Ką gaminti Kūčių vakarienei? Tai priklauso nuo to, kur jūs gyvenate

Šias Kalėdas į užsienį keliaujantys žmonės meniu gali nerasti mėgstamo šventinio maisto.

Taip yra todėl, kad tradicinės atostogų kainos visame pasaulyje skiriasi.

Norėdami pamatyti, kas ką valgo šį savaitgalį, kulinarijos svetainė „Chef's Pencil“ sukūrė žemėlapį, kuriame parodyta, kas jame yra. populiariausių Kalėdų patiekalų visame pasaulyje.

Jungtinėse Valstijose, Kanadoje, Prancūzijoje, Airijoje ir Jungtinėje Karalystėje atostogaujantys keliautojai per Kalėdas ant stalo gali tikėtis kalakutienos, rodo žemėlapis.

Keliaujantys į Pietų Amerikos dalis taip pat gali – žemėlapyje parodyta, kad kalakutiena yra populiariausias kalėdinis maistas Brazilijoje, Čilėje ir Peru.

Nepaisant to, pagal „Chef's Pencil“ tyrimą kiekviena šalis turi savo požiūrį į tai, kaip tradiciškai patiekiama kalakutiena.

„Pavyzdžiui, Peru kalakutienos griežinėliai patiekiami su grietinėle, vištienos sultiniu, laimo sultimis, jalapeno pipirais, šviežia kalendra ir kajeno pipirais“, – teigiama svetainėje. „Čilėje kalakutienos kepsnys tradiciškai įdaryti obuoliais.

Tačiau yra vienas panašumas: pagal „Chef's Pencil“ skrudintos bulvės patiekiamos kartu su kalakutiena „beveik visur“.

Kiaulienos patiekalai yra net populiaresni nei kalakutiena, kalbant apie šalių, kuriose patiekiami abu patiekalai, skaičių, CNBC Travel sakė Chef Pencil atstovė Salomėja Restea.

Kiauliena yra populiariausias tradicinis šventinis patiekalas 23 šalyse, daugiau nei 17 šalių, kuriose daugiausia dėmesio skiriama kalakutienai, sakė ji.

Kiaulė žindoma yra tradicinio Kalėdų stalo Ispanijoje ir Kuboje centras, o Filipinuose, kaip rodo žemėlapis, vaišinasi kepta kiauliena.

Filipinietė Marites Rheme Lopez Javier sakė, kad jos gimtajame Bangare, La Union Luzono saloje, „niekas nevalgo kalakutienos“. Vietoj to, šeimos perka gyvą kiaulę, kurią galima gaminti namuose, arba iš anksto iškeptą visą kiaulę, vadinamą „lechonu“.

„Lechonas yra labai brangus“, - sakė ji ir pridūrė, kad kiaulė, galinti išmaitinti iki 50 žmonių, gali kainuoti daugiau nei 300 USD.

Štai kodėl „liempo“ arba ant grotelių keptas kiaulienos pilvas taip pat populiarus, sakė ji. Ji gali pamaitinti 10 žmonių už 300–500 pesų (5–9 USD).

Kepta kiauliena taip pat dominuoja Haityje, Šveicarijoje ir Slovėnijoje, o kumpis yra mėgstamas patiekalas Jamaikoje ir Pietų Afrikoje, remiantis žemėlapiu.

„Julskinka“, išvertus į „kalėdinį kumpį“, yra Švedijoje valgomas šalto kumpio patiekalas su garstyčiomis ir džiūvėsėliais, o Norvegijoje šventei patiekiami traškūs kiaulienos šonkauliukai arba šonkauliukai.

Meksikoje ir kitose Centrinės Amerikos dalyse kiauliena garinama ir suvyniojama į kukurūzų lukštus, kad būtų gaminami tamalės, rašoma „Chef's Pencil“.

Tačiau kiaulienos mėsa yra dar vienas atostogų hitas Meksikoje.

"Be Meksika, kiaulienos užkandis bus padengtas gausiu naminio adobo sluoksniu, tiršta čili pasta su actu ar citrusinių vaisių sultimis ir praturtintas svogūnų, česnakų, kmynų ir raudonėlių skoniais“, – rašoma straipsnyje.

Danijoje dominuoja antis, o Baltarusijoje ir Rusijoje – pagal žemėlapį.

Vis dėlto vištiena yra pageidaujamas patiekalas šventėms Maltoje ir Ugandoje. Brazilai taip pat valgo Česterio viščiukus, kurie yra didesni už vidutinius viščiukus, bet mažesni už kalakutus, rašo „New York Times“.

Nyderlanduose linksmintojai prie stalo kepa mėsos ir daržovių mišinį per šventinį patiekalą, žinomą kaip gurmanas.    

Italai tradiciškai valgo veršieną, o ruandiečiai Kalėdų proga kepa jautieną ir ožkieną, rodo žemėlapis.

Kitos šalys šventei ruošia mėsos derinį. Pavyzdžiui, Bolivija mėgsta pikanos sriubą, kuri dažnai gaminama iš vištienos, avienos ir jautienos, pagardintos vynu ir alumi.

Pagal žemėlapį įdaryti kopūstų suktinukai puošia Kalėdų šventes aplink Juodąją jūrą, tokiose vietose kaip Ukraina, Rumunija ir Bulgarija.

Jame taip pat rodoma, kad Nigerijos ir Ganos gyventojai švenčia per jollof ryžius – ilgagrūdžių ryžių, pomidorų, svogūnų ir prieskonių patiekalą.

Karpis, gėlavandenė žuvis, populiari Vidurio ir Rytų Europoje, o sūraus vandens menkė yra populiariausia atostogų meniu Italijoje ir Portugalijoje, rodo žemėlapis.

Įraše apie Kalėdas Portugalijoje, kelionių svetainėje Portugalų kalba vienai dienai, "Kalėdos nėra Kalėdos be menkės ant stalo!"

Sidnėjietė Paula Williams sakė, kad australai jaučiasi taip pat – apie krevetes.

„Krevetės yra labai svarbios australams Kalėdoms“, – sakė ji. „Žuvies turguose žmonės rikiuojasi į eilę krevečių. Linijos didžiulės – jos didžiulės.

Kadangi Kalėdos žymi vasaros pradžią, Kalėdos Australijoje yra „viskas lauke“, – sakė ji.

„Tai apie barbę, sėdėjimą saulėje ir plaukimą“, – sakė ji. „Per karšta valgyti kalakutieną“.