Kaip „Bonterra“ vyno darykla aplenkė kitas įmones, kad 2021 m. būtų suteiktas neutralaus klimato sertifikatas

Jei apsilankysite „Bonterra Winery“ svetainėje, vienas iš pirmųjų užrašų, su kuriais susidursite, yra frazė „Climate Neutral Certified“. Ne 2030 m. Dabar. Kadangi tiek daug kitų verslo įmonių visame pasaulyje užsibrėžė tikslus iki 2030 ar net 2050 m. tapti neutraliu anglies dioksido arba klimato požiūriu, kaip „Bonterra“ galėjo tapti pirmąja ekologiška vyno darykla pasaulyje, kuri 2021 m. spalį gavo anglies neutralumo sertifikatą? Praleidus dieną vaikščiojant po jų ekologiškus vynuogynus ir apklausus vyninės darbuotojus, atsirado keletas atsakymų.

Atsakymas paprastas yra tas, kad „Bonterra“ jau daugelį metų dirba siekdama įgyvendinti aplinkai nekenksmingą praktiką, nes tai yra jų ekologiškų vynuogių auginimo kultūros dalis nuo pat įkūrimo 1993 m. Ilgesnis atsakymas – jie tik pradeda įgyvendinti dar platesnius pokyčius. galiausiai pereiti prie teigiamo klimato. Tai yra tada, kai įmonė pagamina daugiau atsinaujinančios energijos, nei reikia veiklai, ir taip pat randa būdų, kaip izoliuoti anglies dioksidą savo nuosavybėje.

„Nusprendėme pradėti nuo Climateneutral.org siūlomo Climate Neutral sertifikavimo proceso“, – aiškina Jess Baum, „Bonterra“ regeneracinės plėtros ir tvarumo direktorius, „nes jie yra trečiosios šalies ne pelno siekianti grupė, kuri ne tik sutelkia dėmesį į tai, kas. įmonė daro, bet įtraukia klientą“. Ant kiekvieno sertifikuoto gaminio pakuotės leidžiama užklijuoti klimatui neutralų sertifikuotą antspaudą, o jų svetainė informuoja vartotojus apie bendrą gaminio išmetamą anglies dvideginio kiekį. Pavyzdžiui, vienas butelis Bonterra vyno išskiria 3.4 svaro CO2, o obuolys – 09 svaro CO2; teniso bateliai – 27.6, o išmanusis telefonas – 131.

Apie „Bonterra“ vyninės aplinkos ir socialinių klausimų dėmesį

Turėdama daugiau nei 1000 akrų ekologiškų ir biodinaminių sertifikuotų vynuogynų, Bonterra per metus pagamina apie pusę milijono dėžių vyno. Mendocino apygardos kalvose avys ir galvijai dažnai klajoja po Bonterra vynuogynus, kad būtų aprūpinti natūraliomis trąšomis, įdirbant dirvą ir naikinant piktžoles. „Bonterra“ papildo savo vynuogių gamybą pirkdama vynuoges iš kitų sertifikuotų ekologiškų ir biodinaminių vyninių vynuogių gamintojų Kalifornijoje. „Bonterra“ priklauso Čilės vyno milžinei „Concho Y Toro“ ir jos seseriai vyno daryklai „Fetzer“. Remiantis 2020 m. metine ataskaita (2021 m. dar nepaskelbta), Concho Y Toro pajamos buvo 769,067 1.06 mln. Ch. USD (11.9 mlrd. USD), iš kurių 2020 % buvo iš JAV prekių ženklų – „Bonterra“ ir „Fetzer“. „Bonterra“ 16 m. parodė gerus rezultatus ir išaugo XNUMX %.

Nuo pat įkūrimo Bonterra daugiausia dėmesio skyrė aplinkos ir socialinėms problemoms ir sugebėjo surinkti įspūdingą sertifikatų asortimentą. Tai: Kalifornijos tvari vynuogių auginimas, B korporacija, Demeter, CCOF Organic ir ISO 14,001 50 aplinkosauga. Įgyvendindami šias pastangas per daugelį metų, jie vyninėje jau panaudojo saulės energiją, vandens taupymą, kompostavimą ir energiją taupančius įrenginius. Vynuogynai visada buvo auginami natūraliai, nenaudojant jokių cheminių priedų, daugiausia dėmesio buvo skiriama laukinei gamtai ir vandens apsaugai. „Bonterra“ taip pat įgyvendino daug teigiamų darbuotojų ir bendruomenės praktikų, dirbdama daugiau nei XNUMX vynuogynų darbuotojų ir stengdamasi remti vietinį švietimą. Visa tai pasiteisino, kai atėjo laikas išanalizuoti dabartinį jų pėdsaką ir tapti neutraliu klimatui.

„Pagrindinis postūmis atėjo 2020 m., – aiškina Baum, – kai supratome, kad pasaulyje yra klimato kaita. Kilus gaisrams, pandemijai ir socialiniams neramumams, žinojome, kad turime imtis veiksmų dėl klimato kaitos. Todėl, atlikę tam tikrus tyrimus, apsistojome ClimateNeutral.org.

Neutralaus klimato sertifikavimo procesas

Ne pelno siekiantis ClimateNeutral.org tapti sertifikuotu klimato neutralumo sertifikatu apima tris etapus: 1) kiekvieno įmonės gaminamo produkto/paslaugos anglies dvideginio pėdsako matavimas; 2) Pirkimo kompensacijas, kad kompensuotumėte emisijas, kurių dar nesumažinote; ir 3) parengti veiksmų planą, kaip toliau mažinti anglies dvideginio išmetimą. „Bonterra“ prideda ketvirtą žingsnį „Kalbėti apie tai, ką jie daro“, nes žino, kad „vieni negali sumažinti klimato kaitos“.

