Virdžinijos vynai nusipelno vietos prie stalo

Tai Virdžinijos vyno mėnuo – ne todėl, kad jums reikia priežasties ar sezono, kad galėtumėte išbandyti šiuos elegantiškus ir nuovokius vynus.

Vyno gamyba ir Virdžinija nukeliavo ilgą laiką, tačiau tai ne visada buvo darnūs santykiai. Ankstyvieji kolonialistai pirmiausia bandė auginti vietinius Virdžinijos vynmedžius, o kai nepavyko, importavo prancūziškus vynmedžius. Iš tiesų, 1619 m. valstijos asamblėja priėmė įstatymą, reikalaujantį, kad kiekvienas Virdžinijos vyras sodintų10 vynmedžių importuotų vinifera vynuogių, skirtų vynui auginti ir gaminti"

Bandymai importuoti prancūzų vyndarį dirbti naujojo pasaulio dirvoje žlugo. Net žinomam gurmanui ir enofilui Thomasui Jeffersonui (dar žinomam kaip pirmasis vyno tėvas) nepavyko įkurti klestinčio vynuogyno.

Tačiau prabėgus maždaug 250 metų, Virdžinija dabar yra gerbiama kokybiško vyno gamintoja Jungtinėse Valstijose, turinti daugiau nei 300 vyninių 10 regionų aštuoniuose Amerikos vynuogininkystės rajonuose. Virdžinijos vyno taryba vietinę pramonę mėgsta vadinti „Old World Grace and Southern Grit“. Vyno daryklos iš esmės priklauso šeimai ir yra amatininkų. Tačiau nedidelis mastas sukūrė didelį verslą: 2019 m. valstija pranešė, kad Virdžinijos vyno pramonė kasmet generuoja 1.73 mlrd.

Siekdama švęsti ir reklamuoti vynus, Virdžinijos vyno daryklų asociacija, bendradarbiaudama su Virdžinijos vyno valdyba ir Virdžinijos vynuogynų asociacija, kasmet rengia „Gubernatoriaus taurė“ konkursas, apdovanojant meistriškumą ir įteikiant medalius. Štai šių metų „bylų laimėtojų“ atrinkti.

50 W Ashby Gap Red Virginia Blend 2019 m. Gaminant šį sultingą raudonųjų slyvų vyną, buvo naudojamas tvarus, mažai veikiantis ūkininkavimas. Aštrus, apvalus ir pliušinis su traškiais raudonais vaisiais, pavyzdžiui, spanguolėmis, tai smagus ir malonus vidutinio stiprumo vynas, puikiai tinkantis gerti savaitės vakarą.

Barboursville Vineyards Vermentino 2020 rezervatas. Švarus, gaivus ir apvalus – tai sklandžiai populiarėjančios baltos spalvos interpretacija. Fermentuotas iš nerūdijančio plieno, kad subrendusios kriaušės spindėtų, taip pat išryškina obuolių odelę, baltus žiedus ir liepų žiedus. Tai malonus vynas, kuris derės su sunkiai derančiomis daržovėmis, tokiomis kaip Briuselio kopūstai.

Cana "Le Mariage" Red Blend 2019, Middleburg. Nors tai yra varomas Cabernet (43%), Merlot slyvų pobūdis perima šį sultingą ir minkštą mišinį, kuriame taip pat yra 14% Malbec ir Petit Verdot ir 7% Cabernet Franc. Gyvas druskingo atspalvio minerališkumas ir aštri tamsiai vyšninė apdaila su šiek tiek žolelių nata. Švelnios struktūros ir aptakus.

Cana „Unite Reserve“ 2019, Ludono apygarda. Petit Verdot varo šį mišinį (65%), o Cabernet Franc sudaro 29%, o likusią dalį - Merlot. Kitas sklandus operatorius: pliušinis ir sodrus su saldžiais prinokusiais vaisiais (slyva čia yra pagrindinis žaidėjas), šiek tiek prieskonių ir pieniško šokolado užuomina. Minerališkumas yra šio glotnaus, burnoje tirpstančio vyno, kuriame yra visko, potekstė.

Maggie Malick vyno urvai Albarino 2020, Ludono apygarda. „Vampy“ etiketė paneigia gerus šio gerai pagaminto, skanaus vyno ketinimus. Sausas ir gaivus, traškantis citrusiniais vaisiais, tačiau išsiskiriantis apvaliais ir sultingais vaisiais. Dėl sunkesnės burnos pojūčio tai yra geras maisto partneris.

Michael Shaps Chardonnay, Wild Meadow Vineyard, 2019 m, Purcellville. Pilnas ir visiškai išraiškingas su apvaliu kreminiu akcentu su lazdyno riešutais. Protingas ąžuolo naudojimas leidžia obuolių ir kriaušių vaisiams suspindėti šiek tiek citrinos atspalviu. Gražus ant nosies ir burnos – tai dailus ir grakštus Burgundijos vyndario pasiūlymas.

Pollack Vineyards Meritage, 2017, Monticello. Šiame giliai prinokusiame ir sultingame vyne, kuriame iš slyvų ir mėlynių su druskingu apatiniu sluoksniu kvepia išauginti vaisiai. Modernus, aptakus stilius, šilkiniai taninai, 60 % Cabernet Franc, 24 % Merlot ir 16 % Petit Verdot. 14.5 %, tai nėra lengvas, bet gražus.

Rockbridge "V d'Or" 2018 saldus vynas. Riesling, Vignobles ir Vidal Blanc mišinys, presuotas užšaldytas šiame glotnaus, sodraus, sudėtingo saldaus vyno. Persikų ir abrikosų šokis su medumi, imbieru ir cukruota apelsino žievele su druskinga nata. Intriguojantis vaisių ir prieskonių derinys. Kaip ir bet kuris gerai pagamintas saldus vynas, didelis rūgštingumas neleidžia jam susikaupti.

Shenandoah Vineyards Reserve Red 2019. Iš antros pagal senumą veikiančios vyno daryklos Sandraugos, kuriai dabar vadovauja Michaelas Shapsas, šis sodrus Tannat varomas (40 %) mišinys puikiai išlaiko šiaip aštrios vynuogių veislės pranašumą. Šiame vyne, kurio sudėtyje yra 26% Cabernet Franc ir 25% Petit Verdot, gausu koncentruotų raudonų ir juodų vaisių, jis yra tvirtos struktūros ir taninų bei ilgas.

Vyno darykla „Wisdom Oak“ „Nineteen“, 2019 m., Monticello AVA. Iš rūsio kolekcijos tai švelnus Meritage mišinys, sudarytas iš 50 % Petit Verdot, 25 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc – visi dvaruose užauginti vaisiai. Pilna kūno ir pasižymi visomis sodriomis savybėmis, kurių tikėjotės – cassis, šiek tiek kavos ir tamsaus šokolado, tačiau sodriai moderniai interpretuojant. Atrodo vėjavaikiškesnis, nei reikštų 14% alkoholio.