Maistas jūsų virtuvės spintelėse gali būti ne toks, koks atrodo.
„Garantuoju, kad bet kada, kai produktas gali būti pavadintas brangesniu, jis taip ir bus. Tai taip paprasta“, – CNBC sakė knygos „Tikras maistas/netikras maistas“ autorius Larry Olmstedas.
Sukčiai, skatinami ekonominės naudos, slapta įsiskverbia į pasaulinę maisto rinką įvairiomis priemonėmis, įskaitant klastotes, skiedimus, pakeitimą ir klaidingą ženklinimą.
Tai ne tik kenkia vartotojų piniginėms, bet ir kelia pavojų visuomenės sveikatai ir saugumui.
Remiantis Maisto ir vaistų administracijos duomenimis, kai kuriais skaičiavimais, sukčiavimas maistu paveikia mažiausiai 1% pasaulio maisto pramonės ir kasmet kainuoja net 40 mlrd.
„Galbūt nežinome bendro sukčiavimo maisto produktais poveikio, nes daug to, ką daro sukčiai, yra slepiama nuo mūsų ir buvo slepiama šimtmečius. Kristie Laurvick, JAV farmakopėjos konvencijos vyresnioji maisto programos vadovė, sakė CNBC.
Net FDA teigia, kad negali įvertinti, kaip dažnai šis sukčiavimas vyksta, ar jo ekonominio poveikio.
„Žinokite apie gaminius, kuriuos dedate į save, ant savęs arba įkišate į sieną“, – CNBC sakė Sukčiavimo maistu prevencijos ekspertų grupės direktorius Johnas Spinkas.
2012–2021 m. labiausiai paplitęs sukčiavimas su maistu buvo melas apie gyvūno kilmę ir skiedimą arba pakeitimą. Maisto saugos stebėtojo Maisto grandinės ID užregistravo 16 % incidentų.
Pavyzdžiui, praskiedus į brangų ypač tyrą alyvuogių aliejų galima įpilti pigesnio augalinio aliejaus.
„Jei aš geriu škotą, negalėčiau pasakyti skirtumo tarp 50 USD kainuojančio butelio ir 5,000 USD butelio. Taigi, žinau, kad tuo metu galiu būti apgautas“, – sakė Spinkas.
Sukčiavimo maistu prevencijos ekspertų grupė siūlo penkis klausimus, kuriuos vartotojas gali užduoti sau, kad sumažintų savo pažeidžiamumą sukčiaujant gaminiuose.
- Kokio tipo tai produktas? Būkite ypač atsargūs su bet kokiu gaminiu, kurį dedate ant kūno, praryjate ar įkišate į sieną.
- Ar atpažįstate skirtumą tarp produktų?
- Ar žinote pardavėją ar tiekėją? Ar tu jais pasitiki?
- Ar perkate internetu? Jei taip, ar radote internetinį tiekėją iš patikimo šaltinio?
- Reikšti nepasitenkinimą. Ar tiekėjas teisėtas? Jei taip, jie norės žinoti.
Žiūrėti video aukščiau, norėdami sužinoti daugiau apie įvairius sukčiavimo maisto produktų tipus, kaip pramonė užkerta kelią rizikai, ką gali padaryti vartotojai ir kur gali slypėti sukčiavimas alyvuogių aliejaus, prieskonių ir jūros gėrybių rinkose.
Šaltinis: https://www.cnbc.com/2023/01/15/food-fraud-secretly-infiltrates-america-heres-how-you-can-avoid-it-.html