„Taco Bell“ išbando savo mėsos pakaitalą prieš vėliau šiais metais pristatymą „Beyond Meat“.

„Taco Bell“ savo restoranuose Birmingeme, Alabamos valstijoje, išbando augalinės kilmės mėsos pakaitalą, pagamintą iš sojos ir žirnių baltymų.

Tai trečiasis patentuotų mėsos alternatyvų bandymas, kurį gamina „Yum Brands“ grandinė nuo to laiko paskelbė apie partnerystę su Už mėsos, dėl kurio dar nebuvo atlikta jokių viešų bandymų. Praėjusiais metais Taco Bell pilotavo a mėsos pakaitalas, pagamintas iš žirnių ir avinžirnių savo Cravetarian taco ir kita alternatyva, pagaminta iš žirnių baltymų ir apkepta, kad būtų sukurtas augalinis apvalkalas nuogajai chalupai.

„Taco Bell“ atstovas teigė, kad naujoji mėsos alternatyva yra patobulinta versija tos, kuri buvo išbandyta „Cravetarian taco“.

Taco Bell ketvirtadienį taip pat sakė, kad a Už mėsos produktas bus prieinamas iki metų pabaigos. Jos patronuojanti įmonė „Yum“ 2021 m. pradžioje pasirašė susitarimą su „Beyond“, kad sukurtų išskirtinius meniu elementus KFC, „Pizza Hut“ ir „Taco Bell“, tačiau dėl triukšmingos partnerystės nebuvo daug nuolatinių meniu elementų visoje šalyje.

Nepaisant to, kad Taco Bell ilgą laiką buvo mėgstamas vegetarų, užtruko šiek tiek laiko, kol pasirinko augalinės kilmės mėsos alternatyvas, kurios labiau panašios į mėsą. Prieš praėjusius metus tinklas teigė, kad sutelks dėmesį į esamas alternatyvas be mėsos, pavyzdžiui, bulves ir pupeles. Tačiau daugybė valgiaraščių mažinimo pandemijos metu supykdė vegetarus, vadovaujantis Taco Bell, kad atneštų daiktai atgal ir investuoti į naujas augalinės kilmės galimybes.

Pasak tinklo, naujausia augalinės mėsos alternatyva yra įkvėpta „klasikinių Taco Bell skonių“. „Crispy Melt Taco“ yra kepta balta kukurūzų lukšto tortilija, užpildyta susmulkintu čederiu, mocarela, Monterey pipirais, šiltu nacho sūriu, salotomis, pomidorais, grietine ir naujais sojų bei žirnių baltymais. Taco bus parduodamas už 2.49 USD.

Alternatyva taip pat bus rodoma Nachos BellGrande, grandinėje, kurioje pristatomi pakrauti nachos.