„Kentucky Owl“ išleido Šv. Patriko dienos leidimo viskį bendradarbiavimą

Nuo 1631 m. kovo mėnesio žmonės visame pasaulyje gerbia Šv. Šventei tęsiantis, tam tikros tradicijos tapo Kovo 17-osios sinonimu, o airiško viskio gurkšnojimas yra švenčių centre.

Šiai progai „Kentucky Owl“ išleido „Kentucky Owl St. Patrick's Edition“, 100% Kentukyje pagamintas burbono viskis, pagamintas per airiško viskio gamybos objektyvą. Kurdamas šį ribotą pirmojo leidimo maišytą burboną, Kentucky Owl pagrindinis maišytuvas Johnas Rhea bendradarbiavo su Louise McGuane, pirmąja modernaus viskio gamintoju Airijoje ir JJ Corry Irish Whisky įkūrėja.

Airiško viskio rišimas yra maišymo būdas, kuris buvo įprastas XIX a^th ir 20^th amžių, kai dauguma Airijos distiliavimo gamyklų gamino viskį, skirtą brandinti, maišyti ir išpilstyti. Kai XX amžiaus ketvirtajame dešimtmetyje žlugo airiško viskio pramonė, ryšys išblėso, kol McGuane'as pradėjo gaivinti tradiciją 1930 m.

Rhea ir McGuane aklas paragavo atskirų statinių mėginių, tada dar kartą per kelis maišymo variantus. Rezultatas – Kentukio tiesūs burbonai, kurių amžius nuo ketverių iki 11 metų, su sodriomis karamelės natomis ir vanile iš retų senesnių burbonų, prieskoniais ir vaisiais iš aukštesnių ruginių burbonų bei saldumo ir citrusinių vaisių iš kvietinių burbonų.

„Mes paragavome vaisinių profilių, kurie mums, kaip airiško viskio gamintojams, yra pageidaujami, tačiau taip pat norėjome kažko vis dar reprezentuojančio Kentukio pelėdos stilių“, – sakė McGuane'as. „Šis mišinys skonis taip, kaip Kentucky Owl produktai, kuriuos mėgsta viskio gėrėjai, su didžiulių ir drąsių sultingų vaisių skonių aidu, taip gerai pažįstamu airiškame viskyje.

Nosyje viskio matosi saldi karamelė ir medus su tik pakankamai prieskonių. Skonis gali pasigirti ilgomis karamelės, sviesto ir cinamono vyniotinio natomis su šokoladiniu apelsinu ir citrusinių vaisių žievelėmis. Ryškūs miško vaisiai ant vidurinio gomurio ir ilgai išliekanti apdaila su vanilės pupelėmis ir šiek tiek subalansuoto medžio poveikio leidžia gurkšnoti tiesiai, tačiau puikiai tinka šventiniuose kokteiliuose, tokiuose kaip „Gaelic Flip“.

Gėlių Flip

1 ¼ uncijos. Kentukio pelėda St. Patrick's Edition viskis

1 uncija. saldus vermutas

⅓ uncijos. paprastas sirupas

1 šaukštelis kvapiųjų pipirų likerio

1 kiaušinių

Sumaišykite ingredientus ir sausai suplakite. Užbaikite su trupučiu muskato riešuto papuošimo. Geriausiai patiko su draugais.