„Starbucks“ pristato alyvuogių aliejumi užpiltą kavą, planuoja debiutuoti JAV

"Starbucks" turi naują būdą pritaikyti savo kavą: alyvuogių aliejų.

Kavos milžinas išleis savo „Oleato“ liniją maždaug dviejose dešimtyse Italijos vietos trečiadienį, o šį pavasarį planuoja atgabenti į Pietų Kaliforniją. Vėliau šiais metais paseks Jungtinė Karalystė, Japonija ir Artimieji Rytai.

Pasak Starbucks, oleato reiškia „su aliejumi“.

Idėja gimė iš išvykusio generalinio direktoriaus Howardo Schultzo kelionės į Italiją šią vasarą, kur jis matė, kaip siciliečiai geria alyvuogių aliejų kaip kasdienį ritualą. Jis taip pat pradėjo gerti alyvuogių aliejų kartu su savo kasdienine kava ir nusprendė, kad Starbucks turėtų pabandyti sumaišyti abu.

Schultzas erzino apie tai, kaip buvo pranešta apie bendrovės pajamų skambutį anksčiau vasario mėnesį, pavadindamas tai „alchemija“ ir „žaidimo keitikliu“.

Pradinėje „Oleato“ gėrimų serijoje alyvuogių aliejus bus įlietas į „Starbucks“ „Caffé Latte“, „Iced Shaken Espresso“ ir šaltą putą. Partanna alyvuogių aliejus garinamas su avižų pienu, skirtas lattei, suplaktas į ledinį espreso gėrimą ir įpilamas vanilinės saldžios grietinėlės putos, kad susidarytų „auksinė“ puta, kuri puikiai papildys šaltus gėrimus.

Taip pat bus galima užsisakyti spaudą arba šaukštą „Partanna“ alyvuogių aliejaus, kad galėtumėte pritaikyti gėrimus.

„Tai daro gėrimus sodresnius“, – CNBC sakė „Starbucks“ rinkodaros vadovas Brady'is Breweris. „Daugelio žmonių vartojamas žodis yra „prabangus“.

Vienas iš pagrindinių būdų, kaip Starbucks klientai pasirenka pritaikyti savo kavą, yra pakeisti tekstūrą, sakė Breweris. Šaltos putos, kurias kavos tinklas pradėjo 2018 m., yra vienas iš labiausiai užsakomų modifikatorių, nes vartotojai pradeda gerti daugiau ledinių gėrimų.

Šaltieji gėrimai lapkritį sudarė daugiau nei tris ketvirtadalius gėrimų užsakymų. Lediniai espreso gėrimai yra didžiausia „Starbucks“ kategorija pagal pardavimo apimtį ir sparčiausiai augantis segmentas, todėl bendrovė nusprendė įtraukti „Iced Shaken Espresso“ į „Oleato“ pristatymą.

„Oleato“ gėrimai taip pat gali patikti sveikatai besirūpinantiems vartotojams, sakė Breweris. Tyrimai parodė, kad alyvuogių aliejaus vartojimas gali sumažinti uždegimą ir padėti širdies sveikatai. Įžymybės, įskaitant Kourtney Kardashian, pritarė jo gėrimui, o startuoliai, tokie kaip „Saint Supply“, parduoda savo alyvuogių aliejų, skirtą gerti, o ne gaminti.

Apsvarstykite, kad pristatymas yra atsisveikinimo dovana iš Schultzo, kurio trečiasis įmonės vadovo postas baigiasi balandį. Naujokas Laksmanas Narasimhanas jam pavyks po kelių mėnesių „Starbucks“, mokantis verslo subtilybių. Šulcas sakė CNBC rugsėjį jis „niekada nebegrįš“ kaip generalinis direktorius.

„Kai ruošiuosi perduoti vadovavimo mantiją Laxmanui ir likusiai vykdomosios vadovų komandos nariams, nuoširdžiai noriu pasidalinti su jumis šia įkvėpimo ir meilės akimirka“, – antradienį laiške darbuotojams rašė Schultzas.

„Oleato“ pristatymas yra sugrįžimas į pirmąją Schultzo kelionę į Italiją 1983 m., kai jis buvo „Starbucks“ rinkodaros direktorius. Ten jis lankėsi espreso baruose ir buvo įkvėptas pabandyti sugrąžinti tą pačią kultūrą į JAV. Jo viršininkai nesutiko su idėja, todėl Schultzas sukūrė savo kavos tinklą „Il Giornale“ ir galiausiai nusipirko „Starbucks“, sujungdamas abu tinklus. ir išauginti įmonę iki milžino, koks jis yra šiandien.

Yra atgarsių apie paskutinį Schultzo perėjimą iš generalinio direktoriaus pareigų.

2016 m. jis paskatino atidaryti Reserve Roasteries visame pasaulyje ir atsistatydino, kad susitelktų į šią misiją. Prabangios kavos megaparduotuvės turėjo padėti „Starbucks“ konkuruoti su tokiais kaip „Intelligentsia Coffee“ ir „Blue Bottle Coffee“. Tačiau Schultzo įpėdinis, Kevinas Johnsonas, sumažino pradinius ambicingus planus pastatyti kelias dešimtis Reserve Roastery ir sutelkė dėmesį į kitus prioritetus.