai buvo puiki staigmena. Manau, kad tai neabejotinai šios dienos akcentas.

Gundlach Bundschu daugelį metų taip pat garsėjo savo „vakarėlių autobusu į Tahoe“, į kurį atsidėkodami per slidinėjimo savaitgalį pakvietė geriausius vyno platintojų pardavimo atstovus. Taip pat jų Bacchus klubas1896 m. įkurtas ir, kaip manoma, šiandieninės vyno klubo koncepcijos ištakos, ištisus metus ir toliau džiugina narius vakarėlių, kino vakarų, roko grupių ir kitų renginių serijomis.

Siekdami padėti klientams išmokti taisyklingai ištarti Gundlach-Bundschu, jie sukūrė šmaikštų plakatą „pistoletas, spyna, bandelė ir batas“, kuris iki šiol kabo jų degustacijų kambaryje . Jie taip pat gerai žinomi dėl savo juokingo vaizdo įrašo apie Merlot vynuogę ir tai, kaip bėgant metams ji prarado palankumą Pinot Noir.

Kitos istorinės JAV vyno daryklos

Nors Gundlach Bundschu yra laikoma seniausia Kalifornijos šeimai priklausančia vyno darykla, yra kitos vyninės JAV, kurios yra senesnės. „Brotherhood Winery“ buvo įkurta 1839 m. Niujorke ir išlieka seniausia nuolat veikianti vyno darykla Amerikoje, kurioje šiandien naudojamos ir vietinės Amerikos, ir Europos vynuogės.

Viskonsine Wollersheim vyno daryklą 1842 m. įkūrė grafas Harazathy iš Vengrijos, o 1857 m. jis persikėlė į Kaliforniją ir pradėjo Buena Vista vyno daryklą. Misūryje Stone Hill vyninė buvo įkurta 1847 m., kuri savo reputaciją sukūrė sudėtingo raudonojo vyno gamyba Norton vynuogių vynuogių vynuogių, kurias ji daro ir šiandien, todėl tai yra viena lankomiausių vyno daryklų Vidurio Vakaruose. Kitos garsios senosios Amerikos vyno daryklos rytinėje pakrantėje ir vidurio vakaruose yra: Meiers Winery Ohajo valstijoje, pastatyta 1856 m.; Renault Winery of New Jersey įkurta 1864 m.; „Wiederkehr Wine Cellars“ ir „Post Famile Vineyards of Arkansas“ pradėjo veikti 1880 m., o „Val Verde“ vyno darykla Teksase įkurta 1883 m. Seniausia nuolat veikianti putojančio vyno darykla Kalifornijoje yra „Korbel Champagne Cellars“, įkurta 1882 m.