Išlaidūs klientai ir toliau skatina tekilos premiją

Ar tekila pastaruoju metu buvo jūsų mėgstamiausias gėrimas? Galbūt tai yra „Paloma“ karštą dieną, energinga margarita arba nakties pabaigoje dviem pirštais užpiltas anejo.

Na, tu ne vienintelis. Nauja ataskaita iš CGA by NielsenIQ nustatė, kad geriantys renkasi tekilą, o ne aukštesnės klasės ruduosius stipriuosius gėrimus.

Agavos pagrindu pagamintų spiritinių gėrimų kategorija yra sudėtinga viskis ir degtinė, o pastaruoju metu augimas lenkia abi kategorijas daugiau nei vienoje kainų pakopoje. ResearchandMarket.com sutiko, tikėdamasi, kad pasaulinė tekilos rinkos dydis iki 14.35 m. pasieks 2028 mlrd. USD, o per tą laikotarpį CAGR išaugs 5.4%.

Prognozavimo platforma nustato, kad didžiausias šio augimo veiksnys yra tekilos kokteiliai: rančo vandenys, palomos, „Oaxacan Old Fashioneds“ ir panašiai. 50% tekilos geriančiųjų pirmenybę teikia kokteiliams, 42% geriančių alkoholį renkasi šratų pavidalu, o 20% mėgsta švarų. CGA analizė tikisi, kad blanco tekilos augs sparčiausiai, daugiausia dėl didėjančios tūkstantmečio kokteilių, pagamintų iš tekilos, paklausos. Kaip pranešė CGA, margarita, visur esanti ir skani, yra daugiametis #1 kokteilis.

„Tequila, be jokios abejonės, tęs savo populiarumo ir augimo pakilimą“, – sako Andrew Hummelis, CGA klientų sprendimų direktorius Amerikoje. Tekila, sudaranti 18 % stipriųjų gėrimų, yra vienintelė stipriųjų gėrimų erdvės subkategorija, kurios dalis išaugo daugiau nei 1 %.

Didžiausias tekilos augimo spurto sukėlėjas yra priemokų pakėlimas. Nors kilimas į aukštesnę kainą yra plačiai paplitusi tendencija alkoholinių gėrimų pramonėje, tekila įgauna didžiausią pagreitį, ypač aukščiausios ir ypač aukščiausios kainos taškuose. Pirkimo platforma Drizly pažymėjo, kad per pastaruosius metus atsargų SKU išaugo 10.5% blanco, 11% reposado ir 15% anejo.

JAV Distiliuotų spiritinių gėrimų tarybos (DISCUS) duomenys parodė, kad prabangių stipriųjų gėrimų pardavimas per praėjusius metus išaugo 43%, daugiausiai dėl tekilos ir amerikietiško viskio. Tekila pasiekė didžiausią prieaugį (75% metinis augimo tempas) JAV rinkoje, po to seka amerikietiškas viskis ir konjakas (atitinkamai 46% ir 31%). Tekilos pardavimai Šiaurės Amerikoje nuolat augo nuo 2002 m. iki 2016 m., kai pardavimai pasiekė rekordinį 22.3 mlrd.

Nors visi tekilos poskyriai – nuo ​​blanco iki extra anejo – auga, super-premium segmentas mato didžiausią augimą, nes vartotojai vis labiau linksta prie aukštesnės kokybės (arba suvokiamų aukštesnės kokybės) tekilos su prabangiu prekės ženklu. Per pastaruosius dvejus metus rinkoje pasirodė kelios naujos aukščiausios kokybės tekilos, kuriose galima pasigirti viskuo – nuo ​​ilgesnio amžiaus teiginių iki amatininkų butelių.

2019 m. Casa Herradura pristatė aukščiausios kokybės tekilos prekės ženklą Reserva de la Familia. Kaina 250 USD už butelį, jo buvo galima įsigyti ribotu kiekiu. Pātsch Neseniai išleistas papildomas anejo (345 USD) kaip pagrindinis butelis. Jis brandinamas 7 metus ir išpilstytas į unikalų stiklinį butelį su rankena. „Campari's Espolon“ dabar siūlo „Cristalino“ tekilą (60 USD), patiekiamą šiek tiek švelnesnėje butelio versijoje. 1800 Tekila neseniai aukcione pardavinėjo itin retą vintažą menininkės Leonoros Carrington pagal užsakymą sukurtoje grafine. Konkursas prasidėjo nuo 25,000 XNUMX USD.

„Pastarųjų metų stipriųjų gėrimų kainų didinimo tendencija 2021 m. paspartėjo į naują lygį“, – sakė DISCUS viešosios politikos vadovė Christine LoCascio. „Susidūrę su restoranų ir kelionių apribojimais, kuriuos sukėlė pandemija, vartotojai padidino prabangių stipriųjų gėrimų pirkimą, kad pagerintų savo kokteilių patirtį namuose.