FDA teigia, kad laboratorijoje užauginta mėsa yra saugi žmonėms vartoti

Maisto ir vaistų administracija pirmą kartą pripažino, kad Kalifornijos startuolio sukurtas laboratorijoje išaugintas mėsos produktas yra saugus vartoti žmonėms, o tai žymi svarbų etapą, kad ląstelėse išauginta mėsa galiausiai taptų prieinama JAV prekybos centruose ir restoranuose.

FDA leido „Upside Foods“, anksčiau žinomai kaip „Memphis Meats“, naudoti gyvūnų ląstelių kultūros technologiją, kad paimtų gyvas viščiukų ląsteles ir augintų ląsteles kontroliuojamoje aplinkoje, kad būtų galima gaminti kultivuotų gyvūnų ląstelių maistą.

Agentūra teigė, kad įvertino „Upside Food“ produkciją ir išaugintų ląstelių medžiagą ir „nėra daugiau klausimų“ dėl auginamos vištienos filė saugumo. Bendrovė galės pateikti savo gaminius į rinką, kai ją patikrins JAV žemės ūkio departamentas.

„Pasaulis išgyvena maisto revoliuciją, o JAV FDA yra įsipareigojusi remti naujoves maisto tiekimo srityje“, – sakė FDA komisaras Robertas Califfas ir Susan Mayne, FDA maisto saugos ir taikomosios mitybos centro direktorė. pareiškime.

Pasaulinė auginamos mėsos pramonė, kurią remia daugiau nei $ 2 mlrd investicijų, vaidintų svarbų vaidmenį darant maisto sistemą tvaresnę ir sušvelninant klimato kaitą, sumažinant šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą iš gyvulinės kilmės maisto gamybos.

Nors FDA saugumo patvirtinimas taikomas tik „Upside“ produktams, agentūra teigė, kad ji yra pasirengusi bendradarbiauti su papildomomis įmonėmis, kuriančiomis kultivuotų gyvūnų ląstelių maistą ir gamybos procesus. Agentūra teigė, kad ji dalyvauja diskusijose su keliomis įmonėmis apie įvairių rūšių produktus, pagamintus iš kultivuotų gyvūnų ląstelių, įskaitant tuos, kurie pagaminti iš jūros gėrybių ląstelių.

„Tai yra takoskyros momentas maisto istorijoje“, – sakė Uma Valeti, „Upside Foods“ generalinė direktorė ir įkūrėja. pareiškime. „Šis etapas žymi didelį žingsnį link naujos mėsos gamybos eros, ir aš džiaugiuosi, kad JAV vartotojai netrukus turės galimybę valgyti skanią mėsą, išaugintą tiesiai iš gyvūnų ląstelių.