„Eleven Madison Park“ pristato augalinio maisto dėžutę

Niujorkiečiams nebereikia išeiti iš namų, kad pavalgytų viename labiausiai pripažintų restoranų pasaulyje.

2021 m. „Eleven Madison Park“ sukėlė bangas paskelbdama, kad jo itin paklausus degustacinis meniu taps 100 % augalinės kilmės, o dabar „Michelin“ žvaigždute įvertinta užkandinė pristato naują produktą, skirtą 2020-iesiems: „Meal Kits“.

Vienuolika Madison Pagrindinis yra valgio rinkinio dalis, dalis produktų dėžutės, skirta skaniai pamaitinti niujorkiečius ir paskatinti juos valgyti daugiau augalinio maisto.

Veganiškas valgiaraštis, leidžiantis visą dieną maitintis visiškai augaliniu pagrindu, yra sąmoningai parengtas atsižvelgiant į šiuolaikinį gyvenimą. Tai reiškia, kad pusryčiai, pietūs ir užkandžiai yra paruošti valgyti, o vakarienei ir desertams reikia šiek tiek, lengvai paruošti ar pašildyti – nereikia jokios prabangios įrangos ar įgūdžių. Kiekviena įsigyta dėžutė prisideda prie Eleven Madison įsipareigojimo spręsti maisto trūkumo problemą bendradarbiaujant su Pergalvok maistą.

Į meniu pavyzdį įeina nesmulkintų grūdų avižiniai dribsniai su rabarbarų kompotu ir skrudintu pekano sviestu pusryčiams, pietūs salierų šaknų salotų sumuštinis su matbucha, žirniais ir namine focaccia, taip pat tortilijų sriuba su Hominy, juodųjų pupelių ir traškių tortilijų bei avinžirnių traškučiais. su alyvuogių tapenadu užkandžiui. Vakarienė – izraelietiškas kuskusas su skrudintomis morkomis ir grybų kebabas su namuose keptais „Snickerdoodle“ sausainiais desertui.

„Sureguliuoti savo įpročius nėra lengva. Tai ypač aktualu kalbant apie maistą. Bet tai gali įvykti po truputį, kol tai neatrodo kaip auka. Jis turi būti kuo linksmesnis ir skanesnis. Šiuo atveju tikra prabanga“, – sako „Eleven Madison Park“ šefas Danielis Hummas.

„Weekly Box“ pristatymas pasiekia valgytojų slenksčius su visą dieną augaliniais patiekalais ir EMP šefų mėgstamiausių sandėliukų rinkiniu. Kiekvienas pristatymas yra skirtingas – kas savaitę keičiamas meniu, skirtas parodyti, koks skanus gali būti augalinis maistas. Į kiekvieną pirkimo dėžutę įtraukta auka „Rethink Food“.

Kiekviena dėžutė bus parduodama už 150 USD (285 USD už dvi porcijas). Pristatymas prasidės tam tikrose Manheteno vietose pirmadieniais ir antradieniais tam tikru laikotarpiu. Tie, kurie trokšta veganiškų patiekalų, taip pat gali apsipirkti internetinėje parduotuvėje „Eleven Madison Home“, kurioje yra daržovių tacos al pastoriaus rinkinys, bendradarbiaujant su Bruklino „Sobre Masa“ (75 USD, keturioms porcijoms), visas skrudintų kario žiedinių kopūstų rinkinys (75 USD), pilnas makaronų vakarienės rinkinys ir daugiau „ala carte“ sandėliuko pagrindinių prekių.