Kaip šis mažas vyno verslas išaugo siūlydamas ryšį ir išsilavinimą

Crystal Cameron-Schaad sako esanti dėkinga, kad jos mažasis verslas ne tik išliko, bet ir sugebėjo klestėti per pastaruosius porą metų. Kaip savininkas „Crystal Late“ vynas ir gurmanai, butikas ir švietimo centras Norfolke, Virdžinijoje, Cameron-Schaad yra įkvėpimas žmonėms, norintiems dirbti ar toliau įsitvirtinti mažmeninės vyno prekybos ir mokymosi srityse.

„Ryšys buvo bendras dalykas, kuris vis dar vyrauja 2023 m.“, - sako Cameron-Schaad. „Po COVID izoliacijos ir pasaulio, kuriame gausu automatikos ir techninių įtaisų, tikrai tikiu, kad žmonės trokšta prasmingų būdų prisijungti ir puoselėti bendruomenę. Ji dalijasi, kad Crystal Palate buvo pradėtas kurti 2017 m., remiantis jos „vizija sukurti regioninę vietą vyno entuziastams ir profesionalams“. Šis įvairus pasiūlymas yra dėl daugybės užsiėmimų ir renginių, kuriuose į vyno patirtį įtraukiamas menas, maistas ir kiti interaktyvūs elementai.

Prieš pristatydamas „Crystal Palate“, Cameron-Schaad dirbo transliavimo pramonėje ir ėjo gubernacinės kampanijos spaudos sekretoriaus pareigas, Kapitolijaus kalvos komunikacijos direktoriumi ir „Fortune 500“ bendrovės nacionaliniu viešųjų ryšių direktoriumi. Ji sako, kad pradėti vyno pramonės karjerą nebuvo jos pirminiuose planuose. „Mano įpusėjus 30 metų tai buvo medicininis išgąstis, kuris buvo pagrindinis mano kelionės trajektorijos pokytis“, – sako Cameron-Schaad. „Manau, kad širdies operacija, mano meilė vynui ir septyni maži vyro žodžiai: „Nenoriu palaidoti savo žmonos“ galėjo tiesiog išgelbėti mano gyvybę.

Tiems, kurie norėjo įsitraukti į vyno pramonės darbą, Cameron-Schaad sako, kad pandemijos sukeltas sutrikimas paskatino daug žmonių siekti karjeros, panašios į jos pačios patirtį. Žvelgiant į verslo pusę, paaiškėja, ko reikia. „Mes „Crystal Palate“ ieškome entuziastingų žmonių, turinčių gyvenimo džiaugsmo, meilės žmonėms ir smalsumo sužinoti viską, ką reikia žinoti apie vyną“, – sako ji.

Pagal 2022 m. Amerikos vyno pramonės ekonominio poveikio tyrimas1,007,459 40.11 111.55 žmonės dirba tam tikruose pramonės aspektuose – nuo ​​ūkininkavimo iki gamybos iki pardavimo. Tai sudaro XNUMX milijardo JAV dolerių darbo užmokestį ir XNUMX milijardo JAV dolerių nacionalinei ekonominei veiklai.

Nedidelį personalą sudaro keli profesionalai, turintys dešimtmečių istoriją: parduotuvės vadovas Allysonas turi daugiau nei 20 metų patirtį mažmeninės prekybos vynu srityje ir kulinarijos meno laipsnį iš Johnson & Wales; Tina yra sertifikuota someljė ir diplomuota konditerė; Krysta dirbo degustacijų kambaryje Kalifornijoje; Yvonne turi patirties mažmeninės prekybos ir vyno renginiuose; Lauren ir Catherine turi mažmeninės prekybos ir klientų aptarnavimo išsilavinimą. „Kaip vyno pedagogas, esu įsitikinęs, kad galiu išmokyti savo komandą vyno pramonės subtilybių“, – sako Cameron-Schaad. „Tačiau klientų aptarnavimo įgūdžių mokymas gali būti daug sudėtingesnis. Arba turi, arba ne“.

tai atsidavimas klientams, net ir sunkiais laikais, pelnė Crystal Palate pakankamai lojalumo, kad galėtų paremti plėtrą 2023 m., kurią švęs iškilmingas atidarymas kitą mėnesį. „Mes daugiau nei dvigubai padidiname savo dydį, kad sukurtume specialią klasę ir erdvę renginiams“, – sako Cameron Schaad. „Be daugiau degustavimo galimybių, užsiėmimų ir WSET kursų, mes taip pat bendradarbiausime su vietiniais menininkais rengdami sezoninius pasirodymus ir priėmimus, kad į mūsų regioną patirtume daugiau kultūrinės patirties.

„Crystal Palate“ taip pat tarnauja kaip profesionalų erdvė Vyno ir spirito švietimo fondas (WSET) kursai ir palydovinis paslaugų teikėjas Sostinės vyno mokykla, kuris yra Vašingtone. Pasak Silicio slėnio banko (SVBVB
) 2023 m. vyno pramonės būklės ataskaita„Kartais darbo jėgos paieška bet kokia kaina yra didesnė problema, nei buvo anksčiau“. Cameron-Schaad teigia, kad „Crystal Palate“ siūlomi svetingumo mokymai buvo naudingi vietiniams restoranams ir vyno parduotuvėms. „Aš į tai žiūriu kaip į unikalią galimybę padėti sukurti naują vyno profesionalų kartą mūsų bendruomenėje ir už jos ribų“, – sako ji. „Tai yra nuostabi privilegija ir atsakomybė mokėti tai į priekį.

Ji sako, kad vynas suartina žmones ir, nors dauguma klientų susiduria su infliacija ir kitais ekonominiais rūpesčiais, jie parodė ilgalaikę paramą, kuri prisitaiko prie laiko. „Jie vėl sutelkia dėmesį į vertę ir kokybę“, – sako Cameron-Schaad. „Kai kurie geria mažiau, bet perka geresnius butelius. Šis pirkimo modelis patvirtintas SVB ataskaitoje, kuri atskleidžia, kad JAV aukščiausios kokybės kategorijos ir toliau auga.

Klestinti vyno pramonė skatina bendruomenę, ryšį ir pokalbį“, – sako Cameron-Schaad. „Tai padeda sukurti regioninę vietą, kurioje gausu šurmuliuojančių restoranų, unikalių vyno parduotuvių, tvirto turizmo, gyvybingos meno scenos ir neįtikėtinos galimybės diskutuoti bei sužinoti apie skirtingas kultūras ir regionus visame pasaulyje.