Augalinės dešros kaina yra 3.89 USD, o originalios grandinės rūkytos dešros pyragaičiai kainuoja 3.69 USD, taigi jie yra šiek tiek brangesni, bet kitu atveju abu variantai nesiskiria. Tačiau atrodo, kad kaina nėra ta dalis, kuri trikdo klientus.
Ką šis pakeitimas reiškia krekingo statinei Pasak kai kurių restorano klientų, kurie socialinėje žiniasklaidoje išsakė savo nuomonę apie papildomą meniu pasirinkimą, jie mano, kad pasirinkę tai klientams visiškai sugriovė jų suvokimą apie restoraną, kurį jie pamėgo.
„Cracker Barrel“ nėra naujokas prieštaringų klausimų srityje, nes anksčiau buvo apkaltintas ir išsprendė ieškinius dėl diskriminacijos. Ieškinyje, kurį pateikė daugiau nei 40 žmonių, buvo teigiama, kad juodaodžiai klientai buvo patyrę rasinį šmeižtą ir sėdėjo toliau nuo kitų baltųjų klientų. Ji taip pat teigė apie prastą aptarnavimą ir netinkamai paruoštą maistą. Tai paliko juodą ženklą tinklo reputacijoje, priversdama ją apsvarstyti galimybę „Cracker Barrel“ padaryti draugiškesne vieta visiems klientams.
Šiandien „Cracker Barrel“ žengia nedidelius žingsnelius savo strateginėje kelionėje įvairovės ir įtraukties link. Klientai gali to nesuvokti, bet jų mėgstamą naminį patiekalą gamina įmonė, kuri siekia pasiūlyti šias koncepcijas savo darbuotojams, o dabar ir savo klientų bazei. Tai ne pyktis, o strateginis žingsnis, padedantis verslui klestėti.
2020 m. visos įmonės smarkiai smuko, nes ekonomiką siautė pandemija. „Cracker Barrel“ niekuo nesiskyrė, ir nuo to laiko restoranas stengiasi sugrąžinti savo verslą. Restoranas atsigavo 2021 m. ir nuo to laiko lėtai smunka, o jo akcijų kaina buvo maždaug 45% mažesnė, nei buvo prieš pandemiją.
Tokie kritimai skamba „Cracker Barrel“ įmonės pusėje, kuri nusprendė susisiekti su nauja, labiau sveikai besirūpinančia klientų baze. Tai protingas žingsnis, nes pasirodė, kad istorinės klientų bazės nepakanka verslui išlaikyti esamą padėtį. Tačiau vienas dalykas yra tikras: pastariesiems pokytis nė kiek nerūpi.