„F In FDA“ tendencijos po klausimų apie rožinį padažą atsiranda „TikTok“.

Frazė „F FDA“ pirmadienį pasirodė „Twitter“, reaguojant į kai kurias „Pink Saucy“ pastabas „TikTok“. Šefė Pii neseniai socialinės žiniasklaidos platformoje tiesiogiai uždavė klausimus apie maisto produktą, kurį ji parduoda ir parduoda. Maisto produktą ji pavadino Pink Sauce, tikriausiai todėl, kad jis yra rožinis ir yra padažas. Kai kas nors paklausė virėjos Pii, ar jos rožinį padažą patvirtino FDA, šefė Pii pateikė atsakymą „ką tu turi galvoje“, matomą vaizdo įraše, pridėtame prie šio @derekarnellx tviterio:

Kaip matote, jos atsakymas buvo toks: „Ką reiškia FDA patvirtinta? Aš neparduodu medicinos produktų“. Ji tęsė: „Rožinis padažas nėra medicininis produktas. Rožinis padažas neprisideda prie jūsų sveikatos. Tada šis atsakymas paskatino daugybę tviterių, kuriuose buvo „F FDA“, pavyzdžiui:

Hmm, medicinos produktai nėra vieninteliai dalykai, kuriuos reguliuoja FDA. FDA FDA nereiškia „farmaceutical“. Atvirkščiai, tai reiškia „maistą“, kaip ir JAV maisto ir vaistų administracijoje (FDA). Tiesą sakant, FDA turi a Svetainė „Kaip pradėti maisto verslą“., kuriame teigiama, kad FDA „reglamentuoja visus maisto produktus ir maisto sudedamąsias dalis, įvežamus į tarpvalstybinę prekybą arba siūlomą parduoti“. Kitaip tariant, jei ketinate parduoti maistą įvairiose valstijose, turėsite visiškai žinoti ir laikytis FDA reikalavimų. Vienintelės išimtys yra maisto produktai, kuriems taikomas JAV žemės ūkio departamentas (USDA), pavyzdžiui, mėsa, paukštiena ir tam tikri perdirbti kiaušinių produktai. Taigi, jei, pavyzdžiui, planuojate parduoti valgomus mėsos smokingus paštu žmonėms iš kitos valstijos, turėtumėte pasidomėti, ko reikalauja USDA.

FDA turėtų apimti bet kokį maisto produktą, nes bet koks maisto produktas gali turėti įtakos jūsų sveikatai. Štai kodėl nedera vienu prisėdimu suvalgyti 417,294 XNUMX picos suktinukus arba valytis dantis su kečupu. Kažkas panašaus į rožinį padažą gali įvairiais būdais paveikti jūsų sveikatą.

Taigi nenuostabu, kad virėja Pii sulaukia daug su sveikata susijusių klausimų apie savo rožinį padažą, kaip aprėpiau liepos 24 d "Forbes". Tarp jų buvo ir žmonių, kurie domėjosi, kodėl skirtingais laikais padažas buvo skirtingų atspalvių, kaip kiekviename butelyje gali būti 444 porcijos, kaip nurodyta jo etiketėje, kodėl „vinger“ yra butelio ingredientų sąraše ir ar gabenimas padažas su pienu yra saugus be šaldymo. Galbūt šefė Pii to nenorėjo, kai į rožinio padažo rinkodaros medžiagą įtraukė žodį „liūdnai pagarsėjęs“:

Nors maisto gamintojas nebūtinai turi gauti visus savo gaminius „FDA patvirtintus“, „Kaip pradėti maisto verslą“ svetainė visiems primena, kad „Jei galvojate apie maisto verslo atidarymą, yra daug teisės aktų. reikalavimus, kuriuos turėsite atitikti“.