Kaip ne pelno organizacija, ClimateNeutral.org gauna finansavimą per aukas ir renka mokestį už kiekvieną anglies dvideginio išmetimo toną. Sertifikuotos įmonės turi įsigyti anglies dioksido kreditus, kad atsvertų jų pėdsaką, o ClimateNeutral.org padeda šiame procese.

„Bonterra“ pirmasis žingsnis matuojant anglies pėdsaką užtruko 3 mėnesius rinkti ir analizuoti duomenis, o tai leido jiems atverti akis. „Nors jau daug nuveikėme aplinkos labui, mums visiems buvo didelė staigmena, kad pamatėme sritis, kuriose mūsų anglies pėdsakas buvo didžiausias“, – sakė Courtney Cochan, „Bonterra“ viešųjų ryšių ir komunikacijos direktorė. „Tuomet turėjome duomenų, kurių reikėjo, kad galėtume judėti į priekį ir nukreipti daugiau sričių, kad sumažintume išmetamų teršalų kiekį.

Pasak Baum, „didžiausią Bonterra pėdsaką sudaro 3 taikymo sritis – stiklinis butelis ir vyno gabenimas į rinką – 58.4 proc. Vynuogynas yra tik 16.1%, o didžioji dalis to yra susiję su dujiniais traktoriais vynuogyne. (Žr. 1 paveikslą: „Bonterra“ bendras anglies pėdsakas.)

Įdomu tai, kad nors Bonterra valdo 1000 akrų ekologiškų ir biodinaminių vynuogynų, šiuo metu sertifikatas neleidžia į skaičiavimus įtraukti anglies sekvestracijos iš vynuogynų. Jei taip būtų, anglies pėdsakas tikriausiai būtų daug mažesnis. 2018 m. UC-Davis mokslininkų atliktas tyrimas parodė, kad tradiciniu būdu auginamuose vynuogynuose dirvožemio organinės anglies atsargos yra 41,000 45,000 svarų, o ekologiškuose vynuogynuose - 46,300 XNUMX svarų, o biologiškai auginamuose vynuogynuose - XNUMX XNUMX svarų. Tai rodo, kad Bonterra ilgainiui galės gauti daug nuopelnų už savo vynuogynuose sukauptą anglį.

„Bonterra“ veiksmų planas – elektrinės transporto priemonės, žiebtuvėliai ir regeneruojantis žemės ūkis

Apskaičiavusi jų anglies pėdsaką, „Bonterra“ išsiaiškino, kad jų šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisija pagal 1 taikymo sritį buvo 584 tCO2e, 2 taikymo srities – 22 tCO2e, o 3 taikymo srities – 9,217 2 tCO9,823e, o bendras emisijų lygis – 2 74,631.22 tCO9,823e. Tada jie įsigijo anglies dioksido kreditus iš agentūrų, kurios daugiausia dėmesio skiria miškų išsaugojimui, pavyzdžiui, mangrovių atkūrimui Mianmare, miškų mažinimui Brazilijoje ir medienos ruošos praktikos keitimui Kinijoje, kad apsaugotų miškus. Bendros metinės investicijos sudarė 2 XNUMX USD, o tai suteikė XNUMX XNUMX t COXNUMXe kompensaciją. Visa ši informacija vartotojams labai skaidriai pateikiama ClimateNeutral.org svetainėje. Kadangi „Bonterra“ daro pažangą toliau mažindama savo išmetamų teršalų kiekį, kompensacijų kaina sumažės.

„Bonterra“ veiksmų planas skirtas sritims, kuriose jie gali padaryti didžiausią poveikį, tačiau laikui bėgant jis bus nuolat atnaujinamas. „Mes pereiname nuo mažo išmetamųjų teršalų prie išmetimo“, - teigia Baum. Investicijos į elektrines transporto priemones vynuogynams ir savo transporto parką yra tikslinė sritis, taip pat tiriami būdai, kaip sumažinti stiklinių butelių svorį ir naudoti alternatyvias pakuotes. Jie taip pat siekia dar vieno Regenerative Organics sertifikato.

„Regeneracinis organinis sertifikatas skirtas dirvožemio sveikatai, gyvūnų gerovei ir socialiniam teisingumui“, - paaiškino Baum. „Tai nėra naujiena, nes iš pradžių jį naudojo vietinės visuomenės, kurios žinojo, kaip gyventi harmonijoje su žeme. Procesas apima ekologinio ūkininkavimo principų įtraukimą, bet taip pat skatina žemą dirvos dirbimą, o tai leidžia geriau sekvestruoti anglį ir suteikia kitų privalumų.

„Mes čia ekologiškai ūkininkaujame beveik 30 metų“, – praneša Jeffas Cichoki, Bonterra vyndarys. „Tai geriau mūsų darbuotojams, bendruomenei, laukinei gamtai ir žemei. Perėjimas prie regeneracinio ūkininkavimo suteiks papildomos naudos mūsų dabartinei praktikai.

Klientai teigiamai atsiliepia apie ekologiškas vyno vynuoges ir turi neutralaus klimato sertifikatą

Akivaizdu, kad klientai rezonuoja su „Bonterra“ dėmesiu ekologiniam ūkininkavimui ir naujuoju „Climate Neutral“ sertifikatu. „Per pastaruosius kelerius metus mūsų ekologiškai išaugintų vynų pardavimas labai išaugo“, – pranešė Rachel Newman, „Bonterra“ rinkodaros viceprezidentė. „Norime įtraukti vartotoją į kelionę ir pastebėjome, kad jie labai džiaugiasi tai darydami.