Šiuo metu dirbu Las Vegas Strip greitojo poilsio restorane. Įmonėje dirbu trejus metus. Dirbu judriausiame šio restorano išparduotuvėje pasaulyje. Lėtais žiemos mėnesiais šis restoranas uždirba vidutiniškai 130,000 XNUMX USD per savaitę. Vasaros mėnesiais pagaminame dvigubai daugiau.
Akivaizdu, kad visi restoranų darbuotojai yra per mažai apmokami ir pervargę, ypač kai yra 2 nakties ir klubai išleidžiami. Dabar tai, kas atrodo kaip užimta naktis, pablogėja. Jūs privalote užimti staliukus, kad ir kokio dydžio būtų šventė. Vakarėlyje gali dalyvauti nuo 4 iki 25 žmonių. Kai arbatpinigiai neįtraukiami į sąskaitą, kai kurios šalys tiesiog neduoda arbatpinigių. Jie arba per daug apsvaigę nuo narkotikų ar alkoholio, kad net pagalvotų apie tai.
Mes dirbame savo pamainą be aptarnavimo pagalbos, vieno virėjo, kartais dviejų serverių ir vadovo. Kapinių pamaina yra pati mažiausia darbuotojų pamaina. Finansiniu požiūriu kai kurios naktys net neapsimoka. Kaip galiu iškelti problemą įmonėje, įtraukiant arbatpinigius?
Įtemptas serveris
Gerbiami streso patiriantys,
Pašalinau jūsų restorano pavadinimą iš jūsų laiško, bet paviršutiniškai paieškojus paaiškėjo, kad kiti tinklo franšizės gavėjai turėjo problemų dėl nepakankamo darbuotojų apmokėjimo. Skaičiuose yra galia. Pakvieskite kitus savo serverius, kad jie parašytų laišką savo vadovui ir įtrauktumėte arbatpinigių galimybę į sąskaitą už šešių ar daugiau vakarėlių sąskaitą.
Jūsų vadovas gali kreiptis į Nevados įstatymą, kuriame teigiama, kad arbatpinigių gaunantys darbuotojai turi gauti tokį patį minimalų atlyginimą, kaip ir darbuotojai, kuriems nėra arbatpinigių, ir kad Nevada yra tarp valstijų, gali reikalauti, kad darbuotojai surinktų savo patarimus, kurie vėliau dalijami visiems aukšto darbuotojams, įskaitant autobusiukus ir virtuvės darbuotojus.
Minimalus grynųjų pinigų atlyginimas darbuotojams, kuriems yra arbatpinigių ir kuriems neteikiamos tinkamos sveikatos išmokos Nevadoje šiuo metu 9.75 USD per valandą. Tai didesnis nei federalinis minimalus atlyginimas – 7.25 USD per valandą, tačiau, nors tikimasi, kad liepos mėn. jis padidės, toks serveris kaip jūs pasikliauja šiais patarimais, kad galėtų gyventi gana patogiai.
"Arbatpinigiai buvo įtraukti į socialinę sutartį: jei nenorite duoti arbatpinigių savo serveriui, likite namuose ir gaminkite maistą. "
Ši tradicija atvežta iš Europos. Įprasta praktika, kad aptarnaujantis personalas restoranuose gauna arbatpinigių, ypač kitose valstijose, kur serveriai pasitiki arbatpinigiais, kad atitiktų minimalaus atlyginimo reikalavimus. Arbatpinigiai buvo įtraukti į socialinę sutartį: jei nenorite duoti arbatpinigių savo serveriui, likite namuose ir gaminkite maistą.
Jūsų darbo situaciją apsunkina tai, kad bendraujate ne tik su visuomenės nariais, bet ir atsiduriate tokioje situacijoje, kai turite naršyti dideles žmonių grupes, kurios gali būti neblaivios, nevaldomos ar kitaip sukelia stresą. jūsų pamaina, kurios dauguma 9-5 darbuotojų neturi.
Darant prielaidą, kad jūsų vadovas atmeta jūsų prašymą pridėti arbatpinigių arba aptarnavimo mokestis į šešių žmonių vakarėlius galite pridėti vieną, bet tai taip pat gali atsiliepti ir paskatinti klientus skųstis vadovui. Arba prie sąskaitos galite pridėti pastabą „Arbatpinigiai neįskaičiuoti“. Tačiau negalima numatyti klientų elgesio 3 val
Arbatpinigių davimas yra emocingas dalykas. Paviršutiniškas žvilgsnis į Moneyist's Facebook grupę jums tai pasakys. Žmonės arba jaučiasi taip, lyg įtemptą darbuotoją blogai elgtųsi „skintitnago“ klientai, arba kad pantomiminis serverio piktadarys daro viską, kad įveiktų klientus.
