Suplakite savo Martini su prancūzišku marinuotu agurku

Jei jums patinka ledo šalto martinio su papildomai marinuotais pagardais idėja, šis prancūziškas martini sūris gali būti jūsų naujas mėgstamiausias gėrimas.

Jis ne tik papuoštas traškiais rūgščiais prancūziškais kornikonais, bet ir distiliavimo metu jais užpilamas džinas Citadelle Cornichon. Ir ne šiaip maži marinuoti agurkėliai, bet ir brangūs kornikonai iš Maison Marc Burgundijoje.

Riboto leidimo džinas yra produktyvaus kūrėjo, savininko ir maišytojo Alexandre'o Gabrielio sumanymas. Tai pirmasis iš „Les Excentriques“ serijos, kurią prekės ženklas pristatys kiekvienais metais.

TikslasLes Excentriques“ yra ištirti kūrybines džino galimybes mažų partijų riboto tiražo. Ekscentriškas, netikėtas pirmasis leidimas atiduoda duoklę galingam prancūziškam marinatui Cornichon. Skonio natos sutampa su „intensyviomis žolinėmis kadagio ir anyžių natomis, o po to – acto ir sūrumo marinuoti agurkai. Ilgas ir atkaklus finalas su subtiliu garstyčių ir perlinių svogūnų prisilietimu.

Kai pirmą kartą paragavau cornichon džino, galvojau apie įvairius receptus, kuriems būtų naudinga prisiliesti prie šio marinuoto džino. Gaminau geras agurkų salotas ir dar geresnius velnio kiaušinius; Įdėjau jį į vinigretą, kurį naudojau ant avinžirnių ir antipasto salotų, bet galiausiai nusprendžiau, kad tai džinas, labiausiai tinkantis prie martinio.

Acto, druskos ir perlų-svogūnų natos įkvėpė mane išbandyti martinio variantą su grūdėtomis prancūziškomis garstyčiomis, bet nusprendžiau, kad jos užgožia skonį ir kad Citadelle jau atliko visus sudėtingus skonio darbus už mus.

Aš įdėjau sveikų kornikono sulčių, kad šiek tiek atskiestų ir nublukinčiau alkoholį, o martiniui suteiktų ryškesnį žalių marinuotų agurkų skonį. Jei esate alyvuogių ir marinuotų agurkų mėgėjas ir sūrymu mėgaujatės taip pat, kaip marinuota daržove, šis gėrimas jums patiks.

Pavadinau jį „French Pickle Martini“, nes jis yra prancūziškas – nuo ​​riboto leidimo prancūziško džino iki papildomų cornichon sulčių ir garnyro cornichon bei marinuotų svogūnų. Jei norite paauksuoti leliją, pridėkite ir keletą picholine alyvuogių!

Prancūziškas marinuotas martini

_{Jei kada nors turėjote Pickle Back ir jums patiko, šis martinis jums patiks.}

Padaro 1 didelį martinį

4 uncijos Citadelle Cornichon Gin

1 šaukštas Cornichon marinuotų agurkų sulčių

2 karnikonai ir 1 marinuotas svogūnas papuošimui

1. Į kokteilių plaktuvą įpilkite ledo.

2. Ant ledo užpilkite džino ir marinuotų agurkų sulčių. Uždėkite dangtį ant purtyklės ir stipriai suplakite.

3. Nukoškite į martinio taurę.

4. Padėkite marinuotus agurkus ir svogūną ant kokteilio paveikslėlio ir sudėkite į stiklinę papuošimui.

5. Išgerkite iš karto.