Pavyzdžiui, jūs negalite paprasčiausiai gaminti, apdoroti, supakuoti ar laikyti bet kokio maisto, kurį valgys kiti žmonės ar gyvūnai bet kur. Pirmiausia gali tekti užregistruoti visas tokias patalpas FDA. Žinoma, kai kurioms įstaigoms tokie registracijos reikalavimai gali būti netaikomi iki 21 CFR 1.226, pavyzdžiui, ūkiai, mažmeninės prekybos maisto įmonės ir restoranai. Bet net jei tvirtinate, kad jūsų butas oficialiai yra ūkis, nes pripildėte savo kambario draugo lovą vištomis, geriau įsitikinkite, ar turite užregistruoti patalpas, prieš perkeldami visą garuose keptą vištieną.

FDA taiko įstaigos registracijos reikalavimus, kad būtų išvengta to, ką veikėjas Krameris padarė televizijos laidos epizode. Seinfeld: gaminkite salotas, kol jis prausėsi. Taip, lufa ar lufa gali būti daržovė, bet tai nereiškia, kad kitos daržovės ar bet koks kitas maistas tinka duše ar bet kur kitur vonios kambaryje. Po žodžių „kur aš palikau tą agurką“ neturėtų būti žodžiai „tualeto sėdynė“. Tokia praktika neatitiktų dabartinių geros gamybos praktikos (cGMP) taisyklių, kurių turi laikytis maisto gamintojai.

Tada yra įrašų saugojimo ir ženklinimo reikalavimai. Neužtenka pasakyti „pasitikėk manimi“. Jūsų maisto verslas turi tvarkyti tinkamus įrašus, kuriuos FDA ar kitos reguliavimo agentūros gali bet kada prašyti peržiūrėti. Ir jūs turite ženklinti savo maistą taip, kad jis atitiktų teisiniai maisto produktų ženklinimo reikalavimai. Tokios etiketės negali tiesiog pasakyti, pavyzdžiui, „Čia yra dalykų“ arba „Smagu“. Vietoj to, etiketėse turėtų būti tiksliai nurodyta atitinkama informacija apie maistingumą ir nurodyti visi pagrindiniai maisto alergenai, kurie gali būti. Galų gale, jūs nenorite, kad kas nors, turintis gyvybei pavojingą alergiją žemės riešutams, vartotų jūsų produktą, jei jame gali būti žemės riešutų. Ir kiekvieną kartą, kai jūsų maisto produktas gali sukelti rimtų neigiamų padarinių sveikatai, pvz., mirtį, o tai būtų gana rimta pasekmė sveikatai, turite apie tai pranešti FDA pranešamo maisto registras. Ko jie neparodė Čarlis ir šokolado fabrikas Filmas buvo Willy Wonka, kuris užpildė įvairias FDA formas, tokias kaip mergaitės pavertimas didele mėlyne.

FDA reikalavimai nėra vieninteliai reikalavimai, kurių turėsite laikytis. Darant prielaidą, kad nepradėjote savo maisto verslo Quantum Realm, turėsite laikytis kitų federalinių, valstijų ir vietinių reikalavimų, taikomų jūsų vietai ir situacijai. Norint nustatyti, kurie reikalavimai gali būti taikomi, verta pasikalbėti FDA apygardos biuras prieš parduodant bet kokį maisto produktą. Taip pat galite nustatyti, į kurias valstybines ir vietines reguliavimo institucijas turėtumėte susisiekti, ieškodami jų Maisto ir vaistų pareigūnų asociacijos pateiktame žinyne.

Visi šie reikalavimai keliami siekiant apsaugoti vartotojo sveikatą. Atkreipkite dėmesį į žodį „bandyti“. Yoda galėjo pasakyti: „Daryk arba nedaryk. Nėra jokio bandymo." Tačiau jei perkate kokį nors maisto produktą, nemanykite, kad visi maisto gamintojai visada laikosi galiojančių saugos taisyklių. Be didesnio finansavimo ir išteklių FDA niekaip negali užtikrinti, kad visi laikytųsi taisyklių. Galų gale, FDA FDA nereiškia fantazijos.