„Hot Luck Fest“, Aarono Franklino vasaros virėjų stovykla, grįžta į Ostiną

Virėjų vasaros stovykla atvyksta į Ostiną, Teksasą, atminimo dienos savaitgalį, kur taip lauktas „Hot Luck Fest“.. Šis ramus maisto ir muzikos festivalis paskutinį kartą vyko 2019 m. ir buvo pertraukas dėl COVID-19 pandemijos. Dabar organizatoriai žada visapusį epinį vietos mėgstamo renginio sugrįžimą.

Įkūrė James Beard apdovanojimo laureatas Aaronas Franklinas, „Guerilla Suit“ vadovas ir „Mohawk“ savininkas Jamesas Moody ir Mike'as Thelinas, „Feast Portland, Hot Luck“ įkūrėjas. labiau jaučiasi kaip keptuvė kieme nei dar vienas didelis muzikos ir maisto festivalis.

Visiškai Franklino kuruojamas „Hot Luck“ suburia kai kuriuos jo mėgstamiausius šefus, virėjus ir muzikantus iš visos šalies į maisto be apsimetinėjimo ir muzikos be sienų šventę.

„Hot Luck“ formulė paprasta: linksmi maisto renginiai dieną, naktinis Ostino gyvenimas su pasirodymais kai kuriuose žymiausiuose Ostino klubuose, įskaitant „Mohawk“ ir „Antone's“. Čia kai kurie garsiausi JAV virėjai gali gaminti maistą taip, kaip gamintų savo draugams ir šeimos nariams. Dėl atpalaiduojančios nuotaikos jie gali dalytis patarimais ir istorijomis su dalyviais, įšokti į vieni kitų stotis ir ištiesti ranką, o užbaigti vakarą žiūrėdami gyvai grojančias grupes.

Prie Franklin prisijungia tokie vietiniai mėgstamiausi, kaip Yoshi Okai iš Otoko, Fiore Tedesco iš L'Oca d'Oro, ir lankantys virėjai, tokie kaip Alon Shaya iš Saba Naujajame Orleane, Christina Tossi iš Milk Bar ir daugelis kitų.

Tarp muzikos atlikėjų yra indie roko superžvaigždės „Superchunk“, „garage punk“ žinovai Shannon ir „The Clams“, hiphopo ikona DJ Jazzy Jeff su DJ Mel, Cam Cole (turbūt geriausiai žinomas kaip bliuzo mėgėjas, gelbstintis dieną). Ted lasso) ir Joe Marcinek grupė, kurioje, be kita ko, groja George'as Porteris jaunesnysis („The Meters“).

Karšta sėkmė ir Southern Smoke fondas suvienijo jėgas 2019 m partnerystė orientuota į pagalbą mūsų pramonės žmonėms, kai jiems to labiausiai reikia; fondas yra šių metų festivalio labdaros gavėjas.

„Esu labai patenkintas, kad šiais metais galime sugrąžinti „Hot Luck“, – sako Franklinas. „Aš pakviečiau daugybę savo artimųjų atvykti į Ostiną gaminti maisto. Per pastaruosius pusantrų metų mes visi daug išgyvenome ir bus smagu visiems susiburti ir pasivyti bei padėti savo draugams iš Southern Smoke, kurie ir toliau nenutrūkstamai tarnauja mūsų pramonei.

„Southern Smoke“, kurią įkūrė Jamesas Beardas apdovanotas virėjas ir hiustietis Chrisas Shepherdas. sveikatos poreikius ir COVID-19 pandemijos paveiktus asmenis. Jie yra labai svarbus apsaugos tinklas pramonei, kuri dažnai jo neturi.

Renginiai, vykstantys savaitgalį nuo gegužės 26 iki 29 d., apima Apsvaigęs, Ketvirtadienio vakaro pramonės pasveikinimo picos vakarėlis Labas kaip sekasi? Penktadienio renginys Franklin Barbecue ir Al Fuego „Wild Onion Ranch“ šeštadienio pagrindiniame renginyje.

Šios Visas Enchilados leidimas, kuri suteikia galimybę mėgautis „Hot Luck“ nuo nosies iki uodegos, yra vienintelis kelias į pramonės pradžią „Giddy Up at Mohawk“ ir suteikia prieigą prie kiekvieno muzikos šou.