Geriausios vietos pavalgyti ir išgerti San Franciske šį rudenį

Kalbant apie įdomų maistą ir gėrimus, San Fransisko scena visada duoda per daug. Tačiau šis ruduo miestui atrodo ypač palankus metas, nes nemažai santykinai atvykusių atvykėlių tik pradeda žengti į priekį. Nesvarbu, ar esate ilgametis vietinis, ar trokštantis turistas, turėtumėte įsidėmėti. Čia atidžiau pažvelkite į tai, kur šiuo metu turite eiti ir ką reikia užsisakyti, kai ten pateksite.

ChezChez (584 Valencia Street)

Praėjo vos metai, kai Misijoje atsidarė šis žaismingas euro akcentais pažymėtas bistro/baras, tačiau jis jau jaučiasi kaip kaimynystėje. Kreida šiek tiek iki linksmos nuotaikos, kurią palaiko bendrasavininkis ir nepretenzingas gėrimų guru Drew Record. Jis suskirsto savo aperityvui tinkamus kokteilius į plačias kategorijas, įskaitant daiquiris, purslus ir kruvinus kokteilius, kurių kiekvienoje yra nealkoholinių variacijų. O jo senoviniame rūsyje saugomi fermentuoti lobiai, kurių tiesiogine prasme niekur kitur nerasite. Kai įmetate šefo Timmy Malloy įkvėptas mažas lėkštes, tokias kaip keptų bulvių kopūstai ir kiaulienos papilvės porchetta, jūs suprantate, kad formulė yra nepriekaištinga. O lauko terasa su gyvomis pramogomis (įskaitant retkarčiais twerkingo demonstracines versijas) tikrai nepakenks.

Gauk Tai: Tropical Daiquiri, sumaišytas su Plantation Rum, kokosu ir pasifloru. Ir tikrai nemiegok ant „ChezChez Potatoes“.

Ilcha (2151 Lombard Street)

Naujausias prieplaukos taškas yra korėjietiško baro maisto vieta. Ir nors tai gali būti atsitiktinis, kūrybiškumui ir potraukiui jis nieko neduoda. Bulgogi tator pyragaičiai, mocarela įdarytas ryžių pyrago iešmas, kepti jūros dumblių pavasariniai vyniotiniai yra tik keletas užkandžių, kuriuos čia galima sukasi. Tai toks bilietas, kurį tiesiog prašosi nuplauti lengvai geriamu soju. Laimei, Ilcha gali pasigirti vienu iš plačiausių korėjietiškų alkoholinių gėrimų sąrašų bet kurioje įlankos zonoje. Nors čia nerasite pažangios miksologijos, be pagrindinio aukšto kamuolio paruošimo, yra pakankamai aiškaus išpilstymo, kad galėtumėte tyrinėti keliolika pakartotinių apsilankymų.

Gauk Tai: Jei esi tikrai Išalkę išmėginkite Bulgogi Jeongol – sojų marinuotą „waygu“ jautienos puodą su ryžių pyragais ir chrizantema. Nuplaukite jį su Slow Village Makgeolli.

Kaiyō Rooftop (701 3rd Street)

Antroji šio Nikkei išskirtinumo vieta atidaryta vasarį, viešbučio „Hyatt Place“ viršuje SoMa. Dėl kvapą gniaužiančių panoraminių vaizdų ir artumo nuo kamuolių aikštelės jį sunku rezervuoti daugeliu savaitės naktų. Tačiau šioje vietoje vyksta daug daugiau nei tik vieta. Būtent: tvirtas ceviche ir tiraditos pasirinkimas; susmulkinami sušių suktinukai su vaizdingais priedais; ir puiki Pisco kokteilių kolekcija. Sake gerbėjus taip pat nudžiugins daugybė jų lengvai naršomame skaitmeniniame meniu.

Gauk Tai: Hamachi Tiradito su aštria kalendra leche de tigre. Suporuokite jį su Porco Rosso – nuostabaus gylio mezcal ir amaro amalgama.

Fantastique (22 Franklin Street)

Šis Hayes Valley hitas šiais laikais yra turbūt labiausiai apkalbamas restoranas mieste. Kodėl? Nes be galo skanu. Vyro ir žmonos bendrasavininkai Emily ir Robbie Wilson sukūrė meniu, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas žaliai, pagardintai ir vytintai žuviai. Pristatymai gali būti sudėtingi (mes žiūrime į ikrų eklerą), bet kalbant apie tikrąjį skonį, baltymai neabejotinai yra šou žvaigždės. Jame taip pat teikiama geriausia duonos paslauga mieste – patiekiami naminiai rūgštūs kepalai su krabų riebalais plaktu sviestu arba omarų velouté. Vyno sąrašas sudarytas taip, kad tiktų šiems nešvariems marškinėlių atspalviams. Kambarys lengvai suprojektuotas taip, kad atrodytų kaip aštuntojo dešimtmečio vidurio įrašų studija. Tai tikrai nuotaika.

Gauk Tai: Viskas, kas yra žaliavinių jūros gėrybių meniu, kartu su taure bet kokio rūgštaus baltojo vyno, kurį rekomenduoja jūsų serveris.

Gott's Roadside (vieno kelto pastatas, Embarcadero)

Na, šioje vietoje tikrai nieko naujo. Iš pradžių Napos slėnyje įkurta daugiau nei prieš 20 metų tapo Bay Area mėsainių įstaiga. Nepaisant to, šį rudenį norėsite drąsiai išmėginti keltų pastato minias ir išbandyti savo sezoninį BLT nors karta- jei ne daugiau kartų. Jis pagamintas iš storų ekologiškų paveldimų pomidorų griežinėlių, lašinių iš Šiaurės Kalifornijos Zoe's Meats, Haas avokadai ir naminis citrininis majonezas – viskas ant skrudintos raugo bandelės. Tobulas, su česnakinių bulvyčių šonu.

Gauk Tai: Žinoma, BLT... Kol dar sezonas (jei ne, Kimchi Burger). Ir pintą Plinijaus Vyresniojo dvigubo IPA juodraštyje.