Jūs skyrėte savo laiką kapinių pamainai ir dirbate sunkiomis sąlygomis. Turite vertingos patirties. Užuot pakeitę restorano kultūrą ar neblaivių klientų tendencijas, jums gali pasisekti keisti restoranus ir panaudoti šią patirtį naujam darbui.
Kad ir ką darytumėte kaip serveris, būkite skaidrus ir tiesioginis. Geros ir blogos naujienos yra tai, kad visa tai turite daryti žongliruodami su keliais užsakymais, atlaikydami klientų užgaidas ir poreikius, nuolat šypsodamiesi taip, lyg nuo to priklausytų jūsų pragyvenimas – tik norėčiau, kad kuo daugiau klientų suprastų, kad daugeliu atvejų taip yra.
Pirkti „Moneyist“ privatus „Facebook“ grupė, kur ieškome atsakymų į pačius kebliausius gyvenimo klausimus. Skaitytojai man rašo su visokiomis dilemomis. Paskelbkite savo klausimus, pasakykite, apie ką norite sužinoti daugiau, arba pasverkite naujausias „Moneyist“ skiltis.
Pinigininkas apgailestauja, kad negali atsakyti į klausimus atskirai.
Siųsdami klausimus el. Paštu sutinkate, kad jie būtų anonimiškai paskelbti „MarketWatch“. Pateikdami savo istoriją „MarketWatch“ leidėjai „Dow Jones & Company“, jūs suprantate ir sutinkate, kad galime naudoti jūsų istoriją ar jos versijas visose žiniasklaidos priemonėse ir platformose, taip pat ir per trečiąsias šalis.
Daugiau apie arbatpinigius iš Quentino Fottrell:
„Jau užtenka palenkti jutiklinį ekraną! Aš jau įveikiau“: po dvejų COVID-19 pandemijos metų ar turiu duoti arbatpinigių už kavą, ledus ir išsinešti? Ar aš pigus?
Ar tai pats baisiausias arbatpinigių prašymas, kurį kada nors girdėjote? „Pažvelgiau į pardavėją sutrikusia išraiška“
Mano mergina sako, kad turėčiau duoti arbatpinigių restoranuose. Sakau, kad padavėjai yra kaip statybininkai ir greitojo maisto darbuotojai. Kas teisus?
„Kapinių pamainoje trūksta darbuotojų: dirbu padavėju Las Vegas Strip. Esame pervargę, per mažai apmokami, girti klientai dažnai neduoda arbatpinigių
Gerbiamas Quentinas,
Šiuo metu dirbu Las Vegas Strip greitojo poilsio restorane. Įmonėje dirbu trejus metus. Dirbu judriausiame šio restorano išparduotuvėje pasaulyje. Lėtais žiemos mėnesiais šis restoranas uždirba vidutiniškai 130,000 XNUMX USD per savaitę. Vasaros mėnesiais pagaminame dvigubai daugiau.
Akivaizdu, kad visi restoranų darbuotojai yra per mažai apmokami ir pervargę, ypač kai yra 2 nakties ir klubai išleidžiami. Dabar tai, kas atrodo kaip užimta naktis, pablogėja. Jūs privalote užimti staliukus, kad ir kokio dydžio būtų šventė. Vakarėlyje gali dalyvauti nuo 4 iki 25 žmonių. Kai arbatpinigiai neįtraukiami į sąskaitą, kai kurios šalys tiesiog neduoda arbatpinigių. Jie arba per daug apsvaigę nuo narkotikų ar alkoholio, kad net pagalvotų apie tai.
Mes dirbame savo pamainą be aptarnavimo pagalbos, vieno virėjo, kartais dviejų serverių ir vadovo. Kapinių pamaina yra pati mažiausia darbuotojų pamaina. Finansiniu požiūriu kai kurios naktys net neapsimoka. Kaip galiu iškelti problemą įmonėje, įtraukiant arbatpinigius?
Įtemptas serveris
Gerbiami streso patiriantys,
Pašalinau jūsų restorano pavadinimą iš jūsų laiško, bet paviršutiniškai paieškojus paaiškėjo, kad kiti tinklo franšizės gavėjai turėjo problemų dėl nepakankamo darbuotojų apmokėjimo. Skaičiuose yra galia. Pakvieskite kitus savo serverius, kad jie parašytų laišką savo vadovui ir įtrauktumėte arbatpinigių galimybę į sąskaitą už šešių ar daugiau vakarėlių sąskaitą.
Jūsų vadovas gali kreiptis į Nevados įstatymą, kuriame teigiama, kad arbatpinigių gaunantys darbuotojai turi gauti tokį patį minimalų atlyginimą, kaip ir darbuotojai, kuriems nėra arbatpinigių, ir kad Nevada yra tarp valstijų, gali reikalauti, kad darbuotojai surinktų savo patarimus, kurie vėliau dalijami visiems aukšto darbuotojams, įskaitant autobusiukus ir virtuvės darbuotojus.
Minimalus grynųjų pinigų atlyginimas darbuotojams, kuriems yra arbatpinigių ir kuriems neteikiamos tinkamos sveikatos išmokos Nevadoje šiuo metu 9.75 USD per valandą. Tai didesnis nei federalinis minimalus atlyginimas – 7.25 USD per valandą, tačiau, nors tikimasi, kad liepos mėn. jis padidės, toks serveris kaip jūs pasikliauja šiais patarimais, kad galėtų gyventi gana patogiai.
"Arbatpinigiai buvo įtraukti į socialinę sutartį: jei nenorite duoti arbatpinigių savo serveriui, likite namuose ir gaminkite maistą. "
Ši tradicija atvežta iš Europos. Įprasta praktika, kad aptarnaujantis personalas restoranuose gauna arbatpinigių, ypač kitose valstijose, kur serveriai pasitiki arbatpinigiais, kad atitiktų minimalaus atlyginimo reikalavimus. Arbatpinigiai buvo įtraukti į socialinę sutartį: jei nenorite duoti arbatpinigių savo serveriui, likite namuose ir gaminkite maistą.
Jūsų darbo situaciją apsunkina tai, kad bendraujate ne tik su visuomenės nariais, bet ir atsiduriate tokioje situacijoje, kai turite naršyti dideles žmonių grupes, kurios gali būti neblaivios, nevaldomos ar kitaip sukelia stresą. jūsų pamaina, kurios dauguma 9-5 darbuotojų neturi.
Darant prielaidą, kad jūsų vadovas atmeta jūsų prašymą pridėti arbatpinigių arba aptarnavimo mokestis į šešių žmonių vakarėlius galite pridėti vieną, bet tai taip pat gali atsiliepti ir paskatinti klientus skųstis vadovui. Arba prie sąskaitos galite pridėti pastabą „Arbatpinigiai neįskaičiuoti“. Tačiau negalima numatyti klientų elgesio 3 val
Arbatpinigių davimas yra emocingas dalykas. Paviršutiniškas žvilgsnis į Moneyist's Facebook grupę jums tai pasakys. Žmonės arba jaučiasi taip, lyg įtemptą darbuotoją blogai elgtųsi „skintitnago“ klientai, arba kad pantomiminis serverio piktadarys daro viską, kad įveiktų klientus.
Jūs skyrėte savo laiką kapinių pamainai ir dirbate sunkiomis sąlygomis. Turite vertingos patirties. Užuot pakeitę restorano kultūrą ar neblaivių klientų tendencijas, jums gali pasisekti keisti restoranus ir panaudoti šią patirtį naujam darbui.
Kad ir ką darytumėte kaip serveris, būkite skaidrus ir tiesioginis. Geros ir blogos naujienos yra tai, kad visa tai turite daryti žongliruodami su keliais užsakymais, atlaikydami klientų užgaidas ir poreikius, nuolat šypsodamiesi taip, lyg nuo to priklausytų jūsų pragyvenimas – tik norėčiau, kad kuo daugiau klientų suprastų, kad daugeliu atvejų taip yra.
Pirkti „Moneyist“ privatus „Facebook“ grupė, kur ieškome atsakymų į pačius kebliausius gyvenimo klausimus. Skaitytojai man rašo su visokiomis dilemomis. Paskelbkite savo klausimus, pasakykite, apie ką norite sužinoti daugiau, arba pasverkite naujausias „Moneyist“ skiltis.
Pinigininkas apgailestauja, kad negali atsakyti į klausimus atskirai.
Siųsdami klausimus el. Paštu sutinkate, kad jie būtų anonimiškai paskelbti „MarketWatch“. Pateikdami savo istoriją „MarketWatch“ leidėjai „Dow Jones & Company“, jūs suprantate ir sutinkate, kad galime naudoti jūsų istoriją ar jos versijas visose žiniasklaidos priemonėse ir platformose, taip pat ir per trečiąsias šalis.
Daugiau apie arbatpinigius iš Quentino Fottrell:
„Jau užtenka palenkti jutiklinį ekraną! Aš jau įveikiau“: po dvejų COVID-19 pandemijos metų ar turiu duoti arbatpinigių už kavą, ledus ir išsinešti? Ar aš pigus?
Ar tai pats baisiausias arbatpinigių prašymas, kurį kada nors girdėjote? „Pažvelgiau į pardavėją sutrikusia išraiška“
Mano mergina sako, kad turėčiau duoti arbatpinigių restoranuose. Sakau, kad padavėjai yra kaip statybininkai ir greitojo maisto darbuotojai. Kas teisus?
Šaltinis: https://www.marketwatch.com/story/the-graveyard-shift-is-the-most-understaffed-i-work-as-a-waiter-on-the-las-vegas-strip-we- yra-perdirbti-nepakankamai apmokami-ir-mūsų-girti-klientai-often-dont-tip-11650257008?siteid=yhoof2&yptr=yahoo