Burgundijos vyno aukcionas pabrėžia 2021 m. „Vintage“ kaip nugalėtoją

2021 m. Côte de Nuits derliaus iš Burgundijos yra nedaug, tačiau yra vertingų ir subtilių savybių.

Praėjusį savaitgalį Prancūzijos Burgundijos regione, esančiame maždaug du trečdalius atstumo tarp Paryžiaus ir Ženevos, įvyko 61-asis Hospices de Nuits-Saint-Georges vyno aukcionas. Per valandas jis surinko 2.49 mln. eurų (2.73 mln. USD). Renginys prasidėjo tikrai prancūziškai – puota.

Šimtai svečių sėdėjo medinėmis dailylentėmis dekoruotame kambaryje senoviniame Clos de Vougeot vienuolyne, esančiame už dešimties minučių kelio automobiliu į šiaurę nuo Nuits-Saint-Georges miesto. Jie dėvėjo kaklaraiščius, švarkus ir sukneles, taip pat pūkinius švarkus ir sportbačius. Grupėje buvo buvęs „Tour de France“ dviračių čempionas Bernardas Hinault, taip pat buvęs JAV prezidento Reigano šefas ir vyno brokeriai iš viso pasaulio.

Juodų anorakų ir juodais kaklaraiščiais vilkinčių someljė laivynas nešė vyno butelius vieliniuose krepšiuose, kol jie judėjo pagal choreografinį derinį tarp juodų liemenių ir juodų sijonų padavėjų. Pradinis patiekalas – velniai ir vėžiagyviai (médaillon de lotte aux coquillages SIC) su Burgundijos šafrano padažu – buvo derinamas su šilkiniu 2016 m. Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée François de Salins baltuoju vynu. Kitas - kepta anties krūtinėlė (Magret de Canard Roti) ir juodųjų serbentų padažas buvo derinamas su 2015 m. Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Didiers. Pagalvokite apie saldymedžio, vyšnių ir minestrono aromatus, o po to – mokos ir gervuogių skonio troškinį.

Prieš šiuos pietus svečiai pirmiausia užsuko į blankų rūsį ir paragavo sulčių iš 108 statinių Pinot Noir raudonojo vyno ir vienos statinės baltojo vyno Chardonnay aukcione. Per kelias minutes išryškėjo 2021 metų derliaus profilis: ryškus ir švelnus rūgštingumas, susiliejęs su švelniai laukinių raudonų vaisių – kaimo braškių ir jaunų aviečių – aromatais prieš subtilių, šilkinių taninų foną.

Po šio pirminio degustavimo ir pietų aukcionas vyko kitame akmeniniame kambaryje, išklotame gobelenais Clos de Vougeot. Įtampa tvyrojo: ar šių metų pardavimai pateisins lūkesčius, atsižvelgiant į tai, kad stiprus šalnas ir slegianti miltligė sunaikino didžiąją dalį 2021 m. Burgundijos derliaus?

Pardavimas prasidėjo 3 val. Pirmoji partija buvo 14 litrų statinė Nuits-Saint-Georges 228er Cru Les Murgers-Cuvée Guyard de Changey. Buvo tikimasi, kad jis kainuos 1 20,000 eurų (22,086 3 USD), bet kai 16 val. nukrito stulpas, jis buvo parduotas už 35,000 38,650 eurų (XNUMX XNUMX USD), todėl aukciono tonas buvo ambicingas. (Šis vynas yra sodrus ir klasikinis Nuits-Saint-Georges raudonis, turintis stiprų tamsių vaisių ir prieskonių aromatą, sulaikantį skonį ir pliušinius taninus.)

Pardavimai ir toliau griovė lūkesčius. Apsvarstykite 23 partiją – statinę Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots – Cuvée Mesny de Boisseaux: taip pat buvo tikimasi, kad ji bus parduota už 20,000 38,000 eurų, bet vietoj to buvo surinkta 41,963 73 eurų (1 52,000 USD). (Vynas stulbinantis: žvalūs laukinių braškių aromatai ir gilūs tamsūs klasikiniai vyšnių skoniai, padengti spindinčia rūgštele). Viena statinė baltojo vyno buvo 57,424 partija – Nuits-Saint-Georges 24,000er Cru Les Terres Blanches Cuvée Pierre de Pême – kuri surinko XNUMX XNUMX eurų (XNUMX XNUMX USD), arba daugiau nei dvigubai daugiau nei tikėtasi XNUMX XNUMX eurų.

Po šio baltojo vyno išpardavimo dainininkė/aktorė Élodie Frégé atsistojo šalia aukciono vedėjo Hugues'o Cortot ir vesdama publiką plojo rankomis.

80 dalis buvo speciali „labdaros statinė“, kuri aukcione parduota už 22,481 24,825 eurą (1933 XNUMX USD). Tai specialus aukščiausios kokybės kruopų vynų iš devynių dvarų mišinys su sultimis iš šiaurinės ir pietinės Burgundijos, iš vynuogių, surinktų tiek aukštuose, tiek žemuose šlaituose, ir iš skirtingo amžiaus vynmedžių. Pajamos tiesiogiai skiriamos APF France Handicap – organizacijai, įkurtai XNUMX m., siekiant padėti neįgaliesiems ir jų šeimoms visoje Prancūzijoje.

Praėjus valandai ir keturiasdešimt penkioms minutėms nuo aukciono pradžios, 109 bareliai buvo parduoti už 2.486 mln.

Šis Nuits-Saint-Georges aukcionas yra atskiras nuo panašaus Burgundijos aukciono, kuris kasmet vyksta Bonės mieste – pusvalandį kelio automobiliu į pietus. Abiejuose aukcionuose renkamos lėšos ligoninėms paremti, ir jie yra nemokami, o ne konkurencingi. Pavyzdžiui, per pietus sėdėjau šalia Charlotte Fougere – Bonės mero pavaduotojos, kuri su moterų grupe iš to miesto kasmet dalyvauja šiame Nuits-Saint-Georges aukcione, kad nusipirktų statinę. Taip pat pirmasis vynas, patiektas per pietus, atkeliavo iš Hospices de Beaune dvaro.

Dabartinė Hospices de Beaune vyno aukciono iteracija prasidėjo 101 metus anksčiau nei Nuits-Saint-Georges, tačiau Beaune hospisai (arba ligoninė tiems, kuriems trūksta lėšų) atsirado 15 m.^th amžių, o Nuits-Saint-Georges atsirado keliais šimtais metų anksčiau – 1270 metais. Vis dėlto, kas yra keli šimtmečiai tarp draugų? Šių įvykių papildymas taip pat padidina abiejų viešumą, panašiai kaip vyksta dviejuose žinomuose vyno aukcionuose JAV: Neapolyje Floridoje ir Napos slėnyje Kalifornijoje. Tarp šių aukcionų besitęsiantys palankumo ir bendradarbiavimo ryšiai taip pat padeda reklamuoti viso Burgundijos regiono vynus, maistą ir kultūrą.