Surengkite šventinį vakarėlį be streso su šiais geriausio Amerikos barmeno patarimais

Atėjo metinių švenčių rengimo metas. Deja, daugeliui žmonių gerą nuotaiką, kurią jie tikisi sukurti savo draugams ir šeimos nariams suburdami juos visus, gali užgožti asmeninis stresas, susijęs su sėkmingo vakarėlio rengimu. Bet tai neturi būti taip. Jūs iš tikrųjų galite mėgautis savo atostogų vakarėliu. Tereikia šiek tiek planuoti ir pasiruošti.

Kreipėmės į geriausią įmanomą žmogų Chris Hannah, kad gautume patarimų dėl geriausių kokteilių receptų jūsų vakarėliui. Kaip vienas iš bendrasavininkių ir vyriausiasis barmenas Pietų brangakmenis, pripažinta Naujojo Orleano taverna, Hannah neseniai buvo paskelbta geriausia JAV barmene Kokteilio pasakos apdovanojimus, o Jewel of the South tame pačiame renginyje buvo pripažintas geriausiu restorano baru Amerikoje. Viešosios interneto prieigos taškas taip pat buvo pagerbtas kaip vienas iš 25 geriausių „Esquire“ barų Amerikoje.

„Per daug žmonių per daug apsunkina savo šventinius vakarėlius, stengdamiesi, kad tai būtų tobulas renginys, kai iš tikrųjų tereikia sutelkti dėmesį į pagrindinius dalykus“, – sako Hannah. „Aš sakau žmonėms, kad yra keletas paprastų žingsnių, kurių jie gali imtis, kad vakarėlis būtų gana neskausmingas. Siūlykite tris puikius kokteilius: girtą gėrimą, pušų stiliaus highball tipo gėrimą ir vieną šampano kokteilį su žemu ABV. Tada išsirinkite du mėgstamus alaus ir tris vynus – putojantį, natūraliai baltą ir vaisinį raudoną. Tai viskas, ko jums reikia tobulam vakarėliui.

Partijos kokteiliai

Hannah rekomenduoja, kai tik įmanoma, išpilstyti visus kokteilius prieš renginį. Tai leidžia jums praleisti laiką bendraujant ir lankytis su svečiais, o ne būti uždarytam į a baras. Daugelis gėrimų gali išlikti geri šaldytuve kelias savaites, kai yra visas alkoholis, šviežios sultys ir kiti ingredientai. Jis taip pat siūlo iš ledo pardavėjo nusipirkti keletą didelių specialiai pagamintų ledo kubelių arba iš anksto nusipirkti formeles. Didesni ledo kubeliai tirpsta lėčiau nei mažesni, todėl išvengiama sušlapusių gėrimų.

Pirkite didelį ledą, kuris taip greitai neištirps

Jei ieškote puikaus centrinio elemento, didelis puodas, užpildytas tinkamu kokteiliu ir šviežiais vaisiais, visada yra geras pasirinkimas. Kad ją dar labiau padidintų, Hannah siūlo pasigaminti vieną ar du didžiulius ledo kubelius, kad jis atvėstų. Jiems gaminti galite naudoti tuščią „Cool Whip“ ar kitą panašią plastikinę tarą.

„Vienas greitas būdas pridėti savo asmeninį prisilietimą – turėti linksmų šventinių stiklinių indų, kuriuose žmonės galėtų mėgautis gėrimais“, – sako jis. „Galite juos nusipirkti internetu adresu Kokteilių karalystė arba apsilankykite keliose sendaikčių ar antikvarinių prekių parduotuvėse, kad surastumėte ką nors kito.

Papuoškite papuošalus iš anksto

Kalbant apie garnyrus, Hannah rekomendavo iš anksto nulupti visus vaisius ir laikyti suvyniotą į drėgną servetėlę šaldytuve kartu su baltuoju vynu ir alumi. Tokiu būdu galėsite lengvai juos pasiekti, kai reikia, ir sutaupysite streso, kurį sukelia jų lupimas vakarėlio metu. Jis taip pat rekomenduoja turėti po ranka mikroobliuką, kuriuo šviežiam muskato riešutui ir cinamonui suteiktų gėrimų šventinį įspūdį.

Kad viskas būtų dar lengviau, pateikiame šešis kokteilius, vieną puikų karštą vyną, Hannah rekomenduojamus receptus ir keletą jo žodžių apie kiekvieną. Galite pasirinkti tris mėgstamiausius ir pasiruošti linksmybėms. Visi, išskyrus vieną, gali būti iš anksto paruošti ir užtikrins, kad jūsų kokteilių pasiūlymai būtų įsimintini.

Prancūzų 75: Tai klasika, kuri, atrodo, visada patinka beveik visiems vakarėliams. Jei ruošiate iš anksto, sumaišykite pirmuosius tris ingredientus ir užpilkite šampanu.

1.25 uncijos konjako

.33 citrinos sultys

.25 paprastas sirupas

2.5 šampanas

*Pirmus tris ingredientus sukratykite ir perkoškite į kokteilinę taurę. Tada apibarstykite šampano garnyru ir citrinos žievele.

Rudens senamadiškas: Graikinių riešutų trauktinė suteikia sezono užuominą šiaip klasikiniam gėrimui ir puikiai tinka šventiniam sezonui. Atsižvelgdami į tai, visada galite eksperimentuoti su savo Old Fashioned su įvairiomis trauktinėmis ir padaryti ją savo.

2 uncijos viskio

5 uncijos Frangelico arba Nocello likerio

4 brūkšniai juodųjų riešutų trauktinės

*Prieš įdėdami ledą išmaišykite, o tada į tą pačią stiklinę su ledu įmaišykite. Papuoškite apelsino žievelę.

Jasmine šypsosi: Geriantiems, ieškantiems kokteilio iš džino, man patinka šis gėrimas. Galite supilti į martini taurę Cosmo stiliaus arba kokteilių taurę. Jis pripildytas skonių.

1.50 uncijos džinas

.50 Citrinų sultys

25 uncijos apelsinų likeris

.50 oz Campari

2 uncijos šampano

*Pirmus keturis ingredientus suplakite, tada perkoškite į kokteilinę taurę ir užpilkite šampanu

St Martin: Esu didelis gerbėjas visada gerti gėrimą su Amaro, ypač šiuo metų laiku. Tai tik prideda gėrimui gylio. Šiame gėrime Amaro puikiai dera su burbonu ir patiks žmonėms, mėgstantiems senamadišką.

1.75 uncijos Burbonas

.75 uncijos Amaro

.50 uncijos Aperol

* Sumaišykite ingredientus su ledu ir perkoškite ant ledu užpildyto šlifavimo. Papuoškite apelsino žievelę.

Martinez: Tai paprastas gėrimas, kurį lengva pasigaminti ir kuris visada atrodo labai mėgstamas geriančiųjų. Jis turi saldumo, kuris puikiai dera su geru džinu.

1.5 uncijos džinas

1.5 uncijos saldus vermutas

.25 Maraschino

2 šlakeliai apelsinų trauktinės

*Visus ingredientus išmaišykite su ledukais ir tada perkoškite į kokteilinę taurę. Papuoškite citrinos žievele

Caffe Zocalo: Tai vienintelis gėrimas, kurio negalima išpilstyti, bet jį lengva maišyti ir puikiai tinka sezonui. Jame yra keletas kavos natų, kurios suteikia šildantį poveikį. Aš myliu Amaro. Tai suteikia daugybei gėrimų sudėtingumo ir puikiai tinka čia.

1.75 uncijos Mezcal

.75 uncijos Amaro

33 uncijos kavos likeris

2 brūkšniai Mole trauktinės

* Sumaišykite ingredientus su ledu, tada perkoškite ant ledo. Papuoškite apelsino žievele.

Glaistas vynas: Geras karštas vynas visada yra hitas šiuo metų laiku, jį galite patiekti karštą arba šaltą. Norint paruošti tinkamą namų karšto vyno partiją, jums reikės šių dalykų.

2 buteliai Merlot (arba kito pageidaujamo sauso raudono)

1 butelis Ruby Port

2 puodeliai brendžio (obuolių, konjako, armanjako arba pagal jūsų skonį)

19 gvazdikėliai

7 cinnamon sticks

2 apelsinai (vienas nuluptas, vienas supjaustytas griežinėliais ir nusagstytas 8 gvazdikėliais)

1 citrina (perpjauta pusiau ir apibarstyta likusiais gvazdikėliais)

3/4 puodelio cukraus

*Citrusus apibarstykite gvazdikėliais ir sudėkite į didelį puodą.

** Sudėkite cinamono lazdeles, portfelį ir brendį. Tada įjunkite viryklę.

***Sudėkite portveiną ir brendį ir lėtai maišykite, kol cukrus ištirps.

*****Įpilkite vyno butelius, maišykite, kol viskas įkais, ir patiekite arba atvėsinkite, jei norite šalto.