2021 m., išaugus aukščiausios kokybės spiritinių gėrimų pardavimui, gėrėjai atsitraukė

Stipriųjų gėrimų sektoriuje ir toliau didėjant priemokoms, prabangių spiritinių gėrimų pardavimai sparčiai auga. Nauji JAV distiliuotų spiritinių gėrimų tarybos (DISCUS) duomenys parodė, kad prabangių stipriųjų gėrimų pardavimas per praėjusius metus išaugo 43%, daugiausiai dėl tekilos ir amerikietiško viskio. Praėjusių metų augimo tempas buvo daugiau nei dvigubai didesnis nei vidutinis pastarųjų penkerių metų tempas (18%).

Aukščiausios klasės stipriųjų gėrimų pardavimas 47 m. trečiąjį ketvirtį, palyginti su trečiuoju praėjusių metų ketvirčiu, išaugo 2021 proc.

„Pastarųjų metų stipriųjų gėrimų kainų didinimo tendencija 2021 m. paspartėjo į naują lygį“, – sakė DISCUS viešosios politikos vadovė Christine LoCascio. „Susidūrę su restoranų ir kelionių apribojimais, kuriuos sukėlė pandemija, vartotojai padidino prabangių stipriųjų gėrimų pirkimą, kad pagerintų savo kokteilių patirtį namuose.

Per pastaruosius šešerius metus JAV ne tik smarkiai išaugo prabangių spiritinių gėrimų pardavimas, bet ir beveik kiekvienos prabangių spiritinių gėrimų kategorijos metinis augimas. Tekilos, japoniško viskio, romo ir burbono augimo tempai svyruoja nuo 6% iki 48%, o vidutinis rodiklis yra 23%.

Šiuos duomenis pateikė „Luxury Brand Index“ – naujas Distiliuotų spiritinių gėrimų tarybos įrankis, skirtas prabangių stipriųjų gėrimų prekių ženklų pardavimams analizuoti. Ataskaitoje susiaurėja prekių ženklai JAV erdvėje, kurių 750 ml mažmeninė kaina yra 50 USD ar daugiau. Nauji segmentą analizuojantys duomenys bus skelbiami kiekvieną ketvirtį.

Kuo traukia brangūs spiritiniai gėrimai? Žinoma, pavadinime ir pakuotėje yra aukštesnė kokybė ir prestižas. Tačiau dėl pandemijos geriantiems įstrigo namuose, galimybės išlaidauti baruose buvo apribotos, o vartotojai savo santaupas skyrė brangesniems buteliams. Be barmeno nurodymų, girtuokliai pradėjo ruošti savo namų barus – škotišką vieno salyklo, tekilos ir geresnių burbonų.

Praėjusiais metais IWSR tyrimų direktorius Jose Luisas Hermoso pažymėjo laidoje kad „Covid apribojimai paskatino vartotojus įvertinti gydymo namuose vertę perkant aukščiausios kokybės produktus. Pandemija daug ką iškėlė į perspektyvą, o „carpe diem“ vėl įtraukta į darbotvarkę.

Gilinantis į praėjusių metų prabangos šuolio ypatybes, tekila per tą laikotarpį pasižymėjo didžiausiu pelnu, pranešdama apie 75 % metinį augimo tempą. 2020-ieji taip pat buvo sėkmingi tekilos augimo metai – per metus ši kategorija išaugo 46%.

Rudųjų spiritinių gėrimų srityje prabangus amerikietiškas viskis paaugo 46%, o prabangus konjakas – 31%. Škotiškas viskis atšoko nuo tarifų 20 % augimo tempu, o po to, kai 2020 m. buvo pranešta apie nuostolius. Airiškas viskis išaugo 9 %, o japoniškas viskis neaugo.

Škotijos augimas vyksta nepaisant tarifų keliamų kliūčių. Įvedus 25% atsakomąjį tarifą amerikietiškam viskiui dėl plieno ir aliuminio ginčo, eksportas į JK per ketverius metus sumažėjo 42% – nuo ​​150 mln. USD iki 88 mln. Norėdami padengti nuostolius, amerikietiško viskio prekės ženklai turėjo nukreipti žvilgsnį į savo namų rinką.

Tarifų sustabdymas baigėsi 2021 metų spalį.

Nutolstant ir žiūrint į penkerių metų tendencijas, amerikietiškas viskis ir tekila paaugo daugiau nei 40 % per metus, o konjakas – 19 %. Japoniškas ir škotiškas viskis per pastaruosius penkerius metus kasmet augo tik 6 % – dėl šio vangumo galima priskirti JAV taikomus vieno salyklo tarifus